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Dienstag, 21. März 2017

{Frühjahr 2017} Edition Michael Fischer - Kochbuchvorschau

Als Kochbuchfans kennt Ihr sicherlich den Verlag Edition Michael Fischer, oder? Der Verlag gehört zu den jüngsten Vertretern auf dem Kochbuchmarkt, hat sich aber in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Verlage, wenn es um Kochbücher geht, herausgemausert.

Der Verlag ist jung, modern und greift Themen zu allen aktuellen Trends auf. Die Bücher sind alle durch die Bank weg super gestaltet. Was mir als Foodbloggerin natürlich auch noch gefällt -> viele meiner Bloggerkollegen haben mit EMF ganz wunderbare Koch- und Backbücher auf den Markt gebracht!

Ich mag den Verlag sehr und es stehen deshalb auch schon einige Bücher von EMF in meinen Regalen!

Auch im ersten Halbjahr 2017 haut EMF wieder jede Menge an sehr interessanten Kochbüchern raus. Meinen Favoriten "Skandinavisch kochen" hatte ich mir auch gleich nach dem Erscheinen gekauft und bin total begeistert!





100 Wohlfühlgerichte
von Trine Hahnemann
ISBN: 9786863556792
288 Seiten
EUR 34,99
lieferbar


Wohlfühlküche made in Skandinavien!

Diese Rezepte machen garantiert glücklich! Die Bestsellerautorin Trine Hahnemann hat über 100 Wohlfühl-Rezepte aus dem Norden – für Frühstück, Salate, Suppen, Hauptgerichte, Brot, Kuchen und vieles mehr – zusammengestellt, die stimmungsvolle Einblicke in die skandinavisch- entspannte Lebensart geben!

So lernt man das Lebensgefühl „Hygge“ auch kulinarisch leben und lieben.


💡 Alice:
Ich liebe dieses Kochbuch!




Powerfood aus ursprünglichen Zutaten
80 Rezepte der amerikanischen Ureinwohner
von Karolina Przybylska
ISBN: 9783863556594
144 Seiten
EUR 19,99
lieferbar


Ursprünglich – natürlich – clean!

Das erste moderne Kochbuch zum Thema „Ethno-Küche“ überrascht mit Rezepten für Veganer, Vegetarier, Fleisch- und Fischliebhaber.

Freunde der gesunden Küche, Paleo-Fans und Hobbyköche auf der Suche nach Neuem kommen voll auf ihre Kosten und vielleicht auch ein bisschen Fernweh, wenn es irokesische Fischsuppe, gebackene Kürbis-Blüten der Pueblo oder Maiseintopf mit blauen Klößchen gibt.


💡 Alice:
Das Buch hört sich auf alle Fälle spannend an und man weiß nicht so richtig was einen erwartet. Glaub ich muss mal darin blättern. um mir ein Urteil zu erlauben....




Panini, Pasta, Salate, Desserts
von Pablo Macias
ISBN: 9783863556624
176 Seiten
EUR 24,99
lieferbar


An kaum einem anderen Ort spürt man das italienische Lebensgefühl mehr als auf den Straßen Roms, Florenz und Neapels!

Dieses Buch holt das Dolce Vita direkt nach Hause auf den Teller oder in die Lunchbox. Über 70 authentische Rezepte entführen auf den Wochenmarkt und in die Streetfood-Szene Italiens.

Von Panini, Tramezzini, Pizza, Salaten, Pasta bis hin zu Desserts und Getränken ist alles mit dabei. Und wer noch tiefer einsteigen mag, der wird dank praktischer Grundrezepte zu Nudeln, Brot, Pesto und mehr zum „cuoco italiano“.

Zur Einstimmung in das Dolce Vita gibt es eine Musik-CD mit klassischen Interpretationen von traditionellen italienischen Liedern dazu – und der Clou: Die Lieder sind gesungen vom Autor und Opernsänger Pablo Macias. Ein Ohren- und Gaumenschmaus zugleich!


💡 Alice:
Eigentlich wollte ich mir kein italienisches Kochbuch mehr kaufen... aber hier finde ich das Cover schon so einladend, dass ich direkt Lust bekomme nach Italien zu fahren. Und dann gibts die passende Musik auch gleich noch mit dazu. Ich befürchte, dass ich es haben muss....




Bake in the USA * [WERBUNG]
Amerikanisch Backen
Cheesecakes, Pies, Torten & mehr
von Marc Kromer
 ISBN: 9783863556372
160 Seiten
EUR 24,99
lieferbar


Cookies make the world a better place – diesem Motto hat sich Autor und Blogger Marc Kromer verschrieben.

Aber nicht nur Cookies, sondern auch klassische Cheesecakes und Pies, leckere Cupcakes und Brownies und trendige Cronuts und Bagels finden sich in seinem Backbuch „Bake in the USA“: Banana Split Cake, Pecan Maple Bourbon Pie, Pancake Cupcakes, Cinnamon Bagels, Churro Apple Pie Cups – allein die Namen lassen einen dahin schmelzen.

50 unterschiedliche Rezepte quer durch die USA machen Lust aufs Backen und wecken Fernweh!


💡 Alice:
Marc ist ein megacooler Typ und dann kann er auch noch phantastisch Backen und fotografieren! Schaut Euch am besten mal seinen Blog an und dann geht es Euch glaub wie mir und Ihr wollt dieses Buch unbedingt haben!


7 Tage Heimatküche
von Christoph Brand
ISBN: 9783863556761
176 Seiten
EUR 29,99
erscheint am 18.05.2017


Lecker kochen von Alltag bis Sonntag!

Fernsehkoch Christoph Brand interpretiert klassische Heimatrezepte neu: Hier kommt die traditionelle Rinderroulade mit Kartoffelfrühlingsrolle und Salatsommerrolle, Bärlauchspätzle mit Bergkäse oder Matjes mit Rote Bete auf den Tisch!

Er kreiert Wochenpläne für jede Jahreszeit, so fällt das bewusste Genießen gar nicht mehr schwer. 

Weil Christoph Brand Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit und der Respekt vor dem Produkt wichtig sind, besucht er unterschiedliche Produzenten und stellt ihre Produkte vor, zum Beispiel eine Käserei, ein Weingut und eine Schweinezucht.

Das Buch enthält weiterhin die Lieblingsrezepte von Stefan Marquard, Heiko Antoniewicz, Meta Hiltebrand & Co.


💡 Alice:
An Heimatküche komme ich irgendwie nie vorbei!




Feiern 🎈 Snacken 🎈 Geniessen
von Stefanie Hiekmann
ISBN: 9783863556518
48 Seiten
EUR 9,99
erscheint am 11.04.2017


Anlässe zum Feste feiern gibt es immer!

Und was passt da besser als Partyfood, das auf dem Buffet, an der großen Tafel oder als Fingerfood in kleinen Gläsern oder Schälchen kombiniert werden kann – und auch noch gut vorzubereiten ist?

Ob selbstgebackenes Zwiebel-Tomaten-Brot, Mini-Galettes mit Rote Bete, Ziegenkäse und Thymian, Lachs-Avocado-Crostini, Mini-BBQ-Burger oder Cheesecake-Ecken mit Tomaten-Pesto und Kräutern – 20 besondere, abwechslungsreiche Rezepte machen jeden Gast glücklich!

Kleine Tipps der Autorin Stefanie Hiekmann zu Menge, Zusammenstellung und Vorbereitung helfen, ganz einfach ein tolles Buffet zu zaubern.


💡 Alice:
Ich weiß ja nicht so recht... So kleine Kochbüchlein mit wenigen Rezepten sind für mich eher uninteressant. Ich möchte bei einer Partyvorbereitung ne schöne große Auswahl an Rezepten haben.... Ok als Mitbringsel für ne Party vielleicht ok, aber für die eigene Kochbuchsammlung meiner Meinung nach nicht so optimal.




Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert
ISBN: 9783863557218
176 Seiten
EUR 19,99
lieferbar


Grillen mit dem kreativsten Koch der Szene und seinen Grill-Buddies!

Der bekannte Profikoch Christoph Brand präsentiert das originellste Grillbuch des Jahres! Gemeinsam mit den renommierten Gastköchen Lucki Maurer, Véronique Witzigmann, Xiao Wang, Heiko Schulz und Hannes Arendholz kreiert er 50 besondere Grillrezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts, Soßen und Co.

Von Spider Beef Burger und Hamachi-Makrele bis hin zu getrüffeltem Sellerie, Mandelcrumble und Coleslaw – für Grillmeister und alle, die es werden wollen, lassen diese Rezepte keine Wünsche offen.

Daneben bietet ein übersichtlicher Grundlagenteil alles Wissenswerte rund um die Themen Grillen, Smoken und Räuchern. Neben Infos zu dem Equipment, der Kohle, den verschiedenen Grilltechniken und einer Warenkunde zu Fisch, Fleisch und Gemüse verrät Christoph Brand jede Menge Tipps und Tricks. Die Grillsaison kann beginnen!


💡 Alice:
Ich glaub mein Bedarf an Grillbüchern ist aktuell gedeckt, wo bei sich die Buchinfo schon verdammt gut liest und die beteiligten Köche können sich auch sehen lassen....




Sushi Revolution * [WERBUNG]
Sushi-Burger, Sushirritos, Veggie-Sushi & mehr
von Tanja Dusy
ISBN: 9783863556853
144 Seiten
EUR 19,99
lieferbar


Alle lieben Sushi!

Kein Wunder, dass das frische Schlank- und Wohlfühl-Food aus Japan nicht aus der Mode kommt. Vom Sushi-Burger bis zum Sushirrito – so aufregend war Sushi noch nie.

Auch Vegetarier und Veganer kommen bei den 50 Rezepten voll auf ihre Kosten. Aber auch wer es klassisch mag, wird hier fündig. Dieses Buch hält einen Mix aus neu interpretierten Klassikern und absolut neuartigen Sushi-Kreationen bereit.

Der bebilderte Grundlagenteil bietet zudem gelingsichere Anleitungen zum Maki-Rollen, Nigiri-Formen und Sushi-Reis-Kochen. Let’s roll it!


💡 Alice:
Immer diese Pauschalisierungen... 😋 ich mag kein Sushi!




22 raffinierte Rezepte aus Brandteig
ISBN: 9783863556471
64 Seiten
EUR 12,99
erscheint am 11.04.2017


Egal, ob sie Liebesknochen, Hasenpfoten oder Kaffeestangen genannt werden, Eclairs sind himmlisch lecker!

Und dabei auch noch schnell selbstgemacht und herrlich vielfältig. „Himmlische Eclairs“ bietet mehr als 20 leckere Variationen des französischen Klassikers aus Brandteig.

Von Salzkaramell über Piña colada bis Chai Latte sind sowohl klassische als auch ausgefallene Rezepte dabei – direkt aus Paris für den Hobby-Patissier zu Hause!


💡 Alice:
Absolute Kindheitserinnerung! Liebesknochen mit einer dicken Vanillepudding-Füllung und Schokoladenglasur 💛 aber Ihr wisst ja "Backen ist kein Kochen" .... 




Buddha-Bowls * [WERBUNG]
Gesund & Bunt - 50 x Energie aus der Schüssel
von Tanja Dusy
ISBN: 9783863556402
144 Seiten
EUR 16,99
lieferbar


Schalen voller gesunder Köstlichkeiten! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss! Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken.

In „Buddha Bowls“ stellt die Bestseller-Autorin Tanja Dusy 50 Rezepte für Breakfast Bowls, schnelle Easy Bowls und raffinierte Super Bowls zusammen und gibt den Lesern außerdem zahlreiche Grundrezepte an die Hand, damit das Kombinieren eigener Bowl-Kreationen im Handumdrehen gelingt.

So kann jeder seine eigene Lieblingskreation schaffen – auch Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten!


💡 Alice:
Ich schau vielleicht aus wie ein kleiner dicken Buddha, aber Buddha-Bowls sind glaub nix für mich...




40 süße und herzhafte Rezepte
von Daniel Grothues
ISBN: 9783863556860
112 Seiten
EUR 16,99
lieferbar


Tartes und Quiches sind schnell zubereitet und gehen einfach immer. In „Tartes, Quiches und mehr“ hat der Autor Daniel Grothues 40 abwechslungsreiche Rezepte entwickelt, die den Küchenklassiker mit neuen, spannenden Aromazutaten verbindet.

Egal ob herzhaft, süß, no-bake oder low-carb – für alle Geschmäcker ist etwas dabei.

Wie wäre es etwa mit Rote-Bete-Orangen-Tarte mit Meerrettichhaube oder Räucherlachs-Tarte mit Limette und Lakritz?





Richtig gut kochen mit maximal 6 Zutaten
von J.-F. Mallet
ISBN: 9783863557164
384 Seiten
EUR 19,99
lieferbar


Dieses Kochbuch beweist, dass gesunde, kalorienbewusste Küche ganz einfach umzusetzen ist. Die bewährte „Simplissime“-Methode von Bestsellerautor Jean-François Mallet versammelt übersichtlich 200 schnelle und kalorienbewusste Rezepte mit nur maximal sechs Zutaten. Das Tolle daran: Gluten- und laktosefreie Rezepte sind inklusive. 

Ab jetzt kochen Sie Auberginen-Rouladen, Hähnchen-Zucchini-Spieße oder Dorade mit Thymian im Handumdrehen! Und mit der schlanken Linie klappt es obendrein. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts – die Vielfalt der leichten Küche wird übersichtlich erklärt für Herdhelden und alle, die es werden wollen. 

Jean-François Mallet ist Absolvent der französischen Gastronomieschule „Ferrandi“. Als Chefkoch hat er in großen Häusern gearbeitet, bevor er sich in seine andere Leidenschaft stürzte: die Fotografie. Als Auslandskorrespondent hat er sich spezialisiert auf Food- und Reisefotografie. Heute ist er rund um den Globus unterwegs, um Gerichte und Köche aus aller Welt zu fotografieren.


💡 Alice:
Hmm... Der Simplissime Hype hat ja mit dem ersten Kochbuch von J.-F. Mallet angefangen, aber ich kann mich damit überhaupt nicht identifizieren. Auch die bereits bekannten Rezensionen waren jetzt nicht so berauschend, aber jedem das Seine... es scheint ja sehr viele Fans zu geben.




Mix Mit! * [WERBUNG]
Das Kochbuch für meine Thermo-Küchenmaschine
Für jeden Tag - 55 Rezepte für die ganze Familie
von Daniela Behr
ISBN: 9783863557171
128 Seiten
EUR 17,99
lieferbar


Deftiger Mangorotkohl mit Kartoffeln, orientalische Erdnusssuppe oder süße Bratapfelküchlein? Mit einer Thermo-Küchenmaschine wie dem Thermomix® sind solche leckeren Gerichte schnell und unkompliziert gemacht!

Mehr als 50 alltagstaugliche Familienrezepte von wärmenden Suppen über cooles Fingerfood und herzhaften Hauptgerichten bis zu himmlischen Desserts sind mit dabei.

Hilfreiche Tipps und Tricks von der erfahrenen Köchin und Bloggerin Daniela Behr, die seit Jahren mit dem Thermomix® arbeitet, machen das Nachkochen der Gerichte ganz einfach. Die stimmungsvollen Fotos zu jedem Gericht machen Lust, sofort loszulegen!


💡 Alice:
Und da ist es wieder.. ein Buch zum Thema Thermomix® - muss wohl im Frühjahr jeder Verlag im Angebot haben, um etwas vom Kuchen ab zubekommen... und ich bin immer noch der Meinung, dass man darin ned gscheit Kochen kann! 




Iss, was du bist * [WERBUNG]
Das 5-Elemente-Kochbuch
von Esther Krahwinkel & Tanja Bunse
ISBN: 9783863556297
176 Seiten
EUR 29,99
lieferbar


Die 5-Elemente-Ernährung basiert auf dem jahrtausendealten Erfahrungsschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), die alles ganzheitlich betrachtet.

Demnach lassen sich alle Dinge und Abläufe im Leben den 5 Grundenergien Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zuordnen. So können Querverbindungen zwischen unseren Organen, unseren Beschwerden, Emotionen und Lebensmitteln hergestellt werden.

In „Iss, was du bist“ werden zunächst die Grundlagen der 5-Elemente-Ernährung verständlich erklärt, bevor es im Praxisteil über 60 alltagstaugliche Rezepte gibt. Denn gesund kann auch gleichzeitig lecker sein - Hirse-Porridge, Seitan-Sesamschnitzel oder das Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola machen nicht nur zufrieden sondern auch Lust auf mehr.

Mithilfe des beiliegenden Workbooks können die Leser außerdem spielerisch mehr über sich und ihre 5 Elemente herausfinden und bekommen Tipps für einen individuellen Ernährungsplan. So kann der Leser durch Ausprobieren die 5-Elemente-Ernährung direkt erleben und erfahren – ein erster Schritt zu einer individuellen und ganzheitlichen Ernährungsweise.



Backen mit Obst * [WERBUNG]
Frisch und Fruchtig
40 Rezepte für Torten, Kuchen, Tartes & mehr
von Sabrina Sue Daniels
ISBN: 9783863556365
96 Seiten
EUR 14,99
erscheint am 11.04.2017


Fruchtig, süß und voller Aromen - 40 verführerisch-fruchtige Backrezepte für jede Jahreszeit bieten aufregende Geschmackskombinationen und neuartige Kreationen mit Obst.

Das Buch präsentiert die grenzenlose Vielfalt von Kuchen, Torten, Muffins, Tartes, Cheesecakes, Cookies und Co. mit Früchten der Saison. Ein Muss für alle Obstfans und Backbegeisterte!

Kreiert und inszeniert wurde die Obstträume von der erfolgreichen Food-Bloggerin und Fotografin Sabrina Sue Daniels.



Dessertliebe * [WERBUNG]
50 süsse Rezepte für jede Jahreszeit
von Melanie Allhoff
ISBN: 9783863556426
144 Seiten
EUR 19,99
lieferbar


Die Dessert- und Backliebe ist grenzenlos! Deshalb hat Foodbloggerin Melanie Allhoff  mit diesem Buch nach dem Erfolg ihres Debüts Backliebe * [WERBUNG] gleich nachgelegt.

Für alle echten Naschkatzen präsentiert sie 50 süße Rezepte für Desserts! Mit beliebten Klassikern und innovativen Kreationen lässt sie Herzen höher schlagen.

Von der fruchtigen Lemon-Cheesecake-Mousse bis zum cremigen Erdnuss-Karamell-Eis – für jede Jahreszeit gibt es passende Rezepte. Liebevolle, leicht umsetzbare DIY-Ideen und Dekotipps runden das Ganze ab.





Immer gut essen - Soßen, Suppen, Ragout und mehr
von Monika Schuster
ISBN: 9783863556501
64 Seiten
EUR 12,99
lieferbar


Bücher zum Thema „Einmachen“ gibt es viele, aber keines, in dem man ganze Gerichte einkocht. Das erweist sich aber als sehr praktisch in der heutigen Zeit, in der viele keine Zeit zu kochen haben. 

Auch für den Büroalltag und die immer wiederkehrende Frage, was mittags auf den Tisch kommt, bietet das Buch die ideale Lösung. Die eingekochten Gerichte lassen sich unkompliziert im Einmachglas transportieren und müssen nur noch erwärmt und evtl. mit Beilagen ergänzt werden.

Mit dem Buch „Gerichte einmachen“ von Einmach-Profi Monika Schuster gelingt es somit spielend einfach, immer gut zu essen, auch wenn es mal schnell gehen muss.

Ihre 25 innovativen Einmachrezepte von der Thai-Curry-Soße bis zum raffinierten Wildschweinragout sind richtig lecker und gekühlt aufbewahrt mindestens drei Monate haltbar!

Mit den beiliegenden Etiketten können Ihr Eure Einmachgläser zudem im Handumdrehen beschriften und dekorieren.





Frühstück! * [WERBUNG]
35 raffinierte Rezepte für Early Birds und Langschläfer
von Tina Bumann
ISBN: 9783863556525
96 Seiten
EUR 17,99
erscheint am 18.05.2017


Egal ob Morgenmuffel oder Frühaufsteher – der perfekte Start in den Tag beginnt mit einem guten Frühstück.

Damit die Pflicht zukünftig zur Kür wird, hat die bekannte Foodbloggerin und Fotografin Tina Bumann feine Rezepte für die wichtigste Mahlzeit des Tages zusammengestellt – egal ob für das kleine Alltagsfrühstück oder den ausgiebigen Brunch mit Freunden.

Süß oder herzhaft, klassisch oder ausgefallen, weißes Omelette oder Salted Caramel Granola – was darf es heute sein?





I 💚 Salat * [WERBUNG]
60x Salatgenuss von fruchtig bis herzhaft
von Rose Marie Donhauser
ISBN: 9783863556785
128 Seiten
EUR 14,99
lieferbar


So abwechslungsreich war Salat noch nie!

Die mehr als 60 knackfrischen Salatkreationen für Fleischesser, Fischliebhaber oder Vegetarier aus „I Love Salat“ sind gesund und bieten wahre Geschmacksexplosionen. Ob Kartoffel-, Nudel-, Kichererbsen- oder Pflücksalate, die spannenden Zutatenkombinationen bringen garantiert Abwechslung in den Salatalltag.

Da ist der schnöde Eisbergsalat definitiv von gestern. Ab jetzt gibt es Antipasti-Salat aus dem Backofen, Nudelsalat mit grünem Spargel oder Ingwer-Fenchel-Salat. Tricks zu hausgemachten Dressings, Toppings und leckeren Beilagen gibt es obendrauf. Das ist Salatpower pur!





20 vegane & schnelle Gerichte
von Irina Pawassar
ISBN: 9783863556778
48 Seiten
EUR 9,99
lieferbar


Rohkost – sind das nicht Gemüsesticks mit Dip?

Braucht es dazu ein Kochbuch?

Von der erfahrenen Rawfood-Köchin Irina Pawassar gibt es da eindeutig ein großes „Ja!“. Denn Rohköstliches muss nicht langweilig und altmodisch daher kommen.

Im Gegenteil: Roh ist gesund und liegt voll im Trend. Die 20 schnellen und veganen Rezepte aus „Rohkost – Power for you“ stecken voller Vitamine und Mineralstoffe.

Vom Frühstück bis zum Abendessen gibt es Rezeptvorschläge, die im Handumdrehen zubereitet sind. Wie wäre es mit Spargelsalat mit Nuss-Limonen-Dressing, einem Spinat-Curry oder den Pazifik-Salsa- Wraps? Und obendrauf gibt es Tipps und Tricks für den perfekten Einstieg in die Rohkost-Küche. Ab jetzt heißt es: Raw-Power voraus!





Supergrains * [WERBUNG]
Quinoa, Chia und Co.
von Dagmar Reichel
ISBN: 9783863556846
144 Seiten
EUR 14,99
lieferbar


Supergrains sind in aller Munde!

Kein Wunder – die trendigen Körner, Samen und Urgetreide wie Chia, Hirse oder Amarant stecken voller gesunder Nährstoffe. In diesem Kochbuch gibt es 45 Power-Rezepte zum Kochen und Backen – inklusive glutenfreier und vegetarischer Gerichte.

Ab jetzt stehen Quinoa-Taler mit Ziegenkäse, Ingwer und Honig oder gefüllte Weinblätter mit Buchweizen ganz weit oben auf der Speisehitliste. Proftipps und Wissenswertes zu den vielfältigen Powerkörnern von der Autorin und Ökotrophologin Dagmar Reichel runden den Ratgeber ab.



🌿🍹🌿


Weitere "Kochbücher" über gesunde Ernährung, Getränke & Co.
Hier gibt es keine zusätzlichen Infos, da diese für mich keine richtigen Kochbücher sind, aber ich möchte Euch wenigstens darauf hinweisen. 




Kochen mit dem Spiralschneider




Rezepte für Limo, Eistee und Co.




Smoothie Shakes * [WERBUNG]
Fruchtig & Süß




1 Pot Zoodles * [WERBUNG]
Nudeln aus Gemüse




green & clean




Aromawasser, Supersäfte & mehr


🌿🍹🌿


💡 Alice:
Uff... das war jetzt ein ganz schöner Ritt und für diese Vorschau hab ich schon einige Tage gebraucht. Irgendwie bin ich von den ganzen Büchern etwas erschlagen und hin- und hergerissen. Sagen wir es mal so - die erste Hälfte der Bücher ist wunderbar, spannend und total interessant, aber im zweiten Teil wurde ich beim Vorstellen immer müder und ich muss ehrlich gestehen, dass mich die Themen etwas langweilen.... hmm vielleicht sollte ich mir einige Bücher schön trinken?  😂😂



💡Kommt vorbei und macht mit! 💡

Ihr habt ein Rezept aus diesem Buch ausprobiert, habt Probleme mit dem Rezept, oder habt eine Rezension zum Buch geschrieben, dann schaut in unserer 📣 Kochbuchsüchtig-Community bei Facebook vorbei,
denn dort entsteht die wohl größte Kochbuchcommunity.
Dort tauschen wir uns zu den einzelen Büchern aus, teilen unsere Erfahrungen mit anderen u.v.m.

🍴 Wir freuen uns auf Euch! 🍴




* Bei Links, die mit einem Sternchen markiert sind, handelt es sich um sogenannte Amazon Affiliate-Links. Bestellungen, die über diesen Link getätigt werden, unterstützen uns mit einer kleinen Provision bei unserer Arbeit für diesen Blog. Unter anderem können so beispielsweise Verlosungsexemplare, oder neue Kochbücher finanziert werden. Für Euch gibt es keinen Unterschied - Ihr zahlt keinen Cent mehr und es gibt auch sonst keine Einschränkungen, oder Nachteile für Euch. Vielen Dank für Eure Unterstützung.

Mittwoch, 15. März 2017

{Frühjahr 2017} Edition Fackelträger - Kochbuchvorschau


Heute haben ich für Euch die Neuheiten vom Fackelträger Verlag zusammengestellt. In den letzten Jahren gab es wirklich richtige Knallerkochbücher vom Verlag, auch was die Themen betrifft und wurde deshalb einer meiner Lieblinge. Deshalb bin ich persönlich auch etwas enttäuscht von den Neuheiten, denn hier spricht mich auf den ersten Blick eigentlich nur das orientalische Buch an. Das neue Buch von Heiko Antoniewicz ist sicher auch große klasse, aber für mich glaube nicht alltags tauglich. Klar kann der Ersteindruck auch täuschen, aber ich denke bevor hier ein Buch einziehen darf, warte ich mal Eure Meinungen, Rezepte und Rezensionen ab. 

Wie findet Ihr die Auswahl? Ich würde mich über ein kurzes Feedback freuen und der Verlag bestimmt auch. 



Selbstgemacht
von Bettina Snowdon und Martin Lagoda
ISBN: 9783771646882
112 Seiten
EUR 15



Selbstgemacht schmeckt's einfach am besten!

Grundrezepte und kreative Varianten zu Ketchup, Senf und Mayonnaise Wir schnitzen unsere Pommes von Hand, backen unsere Hot-Dog-Brötchen selbst und pressen unsere Burger Pattys frisch. Und dann sollen Senf, Mayo und Ketchup aus der Tube kommen? Einfach unvorstellbar!

Das versierte Autorenteam Bettina Snowdon und Martin Lagoda schafft da kreative Abhilfe. Ketchup, Senf und Mayonnaise schmecken selbst gemacht einfach unschlagbar gut! Dabei muss man sich noch nicht einmal auf gewagte Kompositionen oder grenzwertige Experimente einlassen. Schon mit haushaltsüblichen Gewürzen, Kräutern und weiteren leicht verfügbaren Zutaten lässt sich für Abwechslung vom gewohnten Einerlei sorgen. 

Denn seien wir doch mal ehrlich: Welcher Gast wäre nicht hocherfreut und voll des Lobes, wenn ihm bei der nächsten Grillparty statt des üblichen Senfs eine verblüffend kreative Sauce für die Bratwurst oder das Steak serviert wird?

Unsere 60 Rezepte zu Ketchup, Senf und Mayo stellen die uns aus dem Supermarkt bekannten Sorten bei Weitem in den Schatten. Neben Grundrezepten für Ketchup, Senf und Mayo und den Klassikern wie Gewürzketchup, süßem Senf und Aioli gibt es zahlreiche kreative Ideen zum Pimpen der würzigen Saucen.



💡 Alice:

Ich find es wirklich klasse, wenn man soviel es geht selbst herstellt, aber bei manchen Sachen greife ich persönlich auf handelsübliche Produkte zurück - auch aus Zeitgründen. Was ich mir aber nicht nehmen lasse, sind z.B. eigene Grillmarinaden, denn hier kann der Handel einfach nicht mithalten! 





Green Glamour * [WERBUNG]
Vegetarisch
von Heiko Antoniewicz
ISBN: 9783771646905
224 Seiten
EUR 40
erscheint am 18.04.2017



Heiko Antoniewicz weiß, wie viel im „Grünzeug“ steckt und weckt den Glamour Effekt in Rüben, Kohl und Linsen. Perfekt in Szene gesetzt, auf Sterneniveau gehoben und mit allen Regeln der Kunst veredelt glänzt das Gemüse in diesem rein vegetarischen Kochbuch. Und so gelingt Heiko Antoniewicz eine bisher unbekannte Inszenierung von Gemüse als rein vegetarische Gerichte.

Er verzichtet zudem auf Butter, Käse und Sahne, um den Eigengeschmack der verwendeten Gemüse wirklich in den Mittelpunkt des Genusses zu stellen. Denn jedes Gemüse, jedes Kraut, jedes Gewürz birgt eine schier unerschöpfliche Menge an Aromen, Inhaltsstoffen, Texturen und Kombinationsmöglichkeiten.

Innovative Zubereitungstechniken wie sous-vide und Fermentation bringen neue Vielfalt auf den Teller. Die unterschiedlichen Texturen, die z. B. über Veraschung oder rohe Zubereitung erreicht werden, spielen mit verschiedenen Temperaturen und lassen aus dem Zusammenspiel einen sinnlichen Genuss der Extraklasse werden.


💡 Alice: 
Heiko ist wirklich ein wahrer Profi und seine Kreationen sind einfach unschlagbar gut. Als alltägliches Kochbuch meiner Meinung nach eher nicht empfehlenswert, aber für Freunde der gehobenen Küche ein absolutes Muss! Ich kann mir vorstellen, dass wir hier von Dorothée sicher etwas über das Buch lesen werden.



Einfach orientalisch
essen & trinken
ISBN: 9783771647025
160 Seiten
EUR 20



Ob Zimt, Kardamom oder Kreuzkümmel: Die orientalische Küche lebt von der unerschöpflichen Vielfalt ihrer Gewürze und Aromen. In Zusammenarbeit mit Deutschlands großem Food-Magazin essen & trinken hat Edition Fackelträger für Euch authentische Gerichte von Marrakesch bis Jerusalem zusammengestellt.

70 Rezepte zaubern einen Hauch von „1001 Nacht“ in unsere Küchen. Lasst Euch von den orientalischen Gerichten verführen und holt Euch das Morgenland nach Hause.


💡 Alice:


Es ist schwer und auch mutig nach all den Bestsellern ein orientalisches Kochbuch herauszubringen. Aber ich glaube, dass dieses Buch wirklich interessant sein könnte... Preis-/Leistung finde ich hier auch Top!





Wein & Gemüse * [WERBUNG]
60 Gemüse-Rezepte und Kistenweise Wein in einem Buch!
von Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser
ISBN: 9783771646875
240 Seiten
EUR 30
erscheint am 18.04.2017


Kluge Leute machen sich Gedanken um Wein zum Fisch, Wein zum Schwein oder Wein zur Himbeersahnetorte … Doch Wein zum Gemüse? – Schweigen!

Trotz Veggie und Vegan. Das werden wir ändern! Bei Ela Rüther kommt in die Pfanne, auf den Grill, in den Ofen oder ins Weckglas was immer das Feld bietet. Sebastian Bordthäuser verkostet, findet den passenden Wein und erklärt, was beim Essen und Trinken eigentlich im Mund passiert. Und da passiert eine ganze Menge.

Ihr werdet überrascht sein!



💡 Alice:


Ich gehöre eher zum Team Bier und bin hier raus...




Super Suppen * [WERBUNG]
Das neue Powerfood
von Kathryn Bruton
ISBN: 9783771646530
160 Seiten
EUR 18



Diese unglaubliche Suppenvielfalt macht nicht nur satt und sorgt für mehr Energie, sondern ist auch noch erstaunlich kalorienarm und beglückt garantiert jeden Wochenmarkt-Liebhaber und Feierabend-Jogger!

Du ernährst Dich gesund, aber willst das Leben trotzdem in vollen Zügen genießen? Dann sind unsere Super Suppen genau das Richtige für Dich! In diesem Buch findest Du Suppen, die satt machen und trotzdem nicht schwer im Magen liegen, die für Energie sorgen und voller guter Inhaltsstoffe sind und die im Zweifel auch mal rasend schnell zubereitet sind.

Das war’s? Längst nicht, denn alle Suppen haben pro Portion maximal 300 Kalorien, viele sind vegetarisch und vegan, gluten- und laktosefrei und alle schmecken einfach fantastisch!



💡 Alice:


Ich liebe Suppen! Ob ich jedoch Superpowersuppen mag? Da bin ich mir noch nicht schlüssig, man müsste sich die Zutaten einmal näher anschauen, die bei den Rezepten verwendet werden. Wenn es wirklich in Richtung Healthy, Superfood geht bin ich raus, ansonsten könnte man dem Buch eine Chance geben ...





Leicht und knackig
essen & trinken
ISBN: 9783771647018
160 Seiten
EUR 20


Wenn es draußen endlich wärmer wird und das frische Gemüse sprießt, gibt es nichts Schöneres als einen knackigen, frischen Salat. In Zusammenarbeit mit Deutschlands großem Food-Magazin essen & trinken stellt Edition Fackelträger die leckersten Sommersalate zusammen.

Mal leicht mit Obst und Früchten, mal deftig mit Fleisch und Fisch, mal vegetarisch mit frischem Gemüse, immer bunt und knackig und in bewährter essen & trinken Art natürlich gut durchdacht und leicht verständlich. Die über 70 Rezepte in diesem sommerlichen Buch machen einfach Spaß!

Genießt den Sommer und lasst Euch überraschen, wie eindrucksvoll unsere Salate schmecken können!



💡 Alice:

Das Buch könnte ein Knaller werden. Wir sind jedoch keine wirklichen Salatfans. Bei uns gibt es wenn dann eher die Klassiker wie Kartoffelsalat, Gurken- / Tomatensalat und hin und wieder mal etwas außergewöhnliches. 




Leicht und fit durch den Tag - ohne Diätstress
von Christian Henze
ISBN: 9783771646851
240 Seiten
EUR 25


Schlank und fit sein und dabei voller Genuss leben - ganz einfach mit der Henze-Methode!

BISHER: Wir arbeiten und arbeiten. Und wir naschen den ganzen Tag. Wir ärgern uns, weil wir zunehmen und nehmen uns fest vor, ab morgen NIE wieder Schokolade zu essen. Und wir werfen unseren überambitionierten Plan spätestens morgen wieder über Bord. Was uns fehlt, ist eine perfekte Eat-Life-Balance, die wieder Leichtigkeit und Genuss in unser Leben bringt.

HEUTE: Dank Christian Henze erfahren wir, wie Lebensgenuss funktioniert. In diesem Buch stellt er uns die Henze-Methode vor - über 80 Rezepten, viele Basics zu ausgewogener Ernährung und Sport und zahlreiche einfache Tipps und Tricks für ein gesundes, besseres Leben.

Die Henz-Methode soll dabei nicht das zehnte oder hundertste Kochbuch sein, sondern viel mehr eine kleine Anleitung zum Lebensgenuss. Und dafür ist gutes Essen eben unverzichtbar. Die Rezepte sind etwas besonderes, dabei aber praxistauglich. Das Nachkochen soll Spaß machen und leicht sein, und keine Herausforderung. Also alltags tauglich, in den 1 / 2 Tagesablauf integrierbar und voller Genuss und Freude. Und ohne Dogma, für jeden so wie er kann und mag. Für den einen ein üppiges Frühstück, für den anderen reicht vielleicht ein Glas Saft, aber dafür eine Zwischenmahlzeit die Kraft bringt.

Jeder kommt so perfekt durch den Tag!



💡 Alice:


Warum muss denn jeder halbwegs bekannte Koch, oder Star irgendeine Ernährungsmethode entwickeln? Ja es ist Trend und irgendwie möchte wohl jeder auf dieser Welle mitschwimmen. Für mich eher überflüssig. Gesunde Rezepte kann man auch anders verpacken....





Gutes Karma Food * [WERBUNG]
Rezepte für ein besseres Ich
von Sibylle Sturm
ISBN: 9783771646929
144 Seiten
EUR 20
erscheint am 21.03.2017



Gutes Karma? Ganz einfach!

Natürliche Lebensmittel einkaufen, keine Mahlzeit ausfallen lassen, Frühstück auch für Frühstücksmuffel, viiiiiel Trinken (und damit ist kein Alkohol gemeint), gesunde Kohlenhydrate, gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß und vor allem: Sich Zeit nehmen für frische Mahlzeiten, selbst kochen und glücklich sein! Karma Food kann all das und zeigt wie einfach es ist sich frisch, saisonal, bio und sogar vegan zu ernähren.

Und das komplett ohne Soja, Weißmehl und Gluten, Industriezucker und künstliche Zusatzstoffen. Dabei die Welt retten? Klar, das gehört für ein gutes Karma dazu!

Wie sagte schon Buddha: „Zwei Dinge sollst du meiden, oh Wanderer: die zwecklosen Wünsche und die übertriebene Kasteiung des Leibes.“

Mit einer Gebrauchsanweisung für gutes Karma! Außerdem Tipps zu Kräutern und ihrem Einsatz, wichtigen Lebensmitteln im Vorratsregal, Qualität von Lebensmitteln und einem kleinen Küchenkarma.

Wusstest Du, dass summen Stress reduziert?



💡 Alice:

Das Cover gefällt mir richtig gut, aber auch hier bin ich mir nicht so sicher was ich von diesem Kochbuch halten soll. Man müsste sich die Rezepte einmal anschauen... summ summ...






vegan 🌿 regional 🌿 vegan
von Stina Spiegelberg
ISBN: 9783771646899
144 Seiten
EUR 20
erscheint am 18.04.2017



Für dieses Buch hat Stina Spiegelberg sich Omas Zutaten ausgeliehen, um daraus die bunte Pflanzenküche der nächsten Generation zu entwickeln. Weg mit Spätzle und schnödem Linseneintopf, und her mit farbenfrohem Obst Porridge, buntem Kürbis-Sandwich, Maroni-Pflaumen-Galette und luftig-leichtem Apfel-Walnuss-Eis. 

Gesund, lecker, schnell – so ist die Küche von heute. Warum also in die Ferne schweifen? Sie inspiriert und macht kreativ, doch in Zeiten, in denen unser Lebenswandel mehrere Welten verbraucht und der ökologische Fußabdruck immer mehr ins Bewusstsein rückt, darf es manchmal eben bei der Inspiration aus der Ferne bleiben.

Spannende Produkte finden wir auch vor der eigenen Haustür. Sojabohnen in Österreich, Safran in der Schweiz und Öle aus heimischen Mühlen in Deutschland. Die vegane Bloggerin Stina Spiegelberg hat tolle Produkte gefunden, die es nicht weit haben, und diese mit ihrer kreativen, offenen Weltküche zu modernen Gerichten verarbeitet.


💡 Alice:


Stina ist eine der wenigen veganen Bloggerinnen / Köchinnen die ich mag. Ihre Rezepte sind klasse und was ich besonders sympathisch finde - sie möchte keinen bekehren. Sie hat bereits mehrere vegane Koch- und Backbücher veröffentlicht, die allesamt Bestseller wurden! Weiter so!





Anleitungen 🎂 Ideen 🎂 Techniken
Schritt für Schritt
ISBN: 9783771646844
240 Seiten
EUR 25


"Wer backt, liebt backen! Und wer backt, braucht ständig neue Inspiration.

Traumhaft schöne Torten bietet genau dieses Buch. Eine schier unglaubliche Fülle an kreativen neuen Ideen. Ob Naked Cake mit Passionsfrucht-Buttercreme und imposanter Blumendekoration, Torten mit violetten Ombré-Rüschen und Wunderkerzen, filigraner Spitzenbordüre aus Schokolade auf fünf Etagen oder mit urbaner Street-Art.

Das ist der Stoff, aus dem unvergessliche Momente gemacht sind!


💡 Alice:


Unbedingt die Leseprobe anschauen! Das Cover und die Fotos sind phantastisch! Für Naschkatzen und Tortenbäcker auf alle Fälle ein Muss! Zauberhaft!




Süße Kleinigkeiten für die Liebsten
von Andrea Schirmaier-Huber
ISBN: 9783771646868
144 Seiten
EUR 20
erscheint am 21.03.2017



Wie süß ist das denn? Ein selbst verziertes Glas mit entzückenden Orangen-Marzipan-Pralinchen! Liebevoll zubereitet, in Zucker gewälzt - süßer geht nicht!

Wer sich mit lieben Menschen umgibt, schenkt auch von ganzem Herzen. Und Selbstgemachtes schafft es doch immer noch auf eine ganz besondere Art, Zuneigung zu zeigen. Aufwendig verzierte Kekse, schnell gemachte Trinkschokolade und hübsch verpackte Backmischungen.

Für die Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber ist es selbstverständlich mit warmen Gesten den Liebsten zu begegnen. Ihre schönsten Rezepte aus der Backstube hat sie für dieses, ihr fünftes Buch, zusammengestellt.

Klassische Glücklichmacher wie Cantuccini oder Madeleines backt sie dabei genauso wie zauberhafte Mango-Macarons. Schokolierte Amarena-Kirschen, Rum-Trüffel mit Blattgold oder feines Schoko-Zimt-Baiser lassen jedem Schokoholic das Herz höher schlagen. Und wer einen lieben Menschen trösten möchte, der findet wunderbare Ideen: Marshmallows, Mini-Gugel, Fudges oder Turron ist echte 1 / 2 Seelentröster.

Mit ganz persönlichen Tipps und Tricks zu Zubereitung und Verpackung macht das Schenken jetzt noch mehr Freude!





Süsser Sommer * [WERBUNG]
Kuchen, Törtchen und feine Desserts
essen & trinken
ISBN: 9783771647032
160 Seiten
EUR 20


🍓 Ob Himbeeren und Brombeeren, Erdbeeren, Aprikosen und Pfirsiche oder Kirschen:

Der Sommer ist immer die schönste Zeit im Jahr – für frische Beeren und heimisches Steinobst. In Zusammenarbeit mit Deutschlands großem Food Magazin essen & trinken stellt Edition Fackelträger die schönsten Rezepte für einen wahrlich süßen Sommer zusammen. Ob selbst geerntet aus dem eigenen Garten oder frisch vom Wochenende.

In Kuchen, Torten, feine Törtchen oder Desserts verarbeitet schmecken Sommerfrüchte einfach herrlich. Beeren und Steinobst betören uns im Sommer mit ihrem Duft und verzaubern uns mit ihrem Aroma. Und diese 70 fruchtig-süßen Rezepte bleiben garantiert in Erinnerung!


🎂🌿🍓


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