Sonntag, 26. März 2017

Das Gelbe vom Ei - Huhnglaubliche Rezepte





Huhnglaubliche Rezepte
von Léa Linster und Peter Gaymann
ISBN: 9783869134260
154 Seiten
EUR 24,90



Kurzinfo zum Buch:


Eines ist klar!  🐓 Huhn und Ei 🐓 gehören einfach zusammen. Und in einer so charmanten Kombination haben Sie beide noch nie gesehen! 🐓

Léa Linster und Peter Gaymann präsentieren: Das Gelbe vom Ei. Raffinierte Rezepte der Sterneköchin, garniert mit Peter Gaymanns genialen Hühnerzeichnungen.

Ein ungewöhnliches Duo und ein ungewöhnliches Thema – denn die kulinarische Zusammenschau von Huhn und Ei im Buchformat ist bislang eine echte Seltenheit.

In ihrer exquisiten Familienzusammenführung stellt Léa Linster eine Vielzahl an bekannten und unbekannten Köstlichkeiten vor, etwa kaltes Huhn mit Zitronenmayonnaise, Spargel mit Spinat und pochiertem Ei oder Crème brûlée.

Die herausragende Kochkunst der Sterneköchin kongenial begleitet von Peter Gaymanns beliebten Hühnern – eine vorzügliche Verwandtschaft!



Rezeptregister:

  • Besoffener Hahn
  • Blattsalat mit frittiertem Ei
  • Créme Brulée
  • Eier Florentiner Art
  • Ei im Fettnäpfchen mit Trüffelspänen
  • Ei im Glas mit Speck-Croûtons
  • Ei mit Béchamelsauce und Blumenkohl
  • Festliche Bouillon mit Eierstich
  • Hauchdünne Crepes mit Apfelconfit und Zimtsahne
  • Hausgemachter Eierlikör
  • Huhn im Spinatmäntelchen
  • Huhn in Zimtsauce mit jungen Karotten
  • Hühnchen mit geschmorter Tomatensauce und Kartoffelchips
  • Hühnerbrust in Sesam mit Paprika-Curry-Sauce
  • Hühnereintopf mit Gemüse und Reis
  • Kaltes Huhn mit Kräutermayonnaise und jungem Gemüse
  • Knuspriges Huhn aus dem Ofen
  • Knusprige Mandelhippen
  • Königinpastetchen
  • Léa's Lieblings-Frühstücksei
  • Léa's SOS-Hühnerbouillon
  • Leichte Sandwiches mit Hühnerbrust
  • Mayo-Eier
  • Mimosa-Eier
  • Mini-Tartelettes mit cremigem Rührei und Kaviar
  • Panierte Hühnerschnitzelchen
  • Perlhuhn auf Karamellkraut
  • Plattes Huhn
  • Poularde mit Spargel und Schampussauce
  • Rote-Beeren-Gratin mit Vanilleeis
  • Schwimmende Inseln
  • Sellerie-Ei-Ravioli mit Zwiebelschaum
  • Spiegeleier mit Speck
  • Strammer Max auf Kartoffelrösti
  • Zitronentörtchen mit Baisertupfen


Rezensionen und Pressestimmen:




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Bei den Texten wurden teilweise Pressetext-Auszüge des Verlages verwendet.

Samstag, 25. März 2017

Frische Frühlingsküche





von Claudia Seifert und Sabine Hans
ISBN: 9783038005919
160 Seiten
Neu ab EUR 7,15



🌺 Dieses Buch zaubert mit 80 Rezepten den Frühling auf den Teller. 🌸

Wildkräuter sorgen für wahre Geschmacksexplosionen, frische und neuartige Kombinationen zeigen, welche vielfältigen Möglichkeiten in all den Frühlingsschätzen stecken.

So stehen zum Beispiel zarte Lindenblätter, gefüllt mit Schafskäse-Couscous-Füllung, Holunder-Crêpes mit wildem Spargel oder ein Erdbeer-Sauerampfer-Trifle auf dem Menü.

Einen Schwerpunkt des Buches bildet naturgemäß der Spargel, der von Mai bis Ende Juni die Küche bereichert und auch zu gewagteren Kreationen einlädt.

Begleitet von wunderschönen Stimmungsbildern und einem praktischen Saisonkalender, der auf einen Blick zeigt, wann welche Kräuter, Gemüse und Früchte reif sind.



Rezeptregister:

  • Artischocken-Carpaccio mit Vogelmierenpesto und Croutons
  • Bärlauch-Risotto mit Spargel, Tomaten und Räucherkäse
  • Borschtsch mit Zuckerschoten, Hähnchen und Minze
  • Brennnesselspinat mit Morcheln und Kartoffelplätzchen
  • Brioche mit Erdbeercurd
  • Büffelmozzarella mit Lindenblättern und Radieschen
  • Ceviche mit Wildkräutern, Avocado, Ananas und Chili
  • Crespelle mit Spinat, roten Linsen und Trüffelkäse
  • Erbsen-Guacamole mit Röstbrot
  • Erdbeer-Ingwer-Kaltschale mit Pistazien-Cantuccini
  • Erdbeer-Sauerampfer-Trifle mit Mandelmus
  • Erdbeer-Savarins mit Rhabarberkompott
  • Fenchel, Karotten und Erbsen auf Wildkräuter-Couscous
  • Frühlingsgemüse-Eintopf mit Zitronencreme und Spitzwegerich-Crostini
  • Gebackene Holunderblüten mit Quarkcreme und Erdbeersauce
  • Gebeizte Lachsforelle mit Wildkräuter-Granité
  • Gebratener Fisch mit junger roter Beete und Senfsauce
  • Gefüllte Hähnchenbrust mit Morcheln, Spargel und Morchelrahmsauce
  • Gefüllte Lindenblätter mit Schafskäse-Couscous
  • Gekühlte Spargelsuppe mit Kräuter-Garnelen und Croutons
  • Gestürzter Karottenkuchen mit Erdbeer-Sauerklee-Creme
  • Grüne Nudeln mit Spargel, Frühlingszwiebeln und Zitronensauce
  • Grüne Spargelsuppe mit pochiertem Ei
  • Grünes Spargeleis mit marinierter Mango und Mandelkrokant
  • Gurken-Bärlauch-Gazpacho mit Räucherlachs
  • Hähnchen-Cordon-bleu  mit Bärlauch auf Frühlingsgemüse
  • Holunder-Crepes mit wildem Spargel, Holunder-Sabayon und Parmesan
  • Holunderblüten-Crème-brulée
  • Holunderblütenlimonade
  • Holunder-Erdbeer-Parfait auf Erdbeersalat
  • Kalbsschnitzel al limone mit geschmorten Frühlingszwiebeln, Spargel und Kartoffel-Vinaigrette
  • Kalte Avocadosuppe  mit Sesambrot, Kresse und Räucherlachs
  • Karottenflan mit Sauerampfer und Pinienkernen
  • Kartoffel-Kohlrabi-Suppe mit Spitzwegerich
  • Kartoffel-Morchel-Pizza  mit Vogelmiere und Vogelmierenpesto
  • Kartoffel-Pfifferling-Soufflé mit grünem Spargel und Rucola-Vinaigrette
  • Kohlrabi-Tomaten-Minestrone mit Basilikum und Röstbrot
  • Lachsforelle im Strudelteig mit Spinat und Gemüsewürfeln
  • Lammkeule mit Spargel-Sellerie-Gemüse und geschmorten Kartoffeln
  • Lammrücken mit Bärlauchpesto, Artischocken und Kartoffelwürfeln
  • Löwenzahnsalat mit pochiertem Ei und Kichererbsenfladen
  • Magnolienblüteneis mit Ingwerbiskuit
  • Mairübchensalat mit Fliederdressing, Pinienkernen und Parmesan
  • Moussaka mit selbstgebackenem Fladenbrot
  • Neun-Kräuter-Suppe mit Mandel-Crostini
  • Nudelpfanne mit Bärlauch, Brokkoli, Huhn und Erdnüssen
  • Ofengemüse mit Zitronencreme und Kräuter-Pancakes
  • Panierter Fisch mit Bärlauch-Kartoffelsalat und Sauerampfercreme
  • Panierter Spargel in Würzkruste mit Mango-Salsa
  • Papas arrugadas mit Wildkräuter-Mojo und Spargelsalat
  • Prosecco mit Fliedersirup
  • Radieschen-Schaumsuppe mit Radiesenblätterpesto und Gänseblümchen
  • Rhabarbertarte mit Erdbeersorbet
  • Rhabarbertörtchen mit Blütensorbet
  • Rinder-Tagliata mit Löwenzahn-Zuckerschoten-Gemüse und Kartoffelpüree
  • Rumpsteak mit Wildkräuterkruste, Zuckerschoten und Olivenvinaigrette
  • Safranpudding mit Pfefferrahmeis und marinierten Erdbeeren
  • Salatsuppe mit Erdbeeröl und Gremolata
  • Schokoladenmousse mit Basilikum und Veilchenschokolade
  • Sektbowle mit Rhabarber und Waldmeister
  • Spargel-Bruschetta mit Radieschen und Kräuterbutter
  • Spargel-Rhabarber-Tarte-Tatin mit Frischkäse und Giersch
  • Spargelcremesuppe mit Waldmeister
  • Spargelcurry mit Naan-Brot
  • Spargelsalat mit Ziegenkäse-Zigarren, Wildkräutern und Akazienhonig
  • Spinat mit Erbsenpüree, gerösteten Nüssen und Ingwerschaum
  • Surf and Turf auf Blattspinat mit Mango-Chili-Sauce
  • Tzatziki mit neuen Kartoffeln und Kopfsalat
  • Vichysoisse mit Spargel, Frühlingszwiebeln und Mandelmus
  • Wildkräuter-Lassi
  • Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat mit Parmesan
  • Wildkräuterbrot mit Gänseblümchenbutter
  • Wildlachs in Mandelkruste auf Kartoffel-Avocado-Püree mit Kapern-Radieschen-Butter
  • Wildrosenbowle
  • Wildsalat mit Spargel, Kirschtomaten und Mozzarella
  • Zander mit Spargelragout, Kräutersauce und Pimpinelle
  • Zitronen-Buttermilch-Creme mit süßem Minzpesto und Erdbeeren
  • Zitronen-Giersch-Limonade
  • Zitronenfisch mit Kartoffel-Oliven-Püree und Wildkräuter-Salsa-verde


🌿🌿🌿


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Bei den Texten wurden teilweise Pressetext-Auszüge des Verlages verwendet.

Freitag, 24. März 2017

Bärlauch & Rucola





von Karl Newedel
ISBN: 9783572080748
80 Seiten
Neu ab EUR 4,97



Kurzinfo zum Buch:


Jetzt geht es wirklich endlich los! Die Bärlauchzeit ist da und das merkt am schnellsten, wenn man viele kochverrückte Freunde hat! Auf diversen Social Media Plattformen kommen jetzt die ersten Fotos vom Bärlauch zum Vorschein und bei vielen ist das Sammelfieber ausgebrochen! Also ab in den Wald zum Bärlauchsammeln, denn die Zeit ist begrenzt! 😌

Zartes Grün läutet den Frühling ein. Im März ist es soweit - beim Spazieren gehen bemerkt man den Knoblauchduft sofort: 🍃 Der Bärlauch ist da! 🍃 Dieses aromatisches Kraut wächst oft üppig in großen Beständen. Frisch verarbeitet ist es ausgesprochen lecker und enorm gesund!

Rucola bringt mit seinem scharfen Aroma Pepp in die Küche und ist Trend im Salat und bei tollen Snacks. Aber auch in Hauptgerichten ist dieses würzige Kraut unübertroffen.



Rezeptregister:

Mit Bärlauch:
  • Bärlauch-Kässpätzle
  • Bärlauchpesto auf gebratener Dorade
  • Bärlauchroulade mit Schinken
  • Bunte Gemüse-Bärlauch-Suppe
  • Dörrtomaten und Schafskäse in Olivenöl
  • Fish and Chips mit Bärlauch-Mayonnaise
  • Garnelenschwänze auf Blattspinat mit Safransauce
  • Kartoffel-Bärlauch-Brot
  • Kokos-Bärlauchsuppe mit Ingwer
  • Lamm-Bärlauch-Klopse mit Grillgemüse
  • Lammhaxen in Zitronen-Bärlauch-Sauce
  • Lammlendchen mit Bärlauchkruste
  • Schweinefilet im Blätterteigmantel
  • Senner-Pfandl mit Bärlauch, Rucola und Gänseblümchen
  • Serviettenknödel mit Spargel und Tomatensauce


Mit Rucola:
  • Brotsalat mit Rucola-Caprese
  • Crespelle mit Räucherlachs und Rucolacreme
  • Fettuccine mit Tomaten und Rucola
  • Gebratener Seewolf mit Rucola-Aioli
  • Kalbsleber in Zwiebel-Rucolasauce
  • Kaltes Rucola-Süppchen
  • Kaninchen in Thymiansauce mit Rucola und Oliven
  • Käse-Rucola-Soufflé
  • Lachstatar mit Salat und Pfefferrahm
  • Pizza mit Artischocken und Rucola
  • Ribeye-Steak mit Rucola-Buttersauce
  • Rucola-Käsenocken mit brauner Butter
  • Rühreipfanne mit Pfifferlingen und Rucola
  • Spargel-Rucola-Salat mit Feigensenf-Dressing
  • Tramezzini mit Thunfisch und Rucola


🍃🍃🍃


💡 Falls Ihr ein Rezept aus diesem Buch nachkocht,
oder eine Rezension dazu geschrieben habt, lasst es uns wissen! 💡



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Bei den Texten wurden teilweise Pressetext-Auszüge des Verlages verwendet.

Donnerstag, 23. März 2017

Backen macht glücklich





Verführerische Torten, himmlische Kuchen, herzhafte Kleinigkeiten
ISBN: 9783771646622
288 Seiten
EUR 30,00



Kurzinfo zum Buch:


Langsam auf der Zunge zergehende Schokoladen- und Vanillecreme, zwischen zarten Kuchenschichten und mit knusprigen Oreo-Keks-Stückchen bestreut. Wer möchte nicht auch sofort ein Stück dieser Torte kosten?

Dieses Buch richtet sich an alle, für die Backen der Himmel auf Erden bedeutet. Mit jeder neu aufgeschlagenen Seite in diesem Buch läuft einem das Wasser im Mund zusammen … einfach atemberaubend, diese Auswahl an verführerischen Torten, himmlischen Kuchen und herzhaften Kleinigkeiten!

Und wer sich dann wirklich ans Backen macht, der wird ein zweites Mal beglückt. Denn unabhängig vom eigenen Kenntnisstand oder der zur Verfügung stehenden Zeit sind für jeden verführerische Rezepte dabei. Dabei können wir nicht nur unserer Kreativität freien Lauf lassen und uns zu neuen Kreationen inspirieren, sondern gleichzeitig auch unsere Liebsten mit Selbstgebackenem überraschen und uns selbst eine Freude bereiten.

Ob imposante Schokokuchen mit Popcorn und Erdnuss-Frosting, Ingwerkuchen mit frischen Feigen und Karamellsauce, marmorierte Himbeer-Baisers, Käse-Lauch-Quiche oder Ricottakuchen mit Orangenblüten-wasser und Kirschen – dieses Buch kann niemand mehr aus der Hand legen!



Rezeptregister:

  • Apfel-Dattel-Cupcakes mit Kokoskruste
  • Apfel-Kardamom-Tarte
  • Apfel-Schichttorte mit karamellisierten Äpfeln
  • Aprikosen-Mandel-Müslischnitten
  • Bagels mit aromatischer Saatenkruste
  • Baisertorte mit Erdnuss-Karamell-Sauce
  • Bakewell Tart
  • Baklava-Torte
  • Banoffee-Baiser mit Bienenwaben
  • Beeren-Walnuss-Schnitten
  • Birnen-Himbeer-Pies mit Kokosteig
  • Blutorangen-Törtchen mit Mascarpone-Eiscreme
  • Brioche
  • Cashewbrot mit Ahornsirup
  • Chiffon Cake mit Earl Grey und Zitrone
  • Chinesische Entenragout-Pies mit Pflaumensauce
  • Cookies & Cream Torte
  • Devil's Food Cake
  • Dinkelpizza mit Karotten, Schafskäse und Kürbiskernen
  • Dobos Torte
  • Dreierlei Milchkuchen mit Zitronen-Tee-Sirup
  • Erdbeer-Passionsfrucht-Schichttorte
  • Erdbeer-Scones mit weißer Schokolade
  • Feigen-Brownies mit Toffee-Frosting
  • Feigen-Frangipane-Tarte
  • Feigen-Walnuss-Brötchen
  • Fladenbrot mit Ziegenkäse, Sharonfrucht und Salbei
  • Frühstückspizza mit Ei, Pilzen und Prosciutto
  • Garibaldi-Schnitten
  • Glutenfreie Schoko-Cheesecake-Brownies
  • Glutenfreier Himbeerkuchen mit Zitronensirup
  • Glutenfreier Schokoladenkuchen
  • Granatapfelkuchen
  • Haselnuss-Kakao-Cookies
  • Himbeer-Brownies mit heißer Toffeesauce
  • Himbeer-Lamingtons mit Schokoglasur
  • Honigschnitten mit gerösteten Erdbeeren
  • Ingwerbier-Dattel-Kuchen mit Frischkäse-Frosting
  • Ingwer-Dattel-Muffins mit Karamellsauce
  • Ingwerkuchen mit frischen Feigen und Karamellsauce
  • Joghurt-Amaranth-Tarte mit Blutorangen
  • Käse-Lauch-Quiche
  • Kirsch-Pies mit Orangen-Frischkäse-Teig
  • Knoblauch-Chia-Tarte mit gerösteter Roter Bete
  • Lamm-Pie mit Koriander-Chutney
  • Lebkuchen-Muffins mit Süßkartoffelbutter
  • Lebkuchenschnitten mit karamellisierten Birnen
  • Lemon-Meringue-Cupcakes
  • Limetten-Joghurt-Gugelhupf mit Holundersirup
  • Marmorierte Himbeer-Baisers
  • Mehlfreier Rote-Bete-Kuchen mit Schokolade - kalorienreduzierte Variante
  • Mehrkornbrot
  • Mehrkorn-Pull-Apart-Brötchen
  • Millionaire's Shortbread
  • Mini-Karottenkuchen mit Dattel-Frischkäse-Frosting
  • Mini-Zitronen-Mandel-Lamingtons
  • Mohn-Haselnuss-Torte mit Himbeer-Mascarpone
  • Orangen-Fenchel-Pfundkuchen
  • Orangen-Joghurt-Kuchen
  • Orangen-Rhabarber-Grießkuchen
  • Orangenblüten-Bananen-Kuchen ohne Mehl
  • Pekannuss-Apfel-Monkey-Bread
  • Pies mit Rindfleisch und Pilzen
  • Pistazienkuchen mit Lemoncurd
  • Pizza mit frischen Tomaten
  • Polentaschnecken mit Himbeeren und rosa Pfefferbeeren
  • Preisverdächtige Kürbis-Scones
  • Quinoa-Körnerbrot mit Käse
  • Ricottacheesecake mit Himbeeren und Erdbeeren
  • Ricottakuchen mit Orangenblütenwasser und Kirschen
  • Ricottatarte mit gemischten Beeren
  • Riesen-Zimtschnecke mit Schokoladensauce
  • Rinderragout-Pies
  • Saftige Schoko-Kokos-Torte
  • Sauerteig-Roggenbrot
  • Schoko-Espresso-Schichttorte
  • Schoko-Mousse-Kuchen mit Haselnüssen
  • Schoko-Orangen-Torte
  • Schoko-Pavlova mit Tamarillo-Beeren-Kompott
  • Schoko-Zimt-Kuchen mit Kirschsirup
  • Schokokuchen für Faule
  • Schokokuchen mit Popcorn und Erdnussfrosting
  • Schokoladen-Himbeer-Cookies
  • Schokorolle mit Himbeeren und Kaffeecreme
  • Tangelo-Tarte mit kandierten Kumquats
  • Tassenkuchen
  • Würziges Kürbisbrot
  • Zimttorte mit Himbeeren und Lavendelzucker
  • Zitronenkuchen mit Lemoncurd-Mascarpone
  • Zitronen-Shortbread



Rezensionen zum Buch:




Falls Ihr ein Rezept aus diesem Buch nachgebacken habt,
oder eine Rezension dazu geschrieben habt, lasst es uns wissen,
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Bei den Texten wurden teilweise Pressetext-Auszüge des Verlages verwendet.


Mittwoch, 22. März 2017

Suppen für Syrien





80 Lieblingsrezepte aus aller Welt
von Barbara Abdeni Massaad
ISBN: 9783832199258
224 Seiten
EUR 34,00




Facebookseite zum Buchprojekt:




Kurzinfo zum Buch:


Über eine halbe Million Menschen leben in dem Flüchtlingscamp in Beirut, das Barbara Abdeni Massaad im Winter 2014/2015 jede Woche besuchte und wo sie für etwa 50 syrische Familien Essen zubereitete.

Gegen das Elend, dem sie dort begegnete, wollte sie jedoch noch mehr tun. 

Die Fotografin und Kochbuchautorin bat international bekannte Köche um jeweils eines ihrer Suppenrezepte und ein Statement zur aktuellen Flüchtlingskrise. Aus dem überwältigenden Feedback stellte sie dieses umfassende Kochbuch zusammen.

💡Die Gewinne aus dem Verkauf des Buches gehen zu 100 Prozent an die Flüchtlingshilfe-Organisation Schams e.V. die vor Ort Projekte zugunsten syrischer Kinder initiiert und langfristig betreut.

Mit Rezepten von Sarah Wiener, Christian Rach, Nelson Müller, Mario Kotaska, Ralf Zacherl, Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi, Martin Baudrexel, Meta Hiltebrand, Elisabeth Raether, Anthony Bourdain, Alice Waters, Claudia Roden, Greg Malouf und vielen anderen 



Rezeptregister:

  • Armenische Kohlsuppe
  • Armenische Zucchinisuppe
  • Artischockensuppe
  • Berliner Erbsensuppe
  • Blumenkohlsuppe
  • Blumenkohlsuppe mit Curry
  • Bohnen-Chipotle-Chowder
  • Brokkoli-Lauch-Suppe
  • Eintopf von Kichererbsen und Garnelen mit Chorizo
  • Erbsensuppe mit Minze
  • Fenchelsuppe
  • Fenchelsuppe mit Zitrone und Zimt
  • Fischsuppe
  • Gaisburger Marsch mit Bärlauchspätzle
  • Gekühlte Avocado-Gurken-Minze-Suppe
  • Gekühlte Melonen-Gazpacho
  • Gekühlte Rote-Bete-Gazpacho
  • Gondi
  • Griechische Kichererbsensuppe mit Zitrone und Rosmarin
  • Griechische Osterlamm-Suppe
  • Grüne Spargelsuppe mit pochierten Eiern und gebratenen Garnelen
  • Hühnersuppe
  • Hühnersuppe mit Freekeh
  • Indische Linsensuppe
  • Iranische Granatapfel-Suppe / Ash-e Anar
  • Joghurt-Minz-Reissuppe
  • Kalte Paprika-Papaya-Suppe mit Schafskäse und Honig
  • Karamellisierte Maronensuppe mit Kürbis-Rohschinken-Spieß
  • Karibische Fischsuppe
  • Karotten-Ingwer-Suppe
  • Karottensuppe
  • Karotten-Süßkartoffel-Suppe
  • Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Salbei
  • Kishk-Suppe
  • Kölsche Erbsensuppe
  • Kürbiscremesuppe
  • Lauch-Karotten-Suppe
  • Lauch-Kartoffel-Suppe
  • Linsen-Gersten-Kartoffel-Suppe
  • Linsen-Mangold-Suppe
  • Linsensuppe mit Meeresfrüchten
  • Linsensuppe mit Milch
  • Maissuppe
  • Marokkanischer Kalbseintopf mit scharfer Joghurtsoße
  • Marokkanische Linsen-Kichererbsensuppe mit Cumin-Backfisch
  • Nahöstliche Fleischbällchensuppe mit Gemüse
  • Nudelsuppe mit Borlotti-Bohnen / Pasta e fasoi
  • Ofentomatensuppe
  • Okrasuppe
  • Pastinaken-Apfel-Cremesuppe
  • Pastinaken-Brennnessel-Suppe mit Blätterteigstangerl
  • Persische Bohnensuppe
  • Persischer Eintopf mit Kichererbsen und Lamm / Abe Guscht
  • Pilzcremesuppe
  • Portugiesische Kichererbsensuppe
  • Rindfleisch- oder Schweinefleischsuppe mit Reis nach koreanischer Art
  • Rote-Linsensuppe aus Aleppo mit Verjus
  • Rote-Linsensuppe mit Minze und Zitrone
  • Rote-Paprika-Suppe
  • Schäfersuppe
  • Schälerbsensuppe
  • Scharfe Kohlsuppe
  • Scharfe Muschelsuppe mit Pastirma
  • Scharfe Süßkartoffelsuppe
  • Sommerliche rote Gazpacho
  • Soupe au Pistou
  • Spanische Knoblauchsuppe
  • Speiserüben-Haselnuss-Suppe
  • Spinatsuppe
  • Steckrübeneintopf
  • Südamerikanische Kürbissuppe / Sopa de Calabaza
  • Suppe aus gebackenem Kürbis mit Kardamom
  • Suppe aus gebackener Roter Bete
  • Suppe mit Meeresfrüchten
  • Süßkartoffel-Feta-Suppe
  • Thai-Kokossuppe mit Pilzen
  • Tomaten-Basilikum-Suppe mit Brot
  • Tomatensuppe
  • Topinambursuppe
  • Türkische Bohnensuppe mit Lamm und Nudeln
  • Türkische Reis-Hühnersuppe
  • Zucchini-Basilikum-Suppe
  • Zucchini-Birnen-Koriander-Suppe
  • Zwiebelsuppe
  • Fischbrühe
  • Fischkopfbrühe
  • Gemüsebrühe
  • Hühnerbrühe
  • Maisbrühe
  • Rinderbrühe



Rezensionen und Pressestimmen zum Buch:





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