Da mich das erste Buch von Karin Kramer schon sehr begeistert hat, durfte auch dieses Backbuch noch bei mir einziehen.
Hier zeigt uns Karin Kramer die besten traditionellen Rezepte aus Ostfriesland für Landfrauen-Torten, Kuchen, Kleingebäck, Herzhaftes Backwerk, Brot und Brötchen.
Alle Rezepte wurden so aufgeschrieben, dass auch Backanfänger damit zurecht kommen.
Backzauber aus Ostfriesland
Altbewährtes und Neubegehrtes
von Karin Kramer
H. Risius Verlag
ISBN: 9783887611224
212 Seiten
EUR 12,50
Rezeptregister:
- 5,4,3,2,1 Kuchen wie Reina ihn macht
- Adventsschokolade
- Adventswaffeln mit Kirschkompott
- Äpfel im Schalfrock
- Apfel-Hackfleischkuchen
- Apfelkuchen mit Walnüssen wie Eki ihn macht
- Apfelkuchen nach Oma Anna
- Apfelküchlein im Glas
- Apfelmus-Kokoskuchen
- Apfeltaschen
- Backkartoffeln mit Haube
- Baileys Zauber wie Imke ihn zaubert
- Baiser-Kirschkuchen
- Ballboisies, Prüllkeks oder Schwemmkeks
- Bauernbrot
- Beerenstreusel mit Dinkelmehl
- Bienenstichtorte
- Bierbrot
- Birnen-Eierlikörtorte
- Birnenkuchen vom Blech wie Teelka ihn macht
- Blätterteigtaschen mit Lachs
- Blaubeer-Schmandkuchen
- Branntweinrosinen - Brannwienskopp
- Bratapfelkuchen
- Buchweizentorte
- Buchweizenwaffeln mit Blaubeerkompott
- Bunte Plätzchen wie Kinder sie lieben
- Bunte Plätzchen wie Swanette sie macht
- Cappuccinotorte
- Dinklwaffeln
- Drei-Tage-Torte
- Eierlikör-Nusstorte
- Eierlikör-Sandkuchen
- Eistorte mit Knusperboden wie Imke sie macht
- Erdbeer-Sahnetorte
- Erdbeerobsttorte
- Erdbeerzauber auf Quarkboden
- Flockentorte küsst Sanddorn
- Friesenschnitten - Ein ganzes Blech voll Tradition
- Friesische Krümeltorte
- Gebrannte Mandeln wie Hauke sie macht
- Gedeckter Apfelkuchen nach Kramers Art
- Geniale Ofenpfannkuchen
- Hackfleisch-Käsekuchen
- Haferflockenkekse - schnell und lecker
- Hefeteig für herzhafte Kuchen
- Herzkuchen
- Holunderbeertorte
- Holunderblütensekt-Torte
- Holunderblütensirup
- Honigkuchenhappen
- Joghurtwaffeln
- Johannisbeer-Baiserkuchen
- Kaffeezauber wie Tina ihn macht
- Kalte Pracht - Schokoladenkekskuchen
- Kandisteekuchen
- Kartoffel-Nusskuchen ohne Mehl
- Kartoffel-Obstkuchen
- Kartoffel-Tomaten-Blech
- Kartoffelwaffeln mit Lachstatar und Meerettichdipp
- Käse-Sahnetorte
- Käse-Schinken-Hörnchen
- Käsebrot
- Käsebrötchen
- Käseplätzchen
- Käserahmkuchen
- Käsewaffeln
- Kinderleichter Butterstreuselzauber
- Kirsch-Puddingkuchen
- Kleine Buttercremetorte mit Hagebuttenkonfitüre
- Kleiner runder Butterkuchen
- Kleiner runder Kartoffelkuchen
- Knetwaffeln raffiniert und knusprig
- Knetwaffeln von Tante Wilma
- Knüppeltorte anno 1890
- Knusperbrot
- Kokostaler
- Korinthenbrötchen
- Krabbenkuchen
- Krokant-Eistorte
- Kürbis-Schinken-Torte
- Kübisstuten mit Dinkelmehl
- Kürbiswaffeln wie Helga sie macht
- Lachs-Brokkoli-Kuchen
- Lachsröllchen mit Spinat und Frischkäsecreme
- Mandelhörnchen
- Mandeltupfen
- Marmorierter Wolkenkuchen
- Marzipan-Nusstorte
- Marzipanhappen mit Sanddornfüllung
- Marzipanwaffeln
- Mohn-Marzipantorte
- Mohnkuchen
- Mohnstreuselkuchen
- Mohnstuten
- Mohntorte für Feinschmecker
- Möhrentörtchen im Glas
- Mühlenkekse wie Gabi sie backt
- Müslikekse
- Neujahrskuchen - Rullekes
- Nordseewellen
- Nuss-Mandel-Brötchen
- Nussecken zum Anbeißen
- Nusskuchen
- Nussschnecken
- Obstboden-Biskuitteig
- Obstkuchen-Mürbeteig
- Obstboden-Rührteig
- Obstkuchen mit Streusel
- Ölbällchen - Öljeflurten
- Osterbrot
- Osterzopf
- Ostfriesentorte 1-2-3
- Paradiestörtchen
- Pfeffernüsse - Pepernöten
- Pflaumen-Rotweintorte
- Pflaumenkompott
- Pflaumentaschen / Plumhapkes
- Pharisäer
- Pikante Blätterteigtaschen
- Pralinentorte
- Preiselbeersahne
- Puddingkuchen mit Saftglasur wie Helga ihn macht
- Quarkbällchen wie Kasjen sie macht
- Quarkkuchen 1-2-3
- Raffinierte Baiser-Wolkentorte
- Raffinierte Himbeer-Frischkäsetorte
- Raffinierte Marzipantorte
- Rhabarberbaiser vom Blech
- Roggen-Schwarzbrot ohne Hefe
- Rosenblütensekt-Torte
- Rosenblütensirup
- Rosinenbrot
- Rosinenkuchen / Rosinenkoek
- Rosinenschnecken wie Tante Lisa sie macht
- Rotweinkuchen
- Rotweintorte
- Rumbombe wie Bettina sie macht
- Rumkugeln
- Saftige Kokosmakronen
- Sanddorn-Biskuitrolle
- Sanddorn-Joghurttorte
- Sanddorn-Kulleraugen
- Sandkuchen 1-2-3
- Sandplätzchen von Tante Ottilie
- Sandwaffeln
- Schinken-Apfelkuchen
- Schlemmer-Brötchen
- Schmandwaffeln
- Schneckenkuchen wie ihn die Ostfriesen lieben
- Schokoladen-Früchte
- Schokoladen-Kirschwolke
- Schwarzbrot 1-2-3
- Schwarzbrottorte
- Sehr feine Himbeertorte
- Sekt-Apfeltorte
- Sonntagsstuten
- Spargelkuchen
- Speckendicken
- Spekulatiusbiskuit
- Spekulatiussterne
- Spekulatiustorte (Kühlschranktorte)
- Spekulatiustorte 1-2-3
- Spinatkuchen
- Spritzgebäck
- Stachelbeerkuchen auf dem Blech wie Janna ihn macht
- Stockbrot
- Stollen mit Quark
- Stollenhappen mit Marzipanfüllung
- Streusel-Hefekuchen wie Oma ihn backt
- Sturmbeutel nach Greetsieler Art
- Stutenkerle
- Teegebäck
- Teegebäck schwarz-weiß
- Tomatenkuchen
- Überbackenes Fladenbrot
- Vanillemonde wie Kasjen sie macht
- Vanillezucker selbstgemacht
- Vollkornstuten in 3 Minuten
- Waldheidelbeer-Sahnetorte
- Waldmeistertorte
- Walnussbrot
- Walnusszauber
- Weihnachtliche Mandelsplitter wie Maren sie macht
- Weihnachtstorte
- Windbeutel auf Ostfriesisch
- Wolkenkuchen wie Amke ihn macht
- Zimtkarten
- Zimtsterne
- Zitronenschnitten wie Elfriede sie macht
- Zuckerschnitten
- Zwetschgenstreuselkuchen wie Elma ihn macht
- Zwiebelkuchen fürs Blech
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