Kochbuchsüchtig: Thorbecke

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Freitag, 1. November 2019

Hello Snow - Kochen. Lesen. Genießen.

Der Winter ist einfach eine ganz besondere Zeit!

Wenn es draußen kalt wird, die Tage kürzer werden und dann - ganz plötzlich und unerwartet - die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen, wird alles in Stille gehüllt. Die weiße Pracht verzaubert unsere Umgebung in eine traumhafte verschneite Märchenlandschaft. Das Knirschen des Schnees unter den Schuhen, das Knistern der Bäume beim Spaziergang durch den Wald, das Lachen der Kinder beim Schlittenfahren sind das Einzige, was die friedliche Stille durchbricht.

In diesem zauberhaften Kochbuch findet Ihr viele Rezepte für Plätzchen, Punsch, gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt. Ideen zum Wintergrillen und dazu passende Wintersalate, Eintöpfe, wärmende Suppen und Festtagsgerichte laden zum Genießen ein.

Die wunderschönen Winterfotos in diesem Buch bringen die perfekte Winterstimmung zu uns nach Hause und die dazu passenden Gedichte sowie Geschichten lassen den Winter in diesem Jahr magisch werden!

Hello Snow

Kochen ❄ Lesen ❄ Genießen

von Julia Cawley, Saskia van Deelen und Vera Schäper

Thorbecke Verlag

ISBN: 9783799512909

176 Seiten

EUR 26

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[WERBUNG ohne Auftrag]

Bezugsmöglichkeiten:

Amazon *

LangerBlomqvist

👁‍🗨

Blick ins Buch:

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❄️ Hello Snow ❄️ . [Werbung - Rezensionsexemplar] . Jetzt hat es auch Bayern so richtig erwischt und wir kämpfen mit dem Schnee. 🙈 ❄️ Ich bin kein Schneemensch und bin froh wenn ich keinen sehe.... Vor allem wenn ich mit dem Auto unterwegs bin. 🙄 . Naja ändern kann ich daran eh nix, also muss ich das beste daraus machen. 😜 Jedenfalls passt das heutige Kochbuch perfekt zum Schneechaos und auch zur #lesejurylesechallenge ❄️ . Ein Winterkochbuch für die Sinne sagt der Verlag. Süße Sünden vom Wintermarkt, Herzhaftes für die Seele wenn man durchgefroren nach Hause kommt, heiße Getränke um sich aufzuwärmen und magische Winterfotos, die man sich vor dem knisternden Kaminfeuer anschauen kann. 🔥 . Ein außergewöhnliches Kochbuch aus dem Thorbecke Verlag mit tollen Rezepten. Was mir persönlich nicht ganz so gut gefällt... Es ist mir einfach viel zu weiß und auch einige Texte kommen so nicht richtig zur Geltung. Aber ansonsten hab ich nix zum Meckern. 😜 . Ihr seid sicher Schneefans, oder? 😎 ❄️ . #hellosnow #winter #winterkochbuch #thorbecke #lebegut #kochbuch #kochbuchsüchtig #kochbuchdestages #schnee #wohlfühlküche #weiss #lesejury

Ein Beitrag geteilt von Kochbuchsüchtig (@kochbuchsuechtig) am Jan 5, 2019 um 4:50 PST

Rezeptregister:

Antipasti aus dem Ofen
Apfel-Orangen-Punsch
Apfel-Ziegenkäse-Burger
Apfeltarte mit Walnuss-Topping
Bratapfel mit Cranberrys, gehackten Mandeln und Marzipan
Burger mit selbstgemachtem Zwiebelconfit
Chili con Carne mit Zimt und dunkler Schokolade
Chilimayonnaise als Dip
Cookies mit weisser Schokolade und gesalzenen Erdnüssen
Cremiger Wirsingkohl mit gebratenen Gnocchi und Putenbruststreifen
Frikadellen mit Zimt und Piment
Gebrannte Mandeln
Gemüsechips aus dem Ofen
Getrocknete Apfelringe mit Schokoladendip
Glühwein mit Cranberry-Saft
Hefezopf mit Orangen-Cranberry-Marmelade
Heisse Schokolade mit Marshmallows
Herzhaftes Stockbrot mit Parmesan und Thymianblättchen
Hummus als Dip
Krosse Gänsekeule
Lebkuchen-Crème-Brulée
Liebesäpfel im rot kandierten Zuckermantel
Mangochutney
Orangen-Cranberry-Marmelade
Pasta mit Rosenkohl, Gorgonzola und Walnüssen
Pikant geröstete Nüsse
Pikanter Blumenkohl aus dem Ofen
Quarkkugeln mit Puderzucker
Quiche mit Lachs und Lauchzwiebeln

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Ein Beitrag geteilt von Norway | Norge | Norwegian (@norway.png) am Dez 24, 2018 um 1:14 PST

Rindfleischspiesse mit Sojasauce und Ingwer
Rote-Linsen-Eintopf
Rote-Bete-Risotto
Rotkohl mit Holunderbeersaft
Schokoladenmuffins mit cremigem Kern
Schokowaffeln mit Salzkaramell-Sauce
Sekt auf Eis mit Cranberry-Sirup
Selleriecreme-Süppchen mit Laugengebäck-Croutons
Spekulatius-Schokoladen-Guglhupf
Spinatsalat mit Roter Bete, Schafskäse und Pinienkernen
Süsskartoffeln mit Spinat. Fetakäse und Pinienkernen
Tomatenketchup als Dip
Warmer Eierpunsch mit kalter Sahnehaube
Winterliche Bowl mit Granatapfelkernen
Winterstampfgemüse als Beilage
Würziges Brot mit getrockneter Tomate
Zitronentarte mit Baiser
Zwiebelconfit als Dip

Rezensionen zum Buch:

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Mittwoch, 3. Oktober 2018

Kohl - Frisch, modern und gesund!

Kohlgenuss für das ganze Jahr!

Mette Løvbom zeigt in diesem Kochbuch, wie vielfältig und gesund der Genuss von Kohl sein kann. Ob leichte, sättigende, festliche oder schnelle Gerichte, Salate mit Fleisch oder Fisch hier ist für jeden Anlass und für jeden Geschmack etwas dabei.

Vor allem dank seiner vielen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien ist Kohl in den letzten Jahren zu einem absoluten Trendgemüse geworden - und das nicht nur im Herbst und Winter.

Kohl - Frisch, modern und gesund! * [WERBUNG]

von Mette Løvbom

Thorbecke Verlag

ISBN: 9783799512893

216 Seiten

EUR 20

Blick ins Buch:

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[Werbung - Rezensionsexemplar] . 🥦 Wo sind denn die Kohl-Fans? 🙋🏻‍♀️ . Ich persönlich liebe ja Blumenkohl, Rosenkohl, Weißkohl usw. und gerade in den kälteren Monaten kann man daraus ja soviele leckere Sachen machen. 🥦 . Deshalb freue ich mich auch sehr über das Kochbuch "Kohl - Frisch, modern & gesund!" welches vor kurzem im Thorbecke Verlag erschienen ist. . Hier gibt es 130 Rezepte mit den verschiedensten Kohlsorten durch das ganze Jahr. Es gibt Suppen, Salate, Fleisch- u. Fischgerichte und das von leicht bis herzhaft deftig. Auch an die Festtage wurde gedacht und der Kohl wird hier entsprechend aufgemotzt, denn verstecken braucht sich dieses gesunde Trendgemüse auf keinen Fall! . Welchen Kohl mögt Ihr denn am liebsten? 🥦 . #kohl #kohlgenuss #thorbecke #lebegut #kochbuch #gemüse #kochbuchsüchtig #kochbuchdestages #gesund #vielfältig #durchsganzejahr #jahreszeitenküche

Ein Beitrag geteilt von Kochbuchsüchtig (@kochbuchsuechtig) am Sep 24, 2018 um 8:56 PDT

Rezeptregister:

Asiatischer Krautsalat mit Äpfeln und Goma
Baba Ganoush aus Blumenkohl
Bacon mit Weihnachtsapfel und Kohl
Barbecue-Blumenkohl mit Kressedip
Barbecue-Blumenkohl mit marmorierter Kräutercreme
Bloody Grape - Kohlsaft
Blumenkohl mit Grünkohlpesto und gerösteten Haferflocken
Blumenkohl-Taboulé mit Kräutern
Blumenkohlpüree
Blumenkohlsuppe mit Meerrettich und Kohl-"Speck"
Brennende Kohlliebe - Grünkohlsalat mit Bacon
Brokkoli in Apfelmarinade mit Sesam und schnell eingelegten roten Zwiebeln
Caesar's Salad aus Kohl mit Parmesanchips
Cashewsenf
Chilimarmelade
Coleslaw mit Meerrettich
Dinkelsalat mit Wirsing, getrockneten Tomaten, Eiern und Haselnüssen
Erbsenhummus
Falafeln mit Grünkohl und Kohlzaziki
Festtagssalat
Frühlingsrollen mit Kohl und Chilimarmelade
Gebackener Rotkohl mit Crème légère und Preiselbeeren
Gebratener Rosenkohl mit Senf und Zitronenschale
Gebratener Wirsing mit Orangenschalen und Meerrettichcreme
Gegrillter Blumenkohl mit Estragonpesto und knusprigen Kürbiskernen
Gegrillter Brokkoli mit Eiercreme
Gegrillter Spitzkohl mit Lauchpesto und Erdnüssen
Gelbes Kraut mit Weißkohl, Spitzkohl, Blumenkohl und Kurkuma
Greeny - Kohlsaft
Griechischer Salat mit Kohl
Grüne "Ramen"
Grünkohl mit gebackenen Pastinaken und Heidelbeeren
Grünkohl mit schnell eingelegtem Hokkaido, Topinambur und gebackenem Serranoschinken
Grünkohl mit Wasabi-Dressing und gerösteten Haselnüssen
Grünkohl-Taboulé mit Quinoa, Früchten und Haselnüssen
Grünkohl-Taboulé mit Quinoa, Speck und Dressing mit gelbem Kraut
Grünkohlsuppe mit Belugalinsen und Bacon
Hotdogs mit knackigem Kohl
Kartoffelsalat mit Blumenkohl und Rhabarber
Kartoffelsalat mit Kohlrabi, Radieschen und jungen Erbsen
Kohl im Wok
Kohl-Lasagne
Kohl-Tatouille
Kohlchips
Kohlrösti mit Baba Ganoush und Kräutern
Kohlrübenpüree
Kohlrübensteaks mit Wurzelgemüse-Bérnaise
Kohlschiffchen mit Hähnchensalat
Kohlspeck
Kohltarte
Kohlzaziki
Krautsalat für jeden Tag
Krautsalat mit Rucola und Cashewkernen
Lila Spitzkohl mit Blutorangen, Avocados und Walnüssen
Minestrone
Mittsommerkohl mit Garnelen, Spargel und Dillcreme
Neujahrskohl
Neujahrssalat mit Topinamburchips und Kräutern
Oster- und Pfingstsalat
Paella aus rohem Blumenkohl mit Rosenkohl und Chorizo
Palmkohl mit Mais, Pilzen und Aronia-Beeren
Peppermint - Kohlsaft
Pesto mit Lauch, Erdnüssen und Grünkohl
Pesto mit Rotkohl, gerösteten Haselnüssen und Zitrone
Pesto mit Spitzkohl, Rucola und gerösteten Cashewkernen
Quesadillas mit Mozzarella, würzigem Kohl und luftgetrocknetem Schinken
Rahmkohl in neuem Gewand
Rauchiger Coleslaw
Regenbogen-Rohkost mit Heidelbeeren
Risotto mit Pilzen und Grünkohl
Roggenbrotsandwich mit pochiertem Ei, Apfelchips und Erbsenhummus
Rosenkohl und Grünkohl mit Beten und Parmesan
Rosenkohl und Wurzelgemüse in Sesam
Rosenkohltraum
Rotes Kraut mit Spitzkohl, Roter Bete, Curry und Rosinen
Rotkohl mit gegrillten Mandarinen
Rotkohl und Rote Bete in Kokos
Salade niçoise mit Kohl, Räuchermakrele und Topinambur
Salat mit Rote-Bete-Birnen zum Heiligabend
Salat mit Zitronen-Rotkohl zum Weihnachtslunch
Salat zur Konfirmation oder Taufe
Salat zur Martinsgans
Sauerkraut aus Spitzkohl
Schnell eingelegte rote Zwiebeln
Sesam-Kebab
Sommerrollen mit mariniertem Kohl, Lachs und Goma
Sommerspitzkohl mit Avocado, Erdbeeren und Holunderblütendressing
Sommerspitzkohl mit jungen Erbsen und Minze
Spicy Rohkost mit Hotwings
Spitzkohl mit Birnen und Bacon
Spitzkohl mit Nudeln, Chili und Gomadressing
Spitzkohl-Kimchi mit Brokkolistielen und Pastinaken
Spitzkohlsalat mit geräuchertem Lachs
Taco mit Kimchi, warm geräuchertem Lachs und Ei
Tomatensalat mit senfmariniertem Blumenkohl und Feta
Verlorener Rindfleischsalat mit Kohl
Waldorfsalat mit Avocadocreme
Weihnachtsrotkohl
Weißkohl in Orangenmarinade mit Tamari-Mandeln
Wintersalat mit Lauchpesto
Winterslaw
Wirsing mit Chili, Salzmandeln und Kräutern
Wirsingschiffchen mit würzigen Kichererbsen
Wurzelgemüse-Béarnaise
Würzige Kichererbsen

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Samstag, 6. Januar 2018

Shortbread

Shortbread * [WERBUNG]

von Lucia und Theresa Baumgärtner

Thorbecke Verlag

ISBN: 9783799503785

64 Seiten

EUR 8,99

Kurzinfo zum Buch:

Die Wurzeln der Shortbread-Tradition liegen in Schottland, aber die Begeisterung für dieses einfache, buttrige Gebäck kennt keine Grenzen. Ob beim Cream-Tea in Cornwall, beim Coffee at Eleven in Dublin oder zur Teestunde in Hamburg, ein selbst gebackenes Shortbread ist immer willkommen. Besonders, wenn es mit besten Zutaten und mit viel Liebe gebacken ist.

Es kann ganz schlicht daherkommen oder außergewöhnlich. Zum Niederknien schön sind die Wedding Cookies, nach einem langen Spaziergang in der Natur schmecken die Russian Tea Cakes unwiderstehlich, und wer es lieber pikant mag, sollte unbedingt Mr. Fox’s Savoury Shortbread mit Parmesan, Thymian und Meersalz probieren.

Dürfen wir Euch zum Backen einladen? Es wäre uns eine Freude!

Rezeptregister:

Apple Fool
Blue Stilton Shortbread
Cranberry Orange Bites
Crisp Coconut Wedges
Earl Grey Tea Cookies
Early Birds
Ginger Rounds
Happy Friday Shorties
Juicy Lucy's Diamonds
King's Shortbread
Lavender Hearts
Millionaire's Shortbread
Mr. Fox's Savoury Shortbread
Rose of England Shortbread
Russian Tea Cakes
Salt-kissed Parmesan Bites
Scottish Petticoat Tails
Sea Salt Caramel Spread
Shortbread for Garden Lovers
Spicy Scotty Dogs
Sugary Kelly Bags
Sweet November Tarts
Theresa's Lime Tartes
True Highland Shortbread
Walnut Caramel Shortbread
Wedding Cookies
Wild Blueberry Shortbread
Winter Wonderland Shortbread

Rezensionen zum Buch:

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Mittwoch, 30. August 2017

Mini-Zauberkuchen

Mini-Zauberkuchen * [WERBUNG]

1 Teig - 3 Schichten aus der Muffinform

von Véronique Cauvin

Thorbecke Verlag

ISBN: 9783799511599

64 Seiten

EUR 9,99

Kurzinfo zum Buch:

Der Trend geht weiter! Für alle, die von Zauberkuchen nicht genug bekommen, gibt es jetzt Zaubermuffins – und wieder heißt es: ein Teig, drei Schichten, unendlicher Genuss.

Diesmal kommen die kleinen leckeren Kuchen aus der Muffinform in neuen, verführerischen Geschmacksrichtungen wie Mokka, Mojito, Schwarzwälder Kirsch, Johannisbeere-Pistazie und vielen mehr.

Ob als Dessert, für Kindergeburtstage, Feste oder einfach mal für zwischendurch – die Muffinform verleiht den kleinen Törtchen die perfekte Form und die Rezepte versprechen köstlichste Genussvielfalt!

Rezeptregister:

Doppelt erdbeeriger Mini-Zauberkuchen
Herbst-Mini-Zauberkuchen
Mini-Zauberkuchen "Baba au Rhum"
Mini-Zauberkuchen "Banofee Pie"
Mini-Zauberkuchen "Birthday Party"
Mini-Zauberkuchen "Crumble"
Mini-Zauberkuchen für den Muttertag
Mini-Zauberkuchen für den Valentinstag
Mini-Zauberkuchen für Halloween
Mini-Zauberkuchen für Ostern
Mini-Zauberkuchen für Schokosüchtige
Mini-Zauberkuchen für Weihnachten
Mini-Zauberkuchen Himbeere
Mini-Zauberkuchen mit Bergamotte und Thymian
Mini-Zauberkuchen mit ganz viel Nougat
Mini-Zauberkuchen mit Johannisbeere, Schlagsahne und Pistazie
Mini-Zauberkuchen mit kandierten Früchten
Mini-Zauberkuchen mit Karamellbonbons
Mini-Zauberkuchen mit Maracuja
Mini-Zauberkuchen mit Nuss und Mandelkern
Mini-Zauberkuchen "Mojito"
Mini-Zauberkuchen nach Tante Agathe
Mini-Zauberkuchen Mokka
Mini-Zauberkuchen "Rocher"
Mini-Zauberkuchen Schwarzwälder Kirsch
Mini-Zauberkuchen Zitrone-Kokos
Sommer-Mini-Zauberkuchen

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Dienstag, 1. August 2017

Köstliche Pilzzeit - Neue Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co.

🍄 Köstliche Pilzzeit * 🍄 [WERBUNG]

Neue Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co.

Thorbecke Verlag

ISBN: 9783799506724

64 Seiten

EUR 12,99

Kurzinfo zum Buch:

🌲 Wenn im Wald die Pilze sprießen 🌲 und auf dem Markt frische Pfifferlinge, Steinpilze und andere Pilzköstlichkeiten angeboten werden, ist es definitiv Pilzzeit!

Ca. 30 Rezepte zeigen Euch, wie vielfältig und lecker die moderne Pilzküche ist. Lasst Euch von den köstlichen Suppen, Omeletts, vegetarischen Gerichten und vielem mehr verführen, etwas Neues auszuprobieren.

Rezeptregister:

Bratkartoffeln mit Espenrotkappen und Parmesan
Crostini mit Knoblauchcreme und Pfifferlingen Aglio Olio
Gebratene Pilze in Sahnesauce
Gebratene Pilze mit Knoblauch und Wildreissalat
Gebratene Pilze mit Rote-Bete-Blättern auf cremiger Polenta
Gefüllte Riesenchampignons mit Oliven, Tomaten und Feta
Gnocchi mit Rahmpfifferlingen und Basilikum
Knusprige Polenta mit gebratenen Pilzen
Morchelsuppe mit Blätterteiggebäck
Ofengeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle
Omelett mit gebratenen Pilzen
Perlgraupen-Risotto mit Morcheln und Frühlingszwiebeln
Pikante Pilz-Muffins mit Schinken
Pilz-Chili-Dip
Pilz-Pie mit Fetakäse
Pilzknödel mit Lauchgemüse
Pilzragout auf knusprigem Weißbrot
Polenta-Tartelettes mit Pilzen, Speck und Petersilie
Quiche mit Champignons und Thymian
Rehragout mit Pilzen und Cranberrys
Risotto mit Pilzen und Stilton
Seehecht mit Pilzen, Haselnüssen und knusprigen Salbei
Semmelknödel mit Pilzragout
Speckkuchen mit Pilzen
Steinpilze mit Rosmarin, Parmesan und Chiliflocken
Steinpilzpizza
Steinpilzravioli in Salbeibutter
Überbackene Brotsuppe mit Steinpilzen
Überbackene Pilze mit Brie und Pesto

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Sonntag, 4. Juni 2017

Mia liebt Pasta

Mia liebt Pasta * [WERBUNG]
Gefüllt - Gebacken - Gekühlt - Gesüßt
von Mirja Hoechst
Thorbecke Verlag
ISBN: 9783799510752
136 Seiten
EUR 20

Kurzinfo zum Buch:

Mia liebt Pasta – sogar so sehr, dass sie sich wochenlang in ihrer kleinen Küche mit den herrlichen Teigwaren einschließt, kocht, fotografiert und so lange ausprobiert, bis ein ganzes Pasta-Buch dabei herauskommt.

Seid ihr auch so verrückt nach Pasta wie Mia? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für euch! Ganz egal, ob gefüllt, gebacken, gekühlt oder gesüßt - Mit viel Passion für die leckeren Teigwaren aus Italien hat die »Küchenchaotin« in diesem Buch mehr als 50 kreative Rezepte für euch zusammengestellt und fotografiert.

Die Rezepte sind einfach lecker sowie schnell und leicht nachzukochen. Ein Muss für alle großen und kleinen Pasta-Fans!

Rezeptregister:

Aglio olio e Peperoncino
Auberginen-Cannelloni
Braune Pasta
Bunter Pasta-Bohnensalat
Cannelloni mit Apfel-Zimt-Füllung
Erdnuss-Pasta
Fussili-Kartoffelsalat mit Pesto-Sahne-Dressing
Gefüllte Muschelnudeln mit Brokkoli
Gelbe Pasta
Glutenfreier Pastateig
Griechische Tortellini-Spieße
Grüne Pasta
Grünes Pesto
Grüne-Sauce-Nudelsalat
Kartoffelmaultaschen mit Spinat und Champignons
Käsesauce
Käsetortellini-Bites
Kräuter-Sahne-Sauce
Lasagne mit Ziegenkäse
Linguine mit Süßkartoffel-Kokos-Creme
Mac and Cheese à la Küchenchaotin
Maultaschenspieße vom Grill
Milchnudeln nach Omas Art
Möhrenpasta Stir-Fry
Nudelsäckchen mit Pilzfüllung
Nudelsalat Caprese
Nudelsalat mit Blumenkohl
Nudelsalat mit Melone und Avocado
Nudelsuppe Thai-Style
Offene Lasagne
One Pot Pasta mit Lauch und Pilzen
Pasta mit Tomatenpesto und Kichererbsen
Pasta Salvia
Pasta-Auflauf Kürbis-Mozzarella
Pasta-Bonbons mit Kartoffelfüllung
Pasta-Torte
Pastateig mit Ei
Pastateig ohne Ei
Pfannenlasagne
Pilzpesto
Reisnudeln in Zucchini
Reisnudelsalat mit Mango und Paprika
Riesen-Ravioli mit Eigelbfüllung auf Linsensalat
Riesen-Ravioli mit Kürbisfüllung in Salbeibutter
Rote Pasta
Rotes Pesto
Rote-Bete-Ravioli
Rote-Bete-Spaghetti
Rotolo mit Spinat-Füllung
Salat mit Radicchio
Schoko-Ravioli
Sommerpasta mit Zitrone und Zucchini
Spaghetti mit Linsenbolognese
Spaghetti mit Orangensauce
Spaghettimuffins mit Ei
Spinatcremesuppe mit frischen Orecchiette
Süße Lasagne mit Mangokompott
TexMex-Nudel-Frittata
Tomaten-Pasta-Risotto mit Campanelle
Tomatensauce
Walnuss-Pesto
Zucchininudeln mit Avocadosauce

Rezensionen zum Buch:

Weitere Bücher von Mirja:

Mias süße Kleinigkeiten * [WERBUNG]

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Mittwoch, 26. April 2017

Endlich Spargelzeit!

Endlich Spargelzeit! * [WERBUNG]

Neues und Klassisches zum Geniessen

Thorbecke Verlag

ISBN: 9783799511582

64 Seiten

EUR 12,99

Kurzinfo zum Buch:

Der köstliche Spargel eröffnet die Saison der heimischen, frischen Gemüse – und ehe der Sommer alles wachsen und gedeihen lässt, ist für den Spargel seine Saison auch schon wieder vorbei.

Umso mehr genießen wir die kurze Spargelzeit in vollen Zügen: Ob weiß, grün oder violett, in Salaten, Omeletts, zu Pasta oder als Beilage – Spargel überrascht in immer wieder neuen, edlen Kombinationen. Versuchen Sie doch einmal Spargelsalat mit Süßkartoffeln und Feta, Spargelrisotto mit Parmesan oder Spargelwaffeln mit Hähnchenfilet und Paprikasauce.

Rezeptregister:

Aioli als Sauce zu Spargel
Bandnudeln mit grünem Spargel und Zitrone
Blätterteigkuchen mit grünem Spargel, karamellisierten Zwiebeln und Gorgonzola
📍 Alternative mit Feta vom Hafenmädchen
Bunter Salat mit Süßkartoffeln, Spargel und Feta
Fladenbrot mit gegrilltem Spargel und Erbsen
Frühlingssalat mit Spargel, Rhabarber und Rucola
Gegrillte Rindfleisch-Spargel-Röllchen
Grüner Spargel im Bierteig mit Avocado-Mayonnaise
Grüner Spargelsalat mit Sesam und Minze
Grün-weißer Spargelsalat mit Erdbeeren und Walnuss-Feta
Hähnchenrouladen mit Spargelfüllung
Hähnchenspieße mit mariniertem Spargel und Bratkartoffeln
Honig-Senf-Sauce zu Spargel
Kartoffelquiche mit grünem Spargel
Räucherlachsterrine mit Frischkäse und Spargel
Sauce béarnaise zu Spargel
Spargelcremesuppe mit Räucherlachs
Spargel im Blätterteig mit Käse
Spargel mit Hollandaise, Schinken und Pellkartoffeln
Spargel-Makkaroni-Auflauf
Spargelmousse im Glas mit Wachtelei und Kresse
Spargel-Orangen-Kompott mit Vanille
Spargel-Pistazien-Suppe mit Pancetta
Spargel-Ravioli mit Salbei
Spargel-Ricotta-Roulade
Spargelrisotto mit Parmesan
Spargelrösti mit Graved Lachs
Spargelsuppe mit Lachs und Zitronengras
Spargel-Vitello mit Thunfisch-Limettensauce
Spargel-Waffeln mit Hähnchenfilet und Paprika-Hollandaise
Weißer Spargel mit Pfannkuchen und Schinken

💡Kommt vorbei und macht mit! 💡

Ihr habt ein Rezept aus diesem Buch ausprobiert, habt Probleme mit dem Rezept, oder habt eine Rezension zum Buch geschrieben, dann schaut in unserer 📣 Kochbuchsüchtig-Community bei Facebook vorbei,

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Sonntag, 19. März 2017

Ostern genießen

Kennt Ihr Kochbücher zum Thema Ostern? Ich glaub, ich hab nur ein kleines Büchlein zum Thema zuhause, aber ansonsten schaut es eher schlecht aus. Während sich die Weihnachtsbücher stapeln, gibt es zu anderen Feiertagen kaum etwas brauchbares auf dem Buchmarkt. Diese Lücke hat wohl auch Thorbecke erkannt und hat nun ein wirklich tolles Osterkoch- und Backbuch herausgebracht.

Für mich kommt das auch gerade zur richtigen Zeit, denn wir bekommen dieses Jahr zu Ostern Besuch und da sollte dann auch etwas passendes auf dem Tisch stehen. Welche Rezepte es dann geworden sind, werde ich Euch dann nach den Feiertagen auf meinem Blog erzählen. (Meine aktuelle Auswahl ist weiter unten im Rezeptregister mit einem 🐇 gekennzeichnet)

Ostern genießen * [WERBUNG]

Brunch 🐇 Festessen 🐇 Kaffeezeit

Thorbecke Verlag

ISBN:9783799511629

152 Seiten

EUR 24

Kurzinfo zum Buch:

🐇 Gemeinsam Ostern feiern mit Freunden und der Familie, Eier suchen, sich am ersten Grün draußen und einem frischen Hefezopf auf dem Tisch erfreuen.

Wer darauf Lust hat, der findet die passenden festlichen Rezepte in diesem himmlischen Osterkochbuch – egal ob für Brunch, den Karfreitagsfisch oder für die große Osterkaffeetafel. Innovative Rezeptideen bringen dabei frischen Wind in alte Traditionen: Rosenküchlein und holländische Macarons bezaubern auf der Kaffeetafel, Blätterteigsonnen und Wachteleier verwöhnen kulinarisch die Brunchgäste. 🐇

Inspirierende Fotos stimmen auf die Osterzeit ein und machen Lust auf eine schön gedeckte Ostertafel.

Leseprobe:

direkt beim Verlag (pdf)

Rezeptregister:

Apfelrosen
Aprikosen-Tartar mit Roquefort auf Schwarzbrot
Blumenkohlsuppe mit Koriander
Brioche-Schaf
Bulgur-Salat mit Hähnchen, Avocado und Minzpesto
Canapés aus Crepe mit Frischkäse und Räucherlachs
Finnische Lachssuppe
Frischkäse-Terrine mit Dill
Fruchtige Muffins mit Himbeeren und Pistazien
Ganze Lachsseite aus dem Ofen mit Remouladensauce
Gefüllte Kaninchen-Rouladen mit Aprikosen
Gefüllter Hefekuchen
Gefüllter Napfkuchen mit Erdbeersahne
Gegrillte Lammkoteletts mit Mandeln, grünen Bohnen und Minze
Grüne Radieschensuppe
Grüne Spargelpfanne mit Feta und Ei
Grüner Spargelsalat mit Eiern und Anchovis
Guglhupf als Osternest
Hähnchenrolle mit Kräutern und sommerlichem Gemüse
Herzhafte Muffins mit Wachteleiern
Herzhafter Käsekuchen mit getrockneten Tomaten
In Grüntee gekochte Wachteleier auf Avocadopesto
Kaninchen mit jungem Gemüse
Kaninchenkeulen mit Thymian
Karotten-Cremesuppe mit Kartoffelküchlein
Karotten-Gnocchi mit Ziegenkäse-Sahne
Käsekuchen mit Himbeeren und Zitronencreme
Kleine Möhren-Tartelettes 🐇
Kleine Ziegen-Frischkäse mit Schnittlauch und Cranberrys
Kokostorte zu Ostern
Kräutersalat mit pochiertem Ei
Lachs-Pastete mit Reis 🐇
Lammkeule mit zartem Gemüse
Macarons hollandais
Mandel-Terrine mit Aprikosen und Kiwis
Mini-Käse-Törtchen mit Matcha-Mousse
Obstsuppe mit Erdbeeren, Rhabarber und frischen Kräutern
OEufs Cocotte mit Aubergine, Tomate und Basilikum
Omelette mit grünem Spargel und Kräutern
Osterlamm
Österliche Macarons
Pancakes mit kandierten Veilchen
Pavlova
Pesto-Blume
Quiche mit Hähnchen-Curry
Rhabarberkuchen mit Vanille und weißer Schokolade 🐇
Rhabarberparfait
Roher Avocado-Eis-Käsekuchen
Rührei in Filoteigkörbchen
Salat mit Clementinen, Granatapfel und Lammkoteletts
Salat mit Garnelen und Mango
Softcake in Karamellsauce mit Rhabarber-Coulis
Spinat-Pfannkuchen
Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Putenfleisch
Thunfisch-Kräuter-Dip
Vegetarisches Clubsandwich mit Frischkäse, Radieschen, Rucola und Karotten 🐇
Verrine mit Gemüse, Frischkäsecreme und Wachtelei
Vogel-Brötchen
Wachtel in der Salzkruste mit grünem Gemüse
Wachtelbrüste auf Kräuterhirse
Wachteleier mit Kräutern in Aspik
Weiße Spargelcremesuppe mit pochierten Wachteleiern und Dillsahne
Zitronencreme-Törtchen mit Melisse

Rezensionen und Pressestimmen zum Buch:

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🍴 Wir freuen uns auf Euch! 🍴