Indische Küche Dishoom - From Bombay with Love

London-Reisende lieben es: Das Dishoom im Covent Garden ist für jeden Gast eine absolute Offenbarung und das etwas andere Konzept überzeugt Einheimische und Touristen gleichermaßen.

Jetzt gibt es das Besondere Erlebnis auch für den heimischen Herd. Das Kochbuch - Sunday Times Bestseller - nimmt Euch mit auf eine virtuelle Entdeckungsreise ins südliche Bombay. Schlendert mit den Autoren zum Frühstück ins Kyani & Co., vertrödelt einen gemütlichen Vormittag im Horniman Circle, esst Euch auf der Mohammed-Ali-Road satt, flaniert im Sonnenuntergang am Chowpatty Beach und entspannt bei Late-Night-Snacks im Nariman-Point-Distrikt.

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von Dishoom (@dishoom)

Während Euch beim Nachkochen genussvoll all die Aromen und Düfte der indischen Küche in die Nase steigen, werden die Anekdoten, Erinnerungen und Geschichten Euch sehnsüchtig auf Eure Koffer blicken lassen. Ein Buch, dass alle Sinne berührt!

Anmerkung: Ich finde es ja wirklich immer klasse, wenn die Bezeichnung der Originalrezepte verwendet wird. Meistens findet man in deutschsprachigen Kochbüchern dann auch eine Übersetzung des Gerichtes, damit man sich darunter ein bisschen was vorstellen kann. Hier im Buch werden zu 90% nur die original Rezepttitel verwendet, was mich persönlich etwas stört. Klar findet man unter dem Rezeptnamen eine kleine Story um was es sich handelt, aber immer hat man ja auch nicht die Zeit alles durchzulesen. Aber ansonsten ist das Buch wirklich sehr hochwertig und aufwändig produziert worden. Sollte in keinem Kochbuchregal fehlen!

Dishoom - Indische Küche

From Bombay with Love

von Shamil Thakrar, Kavi Thakrar, Naved Nasir

Heel Verlag

ISBN: 9783966641524

400 Seiten

EUR 34,95

🛒

[WERBUNG ohne Auftrag]

Bezugsmöglichkeiten:

Amazon *

Koch Kontor

👁‍🗨
Blick ins Buch:

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von Kochbuchsüchtig (@kochbuchsuechtig)

Rezeptregister:

• Akuri - Seite 36
• Aloo Sabzi - Seite 105
• Aloo Tikki Chaat - Seite 183
• Ananas-Crumble mit schwarzem Pfeffer - Seite 312
• Ananas-Konfitüre mit rosa Pfeffer - Seite 58
• Awad Lamm Biryani - Seite 234
• Bacon Naan Roll - Seite 47
• Bananen-Dattel-Porridge - Seite 51
• Basmati Kheer - Seite 297
• Bedmi Puri - Seite 370
• Berry Shrikhand - Seite 311
• Bhature - Seite 369
• Bhel - Seite 163
• Bloody Mary - Seite 341
• Bollybellini - Seite 332
• Bombay Presidency Punch - Seite 339
• Bun Maska Pudding - Seite 300
• Butter-Bhutta - Seite 165
• Butter-Knoblauch-Krebs - Seite 198
• Butterkrebs-Masala - Seite 202
• Chai Paanch - Seite 334
• Chana-Chaat-Salat - Seite 112
• Chapati - Seite 368
• Chicken Berry Britannia - Seite 232
• Chicken Ruby - Seite 209
• Chicken Tikka - Seite 270
• Chili-Chutney - Seite 378
• Chili-Käse-Toast - Seite 184
• Chili-Pomelo-Salat - Seite 115
• Chilli Drizzle - Seite 358
• Chole Bhature - Seite 100
• Colaba Colada - Seite 143
• Cyrus Irani - Seite 340
• Dahi Bhalla Chaat - Seite 180
• Der Commander - Seite 337
• Der Dhoble - Seite 333
• East India Gimlet - Seite 326
• Falooda - Seite 146
• Fire Toast - Seite 48
• Frische Limetten-Limonade - Seite 138
• Frittierte Okraschoten - Seite 179
• Frühstücks-Lassi - Seite 54
• Gadbad Mitha - Seite 306
• Garam Masala - Seite 356
• Garnelen-Moilee - Seite 205
• Ghati Masala - Seite 357
• Granola - Seite 52
• Gulab Jamun - Seite 302
• Gunpowder Kartoffeln - Seite 283
• Haleem - Seite 246
• Hammel-Curry - Seite 206
• House Black Daal - Seite 214

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von Janine Wölfel (@kuechenanstalt)

• Hühnerleber auf Toast - Seite 44
• Jackfrucht Biryani - Seite 238
• Jeera Kekse - Seite 82
• Kabab Masala - Seite 358
• Kachumber - Seite 121
• Karotten-Chili-Pickle - Seite 379
• Käse-Masala-Stangen - Seite 79
• Keema Pau - Seite 109
• Keema Per Eedu - Seite 42
• Keema Puffs
• Kejriwal - Seite 41
• Khari - Seite 81
• Knoblauch & Ingwerpaste - Seite 353
• Kohinoor Fizz - Seite 331
• Koliwada-Gambas - Seite 201
• Koriander-Minz-Chutney - Seite 378
• Krautsalat - Seite 118
• Lamm-Samosas - Seite 166
• Lamm Boti Kabab - Seite 264
• Lamm Raan - Seite 268
• Lamm Sheekh Kabab - Seite 263
• Lammbrühe - Seite 359
• Lammkoteletts - Seite 267
• Limetten-Chili-Dressing - Seite 379
• Macchi Tikka - Seite 277
• Magic Masala - Seite 357
• Makhanisauce - Seite 360
• Malabar Paratha - Seite 372
• Malai Kulfi - Seite 304
• Mango-Lassi - Seite 140
• Masala-Bohnen - Seite 48
• Masala-Garnelen - Seite 274
• Masala Chai - Seite 86
• Mattar Paneer - Seite 106
• Memsahib's Mess - Seite 299
• Monsoon Martini - Seite 328
• Murgh Malai - Seite 273
• Naan - Seite 364
• Nankhatai - Seite 84
• Nihari - Seite 240
• Orangen-Sternanis-Marmelade - Seite 56
• Paneer-Mango-Salat - Seite 116
• Paneer Tikka Achari - Seite 278
• Paneer Tikka Chapati Wrap - Seite 280
• Parsi-Omelette - Seite 38
• Pau Bhaji - Seite 160
• Paya - Seite 244
• Phaldari Kofta - Seite 210

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von Pami Hoggatt (@acrusteaten)

• Puri - Seite 363
• Raita - Seite 124
• Rajma - Seite 102
• Reis - Seite 361
• Rosen-Kardamom-Lassi - Seite 140
• Salli - Seite 173
• Salli Boti - Seite 110
• Salziges Lassi - Seite 140
• Schokoladen-Mousse - Seite 309
• Schüssel Grünes - Seite 123
• Süßes Lassi - Seite 140
• Taj Ballroom Toddy - Seite 336
• Tamarinden Chutney - Seite 377
• Tomaten-Chili-Konfitüre - Seite 59
• Vada Pau - Seite 174
• Vegetarische Samosas - Seite 172
• Viceroy's Old-Fashioned - Seite 342
• Wassermelonen-Sharbat - Seite 145
• Zwiebel-Tomaten-Masala - Seite 354

Rezensionen zum Buch:

• Watson

Das Buch muss ich unbedingt haben!

✅ Buch hier direkt bei Amazon kaufen *  [WERBUNG]

* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.

Julgodis - Weihnachtsbäckerei aus Schweden

Nur wenige Dinge verbreiten eine so herrliche Weihnachtsstimmung wie das Zubereiten und Verpacken selbstgemachter Weihnachtsleckereien.

Diese gehören ebenso zum Weihnachtsfest wie der Weihnachtsbaum, die Geschenke und das traditionelle Weihnachtsessen.

In diesem Buch findet Ihr Rezepte für klassische Leckereien, aber auch neue und überraschende Desserts und Süßigkeiten und vieles mehr.

Außerdem gibt es auch noch einige wunderschöne Kuchen und an Silvester könnt Ihr mit einer Eisbombe bei Euren Gästen punkten.

Was mir besonders gut an diesem Buch gefällt, ist die Aufmachung! Die Fotos und wie diese zu einem Gesamtkunstwerk arrangiert wurden, sind einfach der Oberknaller! Ein Mix aus Vintage, Glitzer, der wahnsinnig gut umgesetzt wurde!

Julgodis * [WERBUNG]

Weihnachtsbäckerei aus Schweden - himmlisch süße Leckereien

von Lena Söderström

Heel Verlag

ISBN: 9783958437517

126 Seiten

EUR 18

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Was für ein schönstes Backbuch: Wenig Weihnachts-Chichi, umso schönere Bilder, besonderste Rezepte - Leckerness pur! Seht her: https://www.heel-verlag.de/julgodis.htm Euer Heel Verlag #julgodis #backen #weihnachtsbäckerei #backbuch #heelverlag #krokant #toffees #schokolade #trüffel #weihnachtstorte #eiskonfekt #pfefferkuchen #eisbombe #Backpflaumen

Ein Beitrag geteilt von Heel Verlag (@heelverlag) am Sep 5, 2018 um 6:27 PDT

Rezeptregister:

• 5-Minuten-Erdnussbutter
• Backpflaumenmarmelade
• Bananenchips-Honig-Trüffel
• Bunte Äpfel am Stiel
• Butterfudge 4x
• Butterkaramell
• Butternut-Cups
• Cashew-Krokant
• Christmas Rocky Road
• Cookie Dough
• Daim-Eisschollen
• Dattel-Walnuss-Pops
• Dulche de leche
• Eis-Baiser-Bombe
• Eiskonfekt
• Eiskonfektbruch mit kandiertem Ingwer
• Erdnuss-Fudge
• Erdnuss-Karamellbruch in Schokolade getaucht
• Feiner Orangenkuchen
• Finnische Weihnachtssterne
• Gepuderte weisse Schokoladen-Trüffel mit Limettengeschmack
• Goldglitzernde dunkle Schokoladentrüffel
• Himbeer-Mandel-Karamell am Stiel
• Himbeerlollis
• Himbeerpulver
• Kandierte Orangenschale
• Kandierte Schokoladen-Karamelläpfel mit gerösteten Salzmandeln
• Karamellisierte Orangen
• Karamellisiertes Popcorn mit Pecannüssen
• Karamellsauce
• Klassische Sahnetoffees mit Nüssen
• Kokospopcorn
• Luxuriöse rosa Schokoladenkugeln
• Mandel-Birnen-Tarte
• Marmeladenwürfel
• Minzküsschen
• Mit Cognac-Trüffeln gefüllte Feigen in Schokolade
• Nougat-Happen mit Mandeln und Schokolade
• Rosa Kokosraspeln
• Rum-Rosinen-Trüffel
• Safrankuchen mit weißer Schokoladencreme und Cranberrys
• Schneebälle
• Schneewittchen-Rocky Road
• Schokoladen-Zuckerstangen-Krokant
• Schokoladenglasur
• Schokoladenlöffel
• Schokoladenmedaillons
• Schokoladensauce
• Schokoladenüberzogene Toffees mit Salzflocken
• Selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme
• Sriracha-Popcorn - süß und scharf
• Tiramisu-Trüffel
• Tschaikowski-Kugeln
• Walnuss-Schokoladen-Fudge
• Weicher französischer Nougat
• Weicher Safrankuchen
• Weiches Lakritz-Fudge
• Weihnachtliche Pfefferkuchentrüffel
• Weihnachtsnüsse mit Rosmarinduft
• Weihnachtsparfait mit Karamellsauce und Cashew-Krokant
• Weihnachtstorte mit Muscovado-Zuckerguss und Orange
• Weisse Schokoladenstangen mit Aprikosen und Walnüssen
• Weisses Eiskonfekt mit Himbeerpulverdecke
• Zimt-Kakao-Popcorn mit Marshmallows und Schokolade

Das Buch muss ich unbedingt haben!

✅ Buch hier direkt bei Amazon kaufen *  [WERBUNG]

* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.

Salate - Knackig frisch & einfach lecker

Das wohl schönste Salatbuch auf dem deutschen Kochbuchmarkt!

Ob mit Fleisch, Fisch, Käse oder Kernen verfeinert und gepimpt oder in der rein vegetarischen Variante – Salate sind alles andere als langweilige Sattmacher. Vollendet mit einem raffinierten Dressing retten sie eine hastige Mittagspause genauso wie ein improvisiertes Abendessen. Die Rezepte sind so einfach wie abwechslungsreich, die Zutaten so lecker wie bodenständig. Das, was die Gerichte zu einem so besonderen Schmaus für Gaumen und Augen macht, ist die Kreativität, mit der die Produkte miteinander kombiniert werden und das Gespür für die Kraft der Farben und der Aromen.

Abgerundet durch eine Warenkunde und ergänzt mit Tipps für die Zubereitung sowie fürs Schneiden von Salat und Gemüse ist diese wunderbar fotografierte Rezeptsammlung ein heißer Kandidat für die Dauernutzung in der heimischen Kochbuchsammlung.

Salate * [WERBUNG]

Knackig frisch und einfach lecker

von Lorenza Alcantara

Heel Verlag

ISBN: 9783958437135

160 Seiten

EUR 18

Bereits ausprobiert:

Hach! Wenn jeder Salat so schön wäre wie dieser, würde ich wohl mehr davon essen. 😃🙈 Hier hab ich heute wieder 2 Rezepte aus 2 verschiedenen Kochbüchern kombiniert, weil mich das eine nicht so 100% überzeugt hat bzw. habe ich einige Zutaten ausgetauscht. 😇 . Das Basisrezept für den Salat stammt aus dem neuen Salat Kochbuch vom Heel Verlag, hier wurde das Hühnchen aber "nur" in Wasser mit Pfefferkörnern gekocht und dann gegrillt... War mir irgendwie zu fad, deshalb habe ich das Fleisch paar Stunden vorher in einer wirklichen genial einfachen Marinade aus dem Kochbuch "Webers American BBQ" von GU eingelegt und dann scharf angebraten. 🔥 Ansonsten Staudensellerie weggelassen und dafür grüne Gurke und paar Granatapfelkerne noch dazu. 🥗 So schmeckt auch mir Salat. 👍🏻😋 . #salat #salatsatt #salatalshauptgericht #abendessen #abendbrot #heelverlag #guverlag #weber #kochbuchtest #kochbuchsüchtig #kochbuch #foodshare #beautifulcuisines #foodphotography

Ein Beitrag geteilt von Kulinarisches Wunderland (@cookingalice) am Mai 1, 2018 um 8:30 PDT

Rezeptregister:

• Aprikosen und Feigen mit Blumensalat und Petersilienöl
• Aprikosen-Chutney mit Zitronenschale
• Aromatisches Kräuteröl mit rotem Pfeffer
• Aromatisiertes Öl mit drei Sorten Pfeffer und Pfefferminze
• Auberginencreme mit Sesam und Zitrone
• Avocado und Paprika mit Käse und schwarzem Sesam
• Bällchen aus Pfefferminzbrot mit Artischockensalat
• Blumenkohlsalat mit Frühlingszwiebeln und Himbeeressig
• Bresaola mit Rucola, Parmesan und Granatapfel
• Bulgur mit Pilzen, Kürbis und karamellisierten Haselnüssen
• Couscous mit Thunfisch und gegrillten Auberginen
• Creme aus Büffelmozzarella mit Tomaten, Paprika und Crumble
• Creme aus rotem Paprika und Balsamessig
• Emulsion aus Erdbeeren mit Ingwer und Limetten
• Fantasie aus Augenbohnen, Mango und glasierter Schalotte
• Fantasie aus Kartoffeln, Roter Beete und Lachs
• Fenchelcarpaccio mit Orangen, Taggiasche-Oliven und Ziegenkäse
• Frisches Obst und Gänseleber mit Orangenmarmelade
• Gedämpfte Tintenfischringe mit Salat aus grünen Tomaten und Limette
• Gedämpftes Hühnchen mit Sellerie und grünen Äpfeln
• Gemischter Salat mit Dressing aus Roter Bete und Joghurt
• Geröstete Paprika, Zucchiniblüten und Chicorée
• Gesalzenes Mandel-Nuss-Crumble
• Grüne Sauce mit Blattpetersilie und Sardellen
• Handgeschnittenes Tatar vom Rind, Avocado und frittierter Lauch
• Kalbsfrikadellen mit Ananas und Rucola
• Kartoffeln und Huhn mit Joghurtsauce, Paprika und schwarzem Sesam (siehe Foto oben)
• Kartoffelsalat mit grünen Bohnen, Oliven und überbackenem Ricotta
• Kleine, deftige Omeletts mit Spinat und Parmesan
• Kürbissalat mit Kichererbsen, Kreuzkümmel und Senf
• Mango-Puten-Salat mit aromatischen Kräutern
• Marinierte Makrele mit Russischem Salat
• Marinierte Tofuspieße mit Feldsalat
• Marinierte Zucchini mit Speck, Salat und Pfefferminzöl
• Orientalischer Reis mit Kurkuma und Cashewkernen
• Pesto aus Tofu und getrockneten Tomaten
• Pikanter Mozzarellasalat mit eingelegten Oliven
• Pinzimonio mit Heidelbeer-Mayonnaise und Mangocreme
• Quinoa mit Pfannengemüse, gerösteten Mandeln und Pfefferminze
• Radicchio mit rohem Schinken, Trauben und Himbeerdressing
• Radieschensauce mit griechischem Joghurt
• Rettich-Karotten-Tagliatelle mit mediterraner Tapenade
• Rosa Radicchio mit Fenchel, Kochschinken und Stracchino
• Rosenkohl, Dinkel und knuspriger Bacon
• Roter Radicchio, Sardellen, Stracciatella und Knoblauchbrösel
• Roter Reis mit Feta, grünen Bohnen und gebratenen Tomaten
• Salat aus Karotten, Endivie und Primo Sale mit Honig und Senf
• Salat mit Salanova, Roastbeef und Thunfischcreme
• Salat von Salzkraut mit Kurkuma-Riesengarnelen
• Scampi in scharfer Sauce und Salat aus Nori-Algen
• Scharfe Erdnussbutter-Sauce mit gesalzenen Erdnüssen
• Schwarzkohl mit Cannellinibohnen und gedämpftem Gemüse
• Spiegeleier mit Artischocken und Topinambur
• Spinat mit Gorgonzola, gegrillten Birnen und Walnüssen
• Süßsaure Würze mit Sojasauce
• Tatar von roten Garnelen mit Erdbeeren, Ingwer und Feldsalat
• Thunfisch-Sashimi mit Koriander-Papaya-Sauce
• Tomaten und Rotkohl mit Zitrone und Ingwer
• Tomatensalat mit Bällchen aus Currylinsen
• Venere Reis, Sojabohnen und gedämpfte Bernsteinmakrele
• Vitelottes mit Schneidebohnen, Saubohnen und Erbsen
• Vollkorn Mezze Maniche mit Mandeln und Rucolapesto
• Wachteleier mit Pinienkernen und Spargelsalat
• Zucchini-Spaghetti mit Schwertfischtatar und Safran

Kommt vorbei und macht mit! 

Ihr habt ein Rezept aus diesem Buch ausprobiert, habt Probleme mit einem Rezept, oder habt eine Rezension zum Buch geschrieben, dann schaut in unserer 📣 Kochbuchsüchtig-Community bei Facebook vorbei,

denn dort entsteht die wohl größte Kochbuchcommunity.

Dort tauschen wir uns zu den einzelen Büchern aus, teilen unsere Erfahrungen mit anderen u.v.m.

🍴 Wir freuen uns auf Euch! 🍴

* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.

We love Nutella®

We love NutellaⓇ * [WERBUNG]

Neue Rezepte für echte Fans

von Nathalie Helal

Heel Verlag

ISBN: 9783958433502

64 Seiten

EUR 9,99

Kurzinfo zum Buch:

NutellaⓇ ist Kindheitserinnerung und Geschmacksoffenbarung zugleich!

28 originelle neue Rezepte zeigen nicht nur echten Fans die ganze Vielseitigkeit der Nuss-Nougat-Creme. Der schokoladig-nussige Brotaufstrich ist und bleibt Kult!

In Italien gab es schon 1951 die damals so genannte „Supercrema“. Erst 1964 wurde die Nuss-Nougat-Creme in NutellaⓇ umbenannt, seit 1965 gibt es sie auch in Deutschland.

Und auch wenn es immer wieder Versuche gab, eine ähnliche Nuss-Nougat-Creme herzustellen, NutellaⓇ ist und bleibt der Marktführer!

Rezeptregister:

• Banoffee mit NutellaⓇ
• Birnen-Bananen-Smoothie mit NutellaⓇ
• Birnentarte mit NutellaⓇ
• Biskuitrolle mit NutellaⓇ
• Chaliapine Sandwich
• Crema Catalana mit NutellaⓇ
• Financiers mit NutellaⓇ und Haselnüssen
• Kekse mit Sultaninen und NutellaⓇ
• Kuchen mit NutellaⓇ und Himbeeren
• Macarons Saint-Émilion
• Marmorierter Kuchen mit NutellaⓇ
• Marmorkuchen mit NutellaⓇ
• Mendiants mit NutellaⓇ
• Mont-Blank mit NutellaⓇ
• Mousse mit Bitterschokolade und NutellaⓇ
• Mürbegebäck mit NutellaⓇ
• NutellaⓇ-Eclairs
• NutellaⓇ-Eismilch
• NutellaⓇ-Ganache
• NutellaⓇ-Lolli mit Salz-Karamell
• NutellaⓇ-Smileys
• NutellaⓇ-Tarte mit Ahornsirup und Pekannüssen
• NutellaⓇ-Waffeln
• Saftiger Schokoladenkuchen mit NutellaⓇ und Haselnüssen
• Saint-Émilion-Schokoladenkuchen mit NutellaⓇ
• Sonntagskuchen
• Tarte mit Pralines Roses und NutellaⓇ
• Vanille-Biskuitkuchen mit NutellaⓇ und Mascarpone

💡Kommt vorbei und macht mit! 💡

Ihr habt ein Rezept aus diesem Buch ausprobiert, habt Probleme mit einem Rezept, oder habt eine Rezension zum Buch geschrieben, dann schaut in unserer 📣 Kochbuchsüchtig-Community bei Facebook vorbei,

denn dort entsteht die wohl größte Kochbuchcommunity.

Dort tauschen wir uns zu den einzelen Büchern aus, teilen unsere Erfahrungen mit anderen u.v.m.

🍴 Wir freuen uns auf Euch! 🍴

* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.

Gerd Käfers Wiesn-Schmankerl

Gerd Käfers Wiesn-Schmankerl * [WERBUNG]

von Gerd Käfer

Heel Verlag

ISBN: 9783868529586

80 Seiten

EUR 4,99

Kurzinfo zum Buch:

Getreu dem Motto „Es gibt nix Besseres als was Guads!“ serviert „Gourmet-Papst“ Gerd Käfer die besten Schmankerl seiner über 40-jährigen Wiesn-Erfahrung.

Amüsant gewürzt mit den besten Anekdoten und zahlreichen Tipps und Tricks rund um die perfekte Party. Ob Wiesn-Bayerisch oder Deko für daheim, der bekannteste Caterer Deutschlands – Feinkost Käfer - lüftet zahlreiche Geheimnisse rund um das Oktoberfest.

Das liebevoll gestaltete und preisgünstige Buch ist das ideale Geschenk - nicht nur für Fans der bayerischen Küche!

Rezeptregister:

• Apfelkiachl
• Aufgeschmolzene Brotsuppe
• Bayrisch Creme mit Beeren und Sabayon
• Bayrisch Tatar
• Bayrische Fischsuppe
• Bayrische Kasspatzn
• Blutwurstgröstl
• Brotzeitbrettl
• Ente vom Grill
• Entenjus
• Erdäpfelsuppe mit Regensburgern
• Himbeer- und Heidelbeernocken
• Kaiserschmarrn mit Zwetschgen-Röster
• Kalbshaxe mit Semmelknödeln und Bayrisch Kraut
• Kartoffelgemüse mit Kräuterseitlingen
• Kartoffelknödel
• Mohnbuchteln
• Nürnberger mit Kraut
• Pfannkuchensuppe
• Rescher Schweinebauch
• Rinderconsommé
• Saures Lüngerl
• Saibling in Pergamentpapier
• Schokoladenpudding
• Schwammerlsuppe
• Vanilleeis
• Weißwurst
• Wiesn-Hendl mit Kartoffelsalat
• Wurstsalat

💡Kommt vorbei und macht mit! 💡

Ihr habt ein Rezept aus diesem Buch ausprobiert, habt Probleme mit einem Rezept, oder habt eine Rezension zum Buch geschrieben, dann schaut in unserer 📣 Kochbuchsüchtig-Community bei Facebook vorbei,

denn dort entsteht die wohl größte Kochbuchcommunity.

Dort tauschen wir uns zu den einzelen Büchern aus, teilen unsere Erfahrungen mit anderen u.v.m.

🍴 Wir freuen uns auf Euch! 🍴

* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.

{Frühjahr 2017} Heel Verlag - Kochbuchvorschau

Wer zuhause regelmäßig grillt, der kommt um die passenden Kochbücher zum Thema nicht herum! Der Heel Verlag hat sich in den letzten Jahren auf das Thema Barbecue & Co. spezialisiert und ist damit sehr erfolgreich! 

Doch es geht hier nicht nur um Feuer und Fleisch, es gibt auch noch einige Bücher aus dem Bereich Backen, Einmachen, Eis & Co. die mit Sicherheit auch ihre Fans finden werden. Ich persönlich bleibe aber dann doch bei dem Grillbüchern (denn das können sie richtig gut!) und man muss ja ned mit aller Gewalt mit trendy Themen irgendwas auf den Buch-Markt werfen nur um mitspielen zu dürfen, oder? 😇

Let it smoke * [WERBUNG]

Doe Welt der Raucharomen für jeden Grill

von Ted Karsten Aschenbrandt

ISBN: 9783958434202

224 Seiten

EUR 29,95

erscheint im April 2017

Wer Raucharomen liebt, muss sich nicht unbedingt einen Smoker kaufen. Grillprofi Ted Aschenbrandt zeigt, wie man im Gas- und Kugelgrill genauso leckere Ergebnisse erzielt wie im Kamado, einem Wasseroder Barrelsmoker.

Ein Buch für Liebhaber rauchiger Leckerbissen und des BBQ, und für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren, aber nicht unbedingt einen Smoker anschaffen wollen.

Pull it! * [WERBUNG]

Schwein 🐖 Rind 🐄 Lamm 🐑 Fisch 🐟 Wild 🐏 Geflügel 🐔

von Carsten Bothe

ISBN: 9783958434882

160 Seiten

EUR 19,99

erscheint im April 2017

Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann.

Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled.

Die besten Rezepte des Grillsportvereins * [WERBUNG]

Grillen * BBQ * Smoken

von Rudolf Jaeger

ISBN: 9783958434875

192 Seiten

EUR 9,99

erscheint im März 2017

Der Grillsportverein feiert seinen 20. Geburtstag! Rudolf Jaeger hat die 100 besten Rezepte aus dem Grillforum für Sie ausgewählt und daraus ist ein abwechslungsreiches Grillbuch entstanden, das sich sowohl als Geschenk, aber auch zum Selbst-Schenken eignet.

Ribs & Racks * [WERBUNG]

Raichlens beste Rippchen-Rezepte

von Steven Raichlens

ISBN: 9783958434929

EUR 19,99

erscheint im März 2017

Perfekte Ribs sind der Höhepunkt eines jeden BBQ und niemand ist besser dazu befähigt das Geheimnis saftiger Ribs zu lüften, als der preisgekrönte Autor Steven Raichlen.

Über 45 Ribs-Rezepte zuzüglich Rezepte für Saucen, Rubs und Marinaden, die sich für jeden Grill mit einem Deckel eignen. Steven nimmt Einsteiger an die Hand und zeigt Fortgeschrittenen, was an Geschmackskombinationen und Grillmethoden alles möglich ist.

Feuerplatte * [WERBUNG]

Bauanleitung - Funktion - Rezepte

von Udo Eckert

ISBN: 9783958434837

176 Seiten

EUR 24,99

erscheint im März 2017

Längst sind die Zeiten vorbei, in denen man fertig mariniertes Grillfleisch aus dem Supermarkt auf den einfachen Baumarktgrill gelegt hat. Heute spricht man über selbstgemischte Grillgewürze, Rubs und Marinaden und erlesenes Grillgut vom Bio-Metzger seines Vertrauens. Fachkundig gegart wird das liebevoll vorbereitete Gourmetfleisch hier schließlich auf der selbstgebauten Feuerplatte, die sich anhand der anschaulichen Step-by-Step-Fotos in diesem Buch leicht zusammenbauen lässt.

Vegan Grillen * [WERBUNG]

Genial Gut!

von Mattias Kristiansson

ISBN: 9783958434172

128 Seiten

EUR 16,99

bereits lieferbar

Lust auf eine farbenprächtige Grillparty mit saftigen Burgern, würzigen Grillspießen, knackigen Salaten und himmlischen Desserts? Mattias Kristianssons Rezepte lassen Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen – 100 % vegan!

Vergessen Sie angebrannte Tomaten und schlappe Selleriestangen: Dieses Buch sprudelt vor Inspiration und neuen Ideen und beweist, dass vegane Ernährung nicht gleichzeitig Verzicht auf Köstlichkeiten bedeutet.

BACON * [WERBUNG]

Das grosse Speck-Kochbuch

von James Villas

ISBN: 9783958435148

176 Seiten

EUR 9,99

erscheint im April 2017

Im ewigen Streit der Low-Carb-Jünger gegen die Low-Fat-Gemeinde sollte man einfach den Gaumen entscheiden lassen.

Auf Speck zu verzichten, ist sicher möglich, aber sinnlos.

Villas Rezepte tun ein Übriges, die Zweifel am Speckgenuss zu zerstreuen. So viel Speck war selten zwischen zwei Buchdeckeln.

Marmelade, Konfitüre & Gelee * [WERBUNG]

einfach - lecker - hausgemacht

von Minouche Pastier und Aglaé Blin

ISBN: 9783958434868

160 Seiten

EUR 19,99

erscheint im März 2017

Verwandeln Sie mit über 100 Rezepten für Frühling, Sommer, Herbst und Winter das ganze Jahr hindurch Ihre Lieblingsfrüchte in himmlische Konfitüren, Gelees und Marmeladen.

Von klassisch bis ausgefallen ist in diesem Buch für jeden Geschmack etwas dabei. Ihre selbstgemachten Marmeladen sind nicht nur eine Freude für den eigenen Gaumen, sondern eignen sich auch wunderbar zum Verschenken!

N'Ice Cream * [WERBUNG]

80 Eiscreme-Ideen - himmlisch cremig & gesund

von Virpi Mikkonen und Tuulia Talvio

ISBN: 9783958434844

224 Seiten

EUR 19,99

erscheint im April 2017

Eiscreme ohne Eismaschine schnell und einfach selbstgemacht? Gefrorene Bananen sind die Lösung! Einfach die tiefgekühlten Bananenstücke in einen Mixer geben und schon erhalten Sie eine himmlisch cremige Basis für Ihr Lieblingseis. Kein Fan von Banane? Das macht nichts: N’Ice Cream gelingt ebenso gut mit gefrorener Avocado oder Mandelmus als Basis. Hinzugefügte Gewürze, Schokolade, Kaffee oder andere Obstsorten ergeben eine fantastische Geschmacksvielfalt.

Cheesecakes * [WERBUNG]

Süße & Herzhafte Käsekuchen zum Verlieben

von Anna-Maria von Kentzinsky

ISBN: 9783958433472

96 Seiten

EUR 14,99

erscheint im April 2017

KitchenAid-Küchenmaschinen sind kult!

Diese modern gestaltete neue Buchreihe richtet sich an Hobbybäckerinnen und -bäcker mit einem Faible für die kleinen und großen KitchenAid-Geräte der Premiummarke.

Leckere und kreative Rezepte versprechen ein rundum gelungenes Koch- und Backerlebnis. In frischer, stylischer Optik spiegeln Rezeptfotos und Layouts die ganze Farbpalette der KitchenAid-Produkte wieder.

Kokos * [WERBUNG]

Natürlich kochen und geniessen

von Ulrike Straub und Jasmin Hirnich

ISBN: 9783958434769

136 Seiten

EUR 14,99

erscheint im Mai 2017

Öl, Mehl und Milch aus der Kokosnuss ist nicht nur unglaublich wohlschmeckend, sondern auch sehr gesund. Wie man seinen täglichen Speiseplan mit den aromatischen Produkten ergänzen und beleben kann, zeigen die vielseitigen Rezepte von Ulrike Straub und Jasmin Hirnich.

Abgerundet wird das ungemein abwechslungsreiche Kochbuch mit wertvollen Ernährungstipps und Warenkunde der Oecotrophologin Ulrike Gonder.

Spritz * [WERBUNG]

25 Rezepte für erfrischend spritzigen Cocktail-Genuss

von Sandrine/Celabe Houdré-Grégoire

ISBN: 9783958434851

60 Seiten

EUR 7,99

erscheint im März 2017

Jeder kennt ihn, alle lieben ihn: Spritz ist der Sommercocktail schlechthin.

Seine orange-rote Farbe und seine prickelnde Perlage transportieren uns unmittelbar an die Riviera in Bella Italia. Spritz Dolce, Bloody Spritz, Mojito Spritz oder Spritz Bitter – Aperol, Campari & Co. zaubern jedoch weit mehr Köstlichkeiten in unser Glas, als „nur“ den berühmten Klassiker.

Kräuterkauz * [WERBUNG]

Die faszinierende Welt der essbaren Wildpflanzen

Erkennen - Sammeln - Geniessen

von Diego Gardón und Daniel Baer

ISBN: 9783958434776

224 Seiten

EUR 24,99

erscheint im Mai 2017

Daniel Baer und Diego Gardón – zusammen als „Kräuterkauz“ bekannt – geben mit ihren Wildkräuter-Wanderungen in der städtischen Wildnis rund um Köln unkonventionelle Einblicke in die Welt der essbaren Wildpflanzen.

Von der anschaulichen Anleitung, wo die wilden Kräuter wachsen und worauf man bei ihnen achten sollte bis hin zur anschließenden Zubereitung einfallsreicher und farbenfroher Menüs ist alles enthalten. Wildkräuter sammeln ist nicht nur einfach, sondern verbindet auch intensiv mit der Natur.

🍗🍗🍗

Und?

Hardcore-Griller, oder doch lieber rosa Zuckerbäckerin?

🍩🍩🍩

💡Kommt vorbei und macht mit! 💡

Ihr habt ein Rezept aus diesem Buch ausprobiert, habt Probleme mit dem Rezept, oder habt eine Rezension zum Buch geschrieben, dann schaut in unserer 📣 Kochbuchsüchtig-Community bei Facebook vorbei,

denn dort entsteht die wohl größte Kochbuchcommunity.

Dort tauschen wir uns zu den einzelen Büchern aus, teilen unsere Erfahrungen mit anderen u.v.m.

🍴 Wir freuen uns auf Euch! 🍴

* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.