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Sonntag, 2. April 2023

Ti amo Roma - Italienische Rezepte und Geschichten aus der ewigen Stadt

Hand in Hand durch verwinkelte Gassen schlendern und die italienische Lebensart genießen: Rom bietet die perfekte Kulisse für einen romantischen Ausflug zu Zweit.

Beim kulinarischen Streifzug durch die ewige Stadt kann man sich von etlichen Köstlichkeiten verführen lassen, denn die italienische Küche hat einiges zu bieten!

Ob traditionelles Pastagericht, zartes Saltimbocca oder klassisches Tiramisu – gutes Essen gehört hier einfach dazu. Vom Frühstück auf der Piazza bis zum Sonnenuntergang im Orangengarten mit Blick auf den Petersdom – hier ist das Glück zum Greifen nah!




Ti amo Roma
Italienische Rezepte und Geschichten aus der ewigen Stadt
von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup
Hölker Verlag
ISBN: 9783881172981
176 Seiten
EUR 30

🛒

[WERBUNG ohne Auftrag]
Bezugsmöglichkeiten:



👁‍🗨
Blick ins Buch:






Rezeptregister:

  • Americano - Seite 86
  • Artischocken auf römische Art / Carciofi alla Romana - Seite 74
  • Bruschetta mit geschmorten Tomaten / Bruschette Calde - Seite 54
  • Eiskaffe auf italienische Art / Affogato al Caffe - Seite 45
  • Frittata mit Ricotta und frischen Kräutern / Frittata con Ricotta e erbe aromatiche - Seite 23
  • Frittierte Oliven mit Rinderhackfleisch / Olive all'Ascolana - Seite 64
  • Frittierte Reisbällchen / Suppli - Seite 58
  • Frittierte Tintenfischringe mit Knoblauch-Dip / Calamari Fritti con Salsa di Aglio - Seite 57
  • Gebackene Kabeljaufilets / Filetti di Baccala - Seite 61
  • Gebratene Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei / Saltimbocca - Seite 109
  • Gebratene Zucchini mit Essig und Minze / Concia du Zucchine - Seite 67
  • Gebratener Fisch mit Tomaten, Oliven und Kapern / Pesce al forno con Pomodori, Olive e Capperi - Seite 149
  • Gefüllte Auberginenröllchen mit Tomatensauce / Involtini di Melanzane - Seite 68
  • Gerollter Schweinebraten / Porchetta - Seite 115
  • Gratinierte Aprikosen mit Ricottacreme / Albicocche gratinate con Crema di Ricotta - Seite 78
  • Gratinierte Grießnocken / Gnocchi alla Romana - Seite 139
  • Grüne Gemüsesuppe / Minestrone Verde - Seite 100
  • Hähnchen mit Paprika und Tomaten / Pollo alla Romana - Seite 154
  • Halbgefrorene Zabaione mit Amaretti und Himbeeren / Zabaione Semifreddo con Amaretti e Lamponi - Seite 122
  • Italienische Tarte mit Cassis-Füllung / Crostata con Cassis - Seite 39
  • Italienischer Brotsalat / Panzanella - Seite 99
  • Klassisches Tiramisu / Tiramisu - Seite 121


  • Krapfen mit Schokoladensauce / Bomboloni al Cioccolato - Seite 42
  • Kräuterlamm mit Polenta / Agnello alle erbe con Polenta - Seite 116
  • Limoncello Tonic - Seite 89
  • Mandelmakronen mit Pistazien / Amaretti Morbidi con Pistacchi - Seite 35
  • Marinierte Feigen mit Käsefüllung / Fichi marinati con Formaggio - Seite 157
  • Ochsenschwanzragout / Coda alla Vaccinara - Seite 112
  • Panini mit Pilzen, Mozzarella und Mortadella - Seite 17
  • Pannacotta mit Amarenakirschen / Panna Cotta con Amarene - Seite 158
  • Pasta mit Bohnen / Pasta e Fagioli - Seite 77
  • Pinsa mit Büffelmozzarella und Rucola / Pinsa con Mozzarella di Bufalo e Rucola - Seite 24 
  • Pizza mit Salsiccia / Pizza con Salsiccia - Seite 14 
  • Radicchio-Salat mit Blauschimmelkäse / Insalata di Radicchio con Gorgonzola - Seite 96
  • Rigatoni mit Speck, Tomaten und Pecorino / Rigatoni all'Amatriciana - Seite 130
  • Risotto mit Artischocken / Risotto ai Carciofi - Seite 146
  • Risotto mit Venusmuscheln und Zitrone / Risotto alle Vongole e Limone - Seite 143
  • Römische Eierflöckchensuppe / Stracciatella alla Romana - Seite 105
  • Salat mit Fenchel und Orangen / Insalata di Finocchi e Arance - Seite 134
  • Spaghetti mit Ei und Speck / Spaghetti alla Carbonara - Seite 140
  • Spaghetti mit Käse und Pfeffer / Spaghetti Cacio e Pepe - Seite 133


  • Spargel mit Pesto und Parmaschinken / Aspargi di Pesto con Prosciutto di Parma - Seite 71
  • Süße Brötchn mit Sahnefüllung / Maritozzi alla Panna - Seite 29 
  • Tagliatelle mit braunen Linsen und Pilzen / Tagliatelle con Lenticchie Marroni e Funghi - Seite 104
  • Tarte mit Vanillecreme und Pinienkernen / Torta della Nonna - Seite 30 
  • Wassermelonen-Granita / Granita di Anguria - Seite 85
  • Weiße Pizza mit Kartoffel und Rosmarin / Pizza Bianca con Patate e Rosmarino - Seite 18
  • Windbeutel mit Cremefüllung / Bigne di san Giuseppte - Seite 36
  • Zitronennudeln / Pasta al Limone - Seite 106
  • Zitronensorbet / Sorbetto al Limone - Seite 163


Das Buch muss ich unbedingt haben!




* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.


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Mittwoch, 20. November 2019

Driving Home for Christmas


Ganz langsam spüren wir sie, wenn die Schneeflocken tanzen und die ersten Weihnachtslieder erklingen: Vorfreude. Wir sehnen uns nach einem Ort, an dem wir den Alltag eine Weile vergessen können und der uns in Kindheitserinnerungen schwelgen lässt.

Die Koffer werden gepackt, die letzten Geschenke besorgt und dann geht es los. Über verschneite Straßen machen wir uns auf den Weg nach Hause, wo Plätzchenduft und Lieblingsspeisen auf uns warten. Süße Leckereien zum Adventskaffee, Köstlichkeiten vom Weihnachtsmarkt, festliche Menüideen und viele weitere Rezepte feiern das Nachhausekommen im Herzen – ganz egal, wo man Weihnachten verbringt.

Als kleines Giveaway gibt es zum Buch noch 6 zauberhafte Weihnachtspostkarten oben drauf, damit Ihr Eure Liebsten mit ein paar besinnlichen Zeilen überraschen könnt.




Driving Home for Christmas
Rezepte & Geschichten für die schönste Zeit im Jahr
von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup
ISBN: 9783881172103
176 Seiten
EUR 30


🛒
[WERBUNG ohne Auftrag]
Bezugsmöglichkeiten:



👁‍🗨
Blick ins Buch:
🎄🚗🏠 Driving Home for Christmas - Rezepte & Geschichten für die schönste Zeit im Jahr 🏠🚗🎄 ▫️ Werbung ohne Auftrag - Rezensionsexemplar / @hoelkerverlag / @lisanieschlag / @nieschlagwentrup ▫️ Lisa & Lars haben es wieder getan! 🎉💕 Auch in diesem Jahr versüßen sie uns die Weihnachtszeit mit einem wundervollen Kochbuch! 🎄 Es ist immerhin schon das 5.! Aber dieses Mal spielt sich das Ganze nicht in New York ab, sondern es geht nach Hause! 🎄🏠 ▫️ Ich hab ja bei dem Buchtitel immer sofort nen Ohrwurm von Chris Rea, für mich eines der schönsten Weihnachtslieder, wenn man sich kurz vor Heiligabend auf den Weg zur Familie macht. 💕 ▫️ 🎄🎅🏻 Auch in ihrem neuesten Werk gibt es nicht nur hinreißende Fotos und Rezepte, sondern auch wieder stimmungsvolle Geschichten rund ums Fest. 🎄🎅🏻 ▫️ Es beginnt mit der Weihnachtsbäckerei und hier landen Schoko-Engelsaugen mit Karamell, Bananen-Walnuss-Kekse oder Gefüllte Mohnplätzchen mit Kirschen auf dem Gebäckteller. ▫️ Dann geht es ab auf den Weihnachtsmarkt und es gibt leckeres, dampfendes Flammbrot mit Speck und Zwiebeln, Rosmarin-Champignons mit Knoblauchbrot und einen heißen Granatapfel-Vanille-Punsch. 🌠Magischer Budenzauber! 🌠 ▫️ Anschließend folgt das gemeinsame Familienessen und auch hier werden besondere Köstlichkeiten aufgetischt. Festliche Salate, Suppen und kleine Häppchen, Rehmedaillons mit Pfifferlingen, Kabeljaufilet auf Rahmwirsing und warme Schokoküchlein mit Rotweinbirnen. ▫️ Zwischen den Jahren gibt es einige gesunde und leichte Gerichte, bevor es dann an Silvester so richtig knallt! 🎇 Das Jahr endet mit Fonduevariationen, Pizzaraclette, Mitternachtskrapfen, süffigen Cocktails und mehr. 🥂 ▫️ Und als Besonderheit gibt es dieses Mal auch noch 6 tolle Postkarten für die Weihnachtspost oben drauf, die Ihr an Eure Liebsten verschicken könnt. 📯🎄 ▫️ Für mich ist auch das 5. Buch wieder ganz großes Kino und ich freu mich auf den leckeren Kochbuchtest. 🌠💕 ▫️ #drivinghomeforchristmas #weihnachten #hölkerverlag #kochbuch #kochbuchsüchtig #kochbuchdestages #adventszeit #familie #weihnachtskochbuch #advent #christmas #xmas #bestseller #buchempfehlung #buchtipp #weihnachtsbäckerei #festtage
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Rezeptregister:


  • Apfel-Marzipan-Tarte
  • Bananen-Walnuss-Kekse
  • Bandnudeln mit Spitzkohl und Chili
  • Barbarie-Entenbrust mit Portwein-Orangen-Soße
  • Biskuit-Maronencreme-Torte
  • Champagner-Cocktail
  • Champignon-Crostini mit Grünkohlpesto
  • Feldsalat mit Fenchel und Kartoffeldressing
  • Feuerzangenbowle
  • Flädlesüppchen mit Gemüse-Julienne
  • Flammbrot mit Speck und Zwiebeln
  • Fondue mit dreierlei Soßen
  • Fruchtiger Endiviensalat mit Blutorange und Feta
  • Gefüllte Mohnplätzchen mit Kirschen
  • Gin-Basil-Smash
  • Glögg
  • Granatapfel-Vanille-Punsch
  • Heiße Trinkschokolade mit Schuss




  • Heringssalat mit Roter Bete
  • Ingwer-Lebkuchen-Herzen
  • Kabeljaufilet auf Rahmwirsing
  • Karamell-Nuss-Äpfel
  • Kartoffelpuffer mit Mangokompott
  • Käseplatte mit Feigensenf
  • Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Ziegenkäse
  • Lachsfilet mit Kräuterkruste auf Linsengemüse
  • Mandel-Nugat-Crepes
  • Mitternachtskrapfen
  • Möhren-Cashew-Vollkornbrot
  • Nussbraten mit Tomaten-Zimt-Creme
  • Pinienkern-Orangen-Kipferl
  • Pizza-Raclette
  • Prosecco-Birnen-Cocktail
  • Quarkbällchen
  • Rehmedaillons mit Pfifferlingen
  • Rinderbraten mit Barolo und Rotkohl
  • Rosa Pfeffernüsse
  • Rosmarin-Champignons mit Knoblauchbrot
  • Rosmarin-Himbeer-Sekt
  • Rumpsteak im Brötchen mit Rotweinschalotten
  • Schoko-Engelsaugen mit Karamell




  • Schwedische Buttermilch-Zimt-Brötchen
  • Selleriesalat mit Trauben und Haselnüssen
  • Spinat-Parmesan-Knödel
  • Topinambur-Süßkartoffel-Suppe
  • Warme Schokoküchlein mit Rotweinbirnen
  • Warmer Dattel-Blaubeer-Smoothie
  • Weihnachtskranz
  • Weißes Schokoparfait mit Cranberrys und Pistazien
  • Winter-Obstsalat mit karamellisierten Walnüssen
  • Zucchini-Omelett mit Schinken, Spinat und Ricotta
  • Zupfbrot mit Gruyere, Knoblauch und Rosmarin










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Mittwoch, 20. März 2019

New York - Capital of Food - Rezepte und Geschichten


New York - Sehnsuchtsort von Generationen...

Die vielleicht berühmteste Großstadt der Welt ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch ein Zentrum kulinarischer Hot Spots. Denn ebenso vielfältig wie die Menschen sind auch die Küchen im Big Apple.

Wie der Titel schon verrät, findet man im Buch nicht nur Rezepte, denn vor jedem Kapitel gibt es tolle Geschichten über Cafes, berühmte Viertel, Sehenswertes und viele weitere interessante Sachen über die Stadt mit den gelben Taxis.





NEW YORK
Capital of Food - Rezepte & Geschichten
von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup
Hölker Verlag
ISBN: 9783881171441
176 Seiten
EUR 30


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👁‍🗨
Blick ins Buch:





Rezeptregister:

  • Asia-Risotto mit Korianderpesto
  • BBQ Sauce
  • Blueberry & Cream Cronuts
  • Caesar Salad
  • Cashew Caramell Rolls
  • Cauliflower Bacon Hand Pies
  • Cherry Rosemary Pie
  • Chicken à la King
  • Chinese Chicken Wings
  • Choclate Chip Pecan Blondies
  • Coffee Smoothie
  • Columbian Arepas Meet Japanese Pulled Pork
  • Cookies & Cream Milkshake
  • Corn Chowder
  • Cosmopolitan
  • Crostini mit Rucola, Pinienkernen und Rindfleischstreifen
  • Deli Pasta Salad
  • Double Chocolate Mud Cake
  • Easy Apple Strudel
  • Falafel mit Joghurtdip und Tomatensalat
  • Fish Burger
  • Frittierte Oliven
  • Geröstete Kichererbsen
  • Greek Lentil Salad
  • Grilled Cheese Sandwich Tex-Mex-Style
  • Ham & Cheese Muffins
  • Hash Browns
  • Homemade Lemonade
  • Hot Dogs
  • Hot Stir-Fried Noodles mit Garnelen
  • Jüdische Espresso-Baisers
  • Long Island Iced Tea
  • Mini-Burger
  • Negroni
  • New York Style Pizza
  • Old Fashioned
  • Onion Bialys
  • Pastrami Sandwich
  • Piroggen mit Sauerkraut und Pilzen
  • Red Cabbage Slaw
  • Red Velvet Cheesecake
  • Scharfe Burritos mit Hack, Avocado und Bohnen
  • Seafood Gumbo
  • Shakshuka
  • Spicy Meatballs
  • Strawberry Lemon Cookies
  • Süßkartoffel-Grünkohl-Frittata
  • T-Bone-Steak mit Kartoffelwedges
  • Thai-Salat mit Erdnuss, Ingwer, Limette und Chili
  • Tuna Pretzel Bagel
  • Veggie Jambalaya


Rezensionen zum Buch:





🍽
Ausprobierte Rezepte:











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