DINER - Echt US-amerikanische Rezepte

Für das echte Route-66-Feeling

Wer durch die USA gereist ist, der kennt die „Diners“ – kleine Genuss-Stationen an der Hauptstraße mit freundlicher Bedienung, Nachfüllkaffee bis zum Abwinken und solider Hausmannskost mit Spezialitäten der Region wie Early Bird’s Breakfast, Sandwiches, Salaten und köstlichen Suppen, typischen Tagesgerichten, Extras und dann noch etwas von der süßen Theke.

Nirgendwo bekommt man bessere „huevos rancheros“, Blaubeer-Pfannkuchen, Chilis oder Lemon Pies als in diesen kleinen Imbisslokalen.

Eine Genußreise von den Fünfzigern des vorigen Jahrhunderts bis heute.

DINER

Echt US-amerikanische Rezepte - unwiderstehlich gut

von Jennifer Joyce

Hädecke Verlag

ISBN: 9783775005210

64 Seiten

EUR 12,95

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Direkt beim Hädecke Verlag

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🇺🇸 🥪🥞 Diner - Echt US-amerikanische Rezepte, unwiderstehlich gut 🥞🥪🇺🇸 . Werbung ohne Auftrag - Buch selbstgekauft . Wart Ihr schon einmal in einem echten amerikanischen Diner? Ich finde ja schon die Atmosphäre sehr cool und man fühlt sich gleich wie in einem Roadmovie. Und Kaffee gibt's ja auch bis zum Abwinken. ☕ Und das Essen reicht von Pancakes, Sandwiches bis hin zu süßen Kuchen. 🍴 . In diesem Kochbuch aus dem @haedecke Verlag findet Ihr authentische Rezepte von den 50er Jahren bis heute. Darunter Klassiker wie Sandwiches, Hackbraten, Cheesecake, Chili und mehr. . Lust auf nen leckeren Roadtrip durch die USA? 🚐🇺🇸 . #diner #americandiner #usa #amerika #roadtrip #kochbuch #kochbuchsüchtig #kochbuchdestages #hädecke #hädeckeverlag #retro #genussvonfreiheit #kultrezepte

Ein Beitrag geteilt von Kochbuchsüchtig (@kochbuchsuechtig) am Mär 16, 2019 um 9:43 PDT

Rezeptregister:

• Amerikanischer Kartoffelsalat
• Apfelkuchen / Apple Pie
• Bananensplit mit heißer Schokoladensauce / Banana Splits with Hot Fudge Sauce
• Blaubeer-Pfannkuchen / Blueberry Pancakes ⭐⭐⭐
• Buttermilchwaffeln mit Erdbeeren
• Catalina Dressing
• Chili / Bowl of Red
• Club-Sandwich mit Frühstücksspeck und Putenbrust / Double-decker Bacon and Turkey Club Sandwich
• Cobb-Salat mit verschiedenen Dressings
• Dreisaaten-Kohlsalat mit süßsaurem Dressing / Cole slaw
• Eier auf Ranchero Art / Huevos Rancheros
• Gebackene Bohnen mit Ahornsirup / Maple Baked Beans
• Gratinierte Kartoffeln
• Green Goddess Dressing
• Hackbraten wie bei Muttern / Mama's Meatloaf
• Hamburger mit allem Drum und Dran
• Hühnchen Pies / Chicken Pot Pie
• Italian Dressing
• Hühnernudelsuppe
• Kartoffelwürfel mit Rindfleisch / Corned Beef Hash
• Kokos-Bananen-Cremepie / Coconut and Banana Cream Pie
• Krebsküchlein aus Maryland / Maryland Crabcakes
• Muscheleintopf nach Manhattan Art / Manhattan Clam Chowder
• New Yorker Käsekuchen / New York Cheesecake
• Ofenkartoffeln mit Thymian / Thyme Oven Chips
• Raststätten-Steak mit Pilzsauce / Hungry Man Special
• Rippchen mit rauchiger Barbecue-Sauce / Rack of Pig with Smoky Babrbecue Sauce
• Sandwich mit geschmortem Schweinefleisch / Pulled Pork Sandwich
• Schoko-Shake
• Spaghetti mit Hackbällchen / Pasta with Meatballs
• Teufelskuchen mit Baiserguss / Devil's Food Cake
• Teuflisch gute Maccaroni mit Käse / Mac and Cheese
• Verdammt leckeres Grill-Sandwich mit Schinken und Käse / Best Darn Grilled Ham and Cheese Sandwiches
• Zitronen-Baiser-Kuchen / Lemon Meringue Pie
• Zwiebelringe / Onion Rings

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Feuerfest - Kochen und Grillen mit Freunden am Feuer

Die Autorin Lisana Hartl brennt für Lebensmittel aus Öko-Landwirtschaftsbetrieben, fürs Zeichnen – und fürs Kochen im Freien. „Feuerfest“ bietet daher mehr als übliche Grillbücher, die nur zeigen, was sich alles auf dem Rost brutzeln lässt.

Hier werden auch jene gemütlichen Gerichte vorgestellt, die sich über offenem Feuer oder in der Glut sonst noch zubereiten lassen – ob Chili con Carne aus dem Feuerkessel oder gefüllte Süßkartoffeln. 

Dazu gibt es praktische Ideen für Beilagen und leckere Desserts zum Mitnehmen, die sich gut zuhause vorbereiten lassen. Tipps fürs perfekte Lagerfeuer zum Grillen oder nur zum Chillen runden das hübsch gestaltete Buch ab.

Wer mehr über Lisana erfahren möchte, der klickt sich am besten mal rüber auf ihren Blog Wilde Gartenküche, denn dort gibt es noch sehr viel mehr zum Thema Garten, Küche, Kräuter usw. zu entdecken. Und wer auf richtig guten Senf steht, der schaut auch gleich mal beim Münchner Kindl vorbei, denn Lisana ist hier eine der Juniorchefinnen! Großen Respekt! ❤

🔥 Feuerfest 🔥

Kochen und Grillen mit Freunden am Feuer

von Lisana Hartl

Hädecke Verlag

ISBN: 9783775007870

168 Seiten

EUR 22

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LangerBlomqvist

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[Werbung - Rezensionsexemplar] . Heute zeige ich Euch ein ganz wunderbares Kochbuch, dass perfekt zum Spätsommer/Herbst passt. Denn auch jetzt kann man noch wunderbar Grillen, oder die Abende mit Freunden am Lagerfeuer verbringen. 🔥 . Die Autorin Lisana Hartl kennen einige vielleicht im Zusammenhang mit der Senfmanufaktur @muenchner_kindl_senf, aber die wenigsten wissen, dass sie auch einen wundervollen Gemüsegarten hat und auf dem Blog @wilde_gartenkueche regelmäßig tolle Rezepte rund um die Garten- und Outdoorküche zeigt. 🥕🧀🍅 . In ihrem ersten Kochbuch 🔥"FeuerFest - Kochen und Grillen mit Freunden am Feuer"🔥 welches kürzlich beim Hädecke Verlag erschienen ist, zeigt sie uns Rezepte, die das ganze Jahr am/über dem Feuer zubereitet werden können. . Es gibt gegrilltes Gemüse und auch Fleisch, Eintöpfe die im Feuertopf zubereitet werden, Sandwiches, Salate, Saucen, Beilagen, Süsses und auch heiße Getränke, die an kälteren Tagen von innen aufwärmen. ☕ . Ein weiteres Highlight des Buches ➡️ es gibt viele Illustrationen und Sketches, hilfreiche Tipps rund um die Outdoorküche und tolle Fotos, die nicht künstlich aufgehübscht wurden - die gesamte Gestaltung hat Lisana quasi selbst übernommen und das macht dieses Buch auch so authentisch und man merkt wieviel Herzblut darin steckt. 💕 . Die meisten Rezepte kann man aber auch ohne Grill und Feuerstelle hinbasteln. 😉 . #feuerfest #outdoorküche #grillen #feuer #lagerfeuer #hädecke #kochbuch #kochbuchsüchtig #kochbuchdestages #kochbüchermitherzblut #draussenkochen #feuertopf #feuerzauber

Ein Beitrag geteilt von Kochbuchsüchtig (@kochbuchsuechtig) am Sep 22, 2018 um 3:45 PDT

Rezeptregister:

• Antipasti-Burger
• Arme Ritter
• Austernpilzburger
• Brot im Topf
• Brotteig
• Bruschetta
• Bruschette alla Toscana
• Burgerbuns
• Burgermeister
• Burgersauce
• Caesar Salad
• Chai Latte
• Chili-Senf-Butter
• Chili Clubsandwich
• Chili Con & Sin Carne
• Ciabatta
• Ciabatta-Brötchen
• Coleslaw
• Cowboy-Kaffee
• Dressing Sylter Art
• Express-Aioli
• Feuer-Kaffee
• Feuer-Pfannkuchen
• Feuer-Raclette
• Feuer-Waffeln
• Feuerkäse für Catalina
• Feuerzangenbowle
• Fladenbrot
• Franzbrötchen / Süßes Stockbrot
• Früchtepunsch
• Frühstücks-Shakshuka
• Garnelenpfanne
• Gebrannte Mandeln
• Gegrillte Polenta mit Tomatensalat
• Gemüse im Tempurateig
• Gemüse-Feuertopf
• Gemüsebrühe mit Kräuterflädle
• Glühwein rot & weiß
• Gnocchi in Salbeibutter
• Gulasch mit Polenta

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Ein Beitrag geteilt von Wilde Gartenküche (@wilde_gartenkueche) am Jun 27, 2018 um 4:13 PDT

• Hafer-Pancakes mit Blaubeeren
• Heiße Schokolade
• Honig-Senf-Dressing
• Ingwerpunsch
• Kaiserschmarrn mit karamellisierten Äpfeln
• Kartoffeln aus dem Feuertopf
• Käsefondue "Walliser Art"
• Kässpätzle
• Kräuter-Dressing
• Kräuterbutter
• Kräuterkranz
• Kräuterpfannkuchen mit Käse und Tomaten
• Linguine mit Garnelen
• Mango-Gurken-Salat
• Nürnburger
• Obazda
• Orangen-Senf-Dressing
• Pilztörtchen
• Pizza Dolce
• Pizza Lisana
• Popcorn mit Sahnekaramell
• Risotto mit Waldpilzen
• Rosmarin-Kartoffeln
• Sauerrahm-Dip
• Schichtdessert im Glas
• Schneller Gurkensalat
• Schokobanane
• Schupfnudeln auf Weißwein-Sauerkraut
• Schupfnudeln wie bei Oma
• Semmelknödel mit Rahmschwammerl
• Senf-Mayonnaise
• Spaghetti mit Pilzen
• Spinatspätzle in Gorgonzolasauce
• Steaksandwich
• Tomaten-Gurken-Salat
• Toskanischer Brotsalat
• Veggieburger
• Warmer Kartoffelsalat
• Zaziki
• Zimtkranz
• Zwiebelsuppe

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Ein Beitrag geteilt von Hädecke Verlag (@haedecke) am Okt 13, 2018 um 7:00 PDT

Rezensionen zum Buch:

• Blumen, Kohl und Rock'n'Roll

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Gut Brot will Weile haben

Brot ist ein ganz besonderes Produkt. Es braucht Zeit und keine Zusatzstoffe!

Das ist für Günther Weber, den Holzofenbäcker vom Lorettohof, sonnenklar. Frisch aus dem Ofen, schmecke fast jedes Brot, stellt er fest. Doch die besondere Qualität des Holzofenbrots bestehe darin, dass es sich nach dem Backen noch einige Tage weiterentwickle.

Günther Weber verwendet ausschließlich ökologische Zutaten und es ist ihm wichtig, die Teige in Ruhe reifen zu lassen, damit sie ihre Aromen richtig entfalten können. In diesem Buch erklärt er genau, wie die Brote und das Kleingebäck gebacken werden müssen und verrät uns seine besten Rezepte.

Gut Brot will Weile haben * [WERBUNG]

Der Bäcker vom Lorettohof und seine besten Rezepte

von Günther Weber und Dietmar Ott

Hädecke Verlag

ISBN: 9783775006538

168 Seiten

EUR 22,80

Auf den ersten Seiten des Buches findet man viele Geschichten rund um das Leben von Günther Weber und das Leben und die Arbeit auf dem Lorettohof. Weiterhin erfährt man auch viele interessante Details über das Brotbacken. Das Buch ist sehr persönlich und wer ein reines Rezeptbuch erwartet, den muss ich hier enttäuschen. Aber es ist alles wahnsinnig spannend und man versetzt sich beim Lesen direkt in die warme Backstube. 

Im Buch befinden sich 31 Rezepte aus der Backstube von Günther Weber, es handelt sich hierbei um Brot, Hefegebäck, süße und herzhafte Kuchen. Im letzten Abschnitt findet man noch einige Rezept wie Günther Weber das Brot in seiner Küche verwendet.

Rezeptregister:

• Apfelkuchen
• Badische Kräuterknöpfle
• Bauernbrot
• Blätterteigapfeltaschen
• Brotsalat nach toskanischer Art
• Croissants
• Der große Drachenbaum
• Der Milchbrotteig
• Der Mürbeteig
• Der süße Hefeteig
• Dinkelvollkornbrot
• Dinkelvollkornseelen
• Dizibuzi
• Emmerleinbrot
• Hefezopf
• Heiße Geiß
• Käsekuchen
• Körnlesbrot
• Loretto-Wecken
• Nusszopf
• Ofenschlupfer
• Roggenvollkornbrot
• Schwäbische Brotsuppe
• Schwäbischer Salzkuchen mit Tomaten und Basilikum
• Schwäbisches Schnitzbrot
• Streuselküchle
• Träubleskuchen
• Weißbrot
• Zwetschgenkuchen
• Zwiebelkuchen

Rezensionen zum Buch:

• Feinschmeckerle
• From Snuggs Kitchen
• grain de sel - Salzkorn - Meine Gartenküche
• Plötzblog
• Valentinas Kochbuch

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Von Wasserlilien und Khmer-Currys - Kambodschanische kreative Küche

Authentische Rezepte einer fast noch unentdeckten asiatischen Küche: Exotik und Genuss in dem bisher einzigen Buch, das ausschließlich die Kambodschanische Küche vorstellt.

Die traditionelle, fast noch unentdeckte Küche Kambodschas wird hier auf innovative Art umgesetzt. Das Buch gibt neben zahlreichen Spezialitäten Einblicke hinter die Kulissen des Restaurants „Romdeng“ in Phnom Penh – eines der Ausbildungsprojekte von „friends international“. 

Farbenprächtige Marktszenen zeigen die beeindruckende Zutatenvielfalt der Khmer-Küche wie Bananenblüten, Wasserlilien, geräucherten Fisch, Laksa-Blätter oder Jackfruit.

Das kleine Königreich zwischen Thailand und Vietnam zieht immer mehr Touristen aus aller Welt an, nicht nur wegen seiner beeindruckenden Tempelanlage Angkor Vat, sondern auch wegen seiner ursprünglichen Landschaften und der großartigen (Ess-)Kultur. 

Von Wasserlilien und Khmer-Currys * [WERBUNG]

Kambodschanische kreative Küche

von Friends-International

Hädecke Verlag

ISBN: 9783775005432

168 Seiten

aktuell gebraucht ab EUR 58,90

Mehr Infos und Rezepte zum Buch gibt es hier:

• Mizzis Küchenblock

Rezeptregister:

• Ananas und Chili in Kokosnussgelee mit Kaffirlimetten-Sirup
• Bananenblütensalat mit gegrilltem kambodschanischen Speck, Limetten und einer süßen Chilisauce
• Battambang-Suppe mit jungen Schweinerippchen und Slack Knang
• Dreierlei Prahok mit Auberginen, Schlangenbohnen und Kohlblättern
• Durian-Kokos-Smoothie
• Fischcurry mit Kürbis und Kokosnuss
• Fischeintopf mit Palmzucker, Tomaten und Galgant
• Fischsuppe mit Bananenblüten, Limetten und Galgant
• Frischer Flussfisch mit Tamarindensauce und grünem Mangorelish
• Garnelen in knusprigen Taromantel mit einer Palmwein-Honig-Vinaigrette
• Gebratener Flussfisch mit Zitronengras, Zwiebeln und Baby-Auberginen
• Gebratener Kürbis mit würzigem Basilikum
• Gebratener Tintenfisch mit grünem Pfeffer aus Kampot
• Gedämpfte Bananenreiskuchen mit Mangosauce und Palmzucker
• Gegrillte Auberginen mit Schweinehack und Koriander
• Gegrillte Rindfleischspieße mit frischen Pickles auf kambodschanische Art
• Gegrillte Schweinefiletrollen - gefüllt mit junger Kokosnuss
• Gegrillte und gedämpfte Hähnchenbrust - gefüllt mit chinesischen Bohnen, Nüssen, Pilzen und Schweinehack
• Gegrillter Fisch mit einem Dip aus Baby-Auberginen
• Gegrilltes Prahok mit Tamarindenblättern und Khmer-Schinkenspeck
• Grünes Fischcurry mit Kokosnuss und Reisnudeln
• Hähnchensalat mit Lotuswurzel, jungen Lotussamen und Galgant-Dressing
• Jackfruchtsalat mit Pilzen und Basilikum
• Jackfruchtshake mit Wintermelone und Longans
• Jims Bananenshake mit Erdnüssen
• Kambodschas berühmtes Fisch-Amok in Bananenblättern
• Kampot-Reisnudelsalat mit Kokos-Limetten-Vinaigrette
• Knusprige Reisklöße mit Bananen und Palmzuckersirup
• Marinierter Salat von gegrilltem Rindfleisch mit Erdnüssen und Sägeblattkraut
• Muslimisches Khmer-Rindercurry
• Reiskokospudding mit tropischem Obstsalat
• Rote Klebreisspeise mit Kokos und Longans
• Salat aus gegrillter Gemüsepaprika mit Sesamdressing
• Salat von getrocknetem Fisch mit grüner Mango und sonnengetrockneten Shrimps
• Schweinefleisch-Kürbis-Teigtaschen mit Tamrindensauce
• Siem-Reap-Fischsuppe mit Wasserspinat und würzigem Basilikum
• Süßer Tamarindenshake mit Guave und Honig
• Wassermelonensuppe mit Garnelen und Maom
• Würzige Rindersuppe mit Wasserspinat und Tamarinde
• Würziger Pilzdip mit Gemüse und knusprigem Brot

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Pizza Originale

Pizza Originale * [WERBUNG]

Knusprige Kreationen aus Italien

von Alessandra Avallone

Hädecke Verlag

ISBN: 9783775005982

64 Seiten

EUR 12,95

Kurzinfo zum Buch:

Knuspriger Boden, saftiger Belag – hier steht, wie's geht! Echt italienischer Genuss für zuhause: Pizza aus dem eigenen Backofen oder vom Grill.

Pizza ist weit mehr als italienisches Fastfood! Egal ob als Teil eines Menüs, als vegetarisches Hauptgericht, als Fingerfood zu einem Büffet oder sogar als süßer Abschluss eines Mahls bieten Pizza und Pizzette, Focaccia und Focaccette, Calzone, Lingue und Panzerotti immer wieder überraschende Varianten des knusprigen Teigbodens mit abwechslungsreichem Belag aus dem Ofen.

Rezeptregister:

• Dunkle Focaccia mit Fischsalat
• Focaccia mit Wildkräutersalat
• Gefüllte Pizzataschen
• Ligurische Focaccia mit Frischkäse
• Mini-Focaccias aus Kartoffeln
• Mini-Focaccias mit Jakobsmuscheln
• Mini-Focaccias mit Ofentomaten und Frühlingszwiebeln
• Panzerotti – gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Kräutern
• Pissaladière – italienischer Zwiebelkuchen
• Pizza all a Scarola – Endivienpizza mit Pecorino
• Pizza Margherita speciale
• Pizza mit gefüllten Zucchini-Blüten
• Pizza mit pochiertem Ei
• Pizza mit Stockfisch und Kartoffeln
• Pizza mit Tomaten und zweierlei Auberginen
• Pizza mit zweierlei Mozzarella
• Pizza Vegetariana
• Pizzabrot mit Speck
• Pizzarolle mit Salsiccia
• Pizzazungen mit Radicchio und Brie
• Pizzazungen mit Zucchini und Burrata
• Rote Pizza mit Heringssalat
• Süße Pizza
• Trauben-Focaccia
• Vollkorn-Focaccia mit Kirschtomaten
• Vollkorn-Pizzateig
• Weiße Pizza mit Chicorée, Gorgonzola, Walnuss creme und Dill
• Weiße Pizza mit Lauch, Salami und Kürbismus
• Weiße Pizza mit marinierten frischen Sardellen
• Weißer Pizzateig
• Weißer Pizzateig (schnelle Variante)

Rezensionen und mehr:

• 3 Rezepte zum Nachkochen findet Ihr auf Mizzis Küchenblock

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Dan May's Chili Kochbuch

Dan May's Chili Kochbuch * [WERBUNG]
von Dan May's
Hädecke Verlag
ISBN: 9783775006408
160 Seiten
EUR 26

Kurzinfo zum Buch:

Chilis und Chilisaucen machen aus jedem Gericht etwas Besonderes.

Hier sind Lieblingsrezepte aus aller Welt versammelt, die die unterschiedlichsten Chilisorten und -schärfen optimal zur Geltung bringen. Ob nur mit einem Hauch oder von atemberaubender Schärfe, bei jedem Rezept sind die jeweils passendsten Sorten angegeben. 

Von thailändischer Nudelsuppe mit Rindfleisch über Graved Lachs mit Chili-Marinade bis zu marokkanischen scharfen Lammfleischbuletten mit Joghurtsauce, von afrikanischem Bohneneintopf über Chili-Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin bis zu einer schnellen Chili-Zitronen-Mayonnaise und feurigen Pastasaucen reichen die Geschmackserlebnisse. Selbst ein Pekannusskuchen oder eine Bloody Mary gewinnen durch die Wahl der richtigen Chilis neue, perfekt „geschärfte“ Konturen.

Rezeptregister:

• Aïoli

• Apfelpunsch mit Chili und Sternanis

• Bärlauch-Chili-Pesto 

• Cacciucco: italienisches Fischragout

• Cajun-Backkartoffeln 

• Chili-Bhajis: Indische frittierte Bällchen mit Joghurtdip

• Chili-Chai

• Chili-Eiscreme

• Chili-Gemüse-Burger mit getrockneten Tomaten und scharfem Zwiebelrelish

• Chili-Käse-Stangen

• Chili-Limetten-Mayonnaise

• Chili-Marmelade

• Chili-Pekan-Brownies

• Chili-Pizza-Öl

• Chili-Rosmarin-Öl

• Chili-Salsa mit Gemüsepaprika und Tomaten

• Chili-Schokolade

• Chili-Tomaten-Sauce

• Chilli Billi Bi: Cremige Muschelsuppe

• Eingelegte Chili-Zwiebeln

• Eingelegte Cornichons

• Exotischer Fruchtsalatmit Chili-Limetten-Sirup

• Extrascharfes Texas-Chili

• Fischeintopf nach Cajun-Art

• Frittierte Jalapeños

• Gebackene Chili-Eier

• Gebackene Chili-Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin

• Gebratene Schweinelendchen mit scharfem Linsencurry und Raita

• Gebratener Lachs mit Salsa-Verde-Füllung

• Gegrillte Garnelen in Chili-Soja-Marinade

• Geschmorte Tomaten mit Chili, Lorbeer und Thymian

• Glasierter Schinkenbraten

• Graved Lachs mit Chili-Beize

• Hähnchen mit Mango-Chili-Marinade

• Hähnchenbrust mit Ziegenkäsefüllung und gegrilltem Mais

• Huevos Rancheros

• Indisches Linsengericht: Tarka Dhal à la Becky 

• Ingwer-Chili-Trüffelpraline

• Jamaikanische Jerk-Marinade

• Karibische Thunfisch-Erbsen-Sauce

• Karibisches Stockfisch-Buljol

• Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Bärlauch

• Knoblauch-Chili-Mayonnaise

• Krabbenküchlein mit Chili-Limetten-Mayonnaise

• Kreolische Meeresfrüchte-Burritos

• Kürbissuppe mit Kokos

• Mariniertes Hähnchen mit Limette und karamellisierter Ananas

• Marokkanische Lammfrikadellen

• Mein traditionelles Texas-Chilipulver

• Mexikanischer Kartoffelsalat

• Nizza-Salat mit gebratenem Thunfisch und Chili-Zitronen-Kartoffeln

• Nordafrikanischer Bohneneintopf

• Oliven-Kapern-Sauce

• Orientalische Würzmischung: Dukkah

• Patatas bravas – feurige Kartoffeln

• Perfekte Bloody Mary

• Peruanisches Chili-Knoblauch-Huhn mit Kartoffeln

• Provenzalische Kräutermischung

• Provenzalischer Lammeintopf

• Rindercarpaccio mit grünem Salat und Meerrettichdressing

• Salsa cruda

• Scharfe Gemüsesuppe

• Scharfer Kartoffeleintopf

• Scharfer Nussbraten mit Pilz-Estragon-Sauce

• Scharfes Zwiebel-Relish

• Schokocookies mit Chili-Ingwer-Note

• Spanische Kartoffelsuppe mit Knoblauch und Chorizo

• Spanische Tortilla mit gerösteten Piquillos

• Stracotto di Manzo - Italienischer Schmorbraten

• Tapas mit marinierten Oliven und grünen Pimientos

• Texas-Steak mit gefüllten Pilzen

• Thailändische Nudelsuppe mit Rindfleisch

• Thai-Salat mit Rindfleisch und Reisnudeln

• Trockenfrüchtesalat mit Ingwer-Mascarpone-Creme

• Vietnamesischer Dip

• Würzige Jakobsmuscheln mit Safran-Paella

• Würziger Glühwein

Rezensionen zum Buch:

• Books and Biscuit
• LeseLustich
• Toms Kochbuchblog

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