Freitag, 22. März 2019

Los Angeles - Die Kultrezepte


Wer denkt bei Los Angeles nicht sofort an Hollywood und Malibu Beach?

Doch die Stadt hat noch viel mehr zu bieten als Stars, Glitzer und Glamour - vor allem kulinarisch! Durch die vielen verschiedenen Menschen ist es ein wahrer Schmelztiegel an kulinarischen Traditionen entstanden.

Victor Garnier Astorino läd Euch in die hippen Lokale der Stadt ein. Er zeigt wie wunderbar sich amerikanische Esskultur mit internationalen Einflüssen kombinieren lässt.

Es gibt 100 Rezepte, bei denen Klassiker wie Pancakes, Burger & Co. nicht fehlen dürfen, es gibt aber auch vieles Neue zu entdecken.







LOS ANGELES
Die Kultrezepte
von Victor Garnier Astorino
Christian Verlag
ISBN: 9783959611237
272 Seiten
EUR 30



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[WERBUNG ohne Auftrag]
Bezugsmöglichkeiten:

(Mängelexemplar - nur so lange Vorrat reicht)






Rezeptregister:

  • Acai Breakfast Bowl
  • Aioli-Chipotle-Sauce
  • Avocado Cheeseburger
  • Avocado Toast
  • Bacon and Egg Sandwich
  • Bacon Chili Dog
  • Baja-Sauce
  • Banana Cream Pie
  • Banh-Mi Chicken Taco
  • Barbecue-Sauce
  • Breakfast Burrito mit Hähnchen
  • Buchweizenpfannkuchen mit Blaubeeren
  • Buffalo-Sauce
  • Bunter Pfeffermix
  • Buttermilk Biscuit Sunny Side up Eggs
  • Caesar-Sauce
  • Carrot Cake
  • Chicken Barbecue Pizza
  • Chicken Wings Hash Brown
  • Chilaquiles
  • Chili
  • Chili Cheeseburger
  • Chili Spaghetti Bowl
  • Chili-Zitronen-Sauce
  • Ciappino / Fischeintopf
  • Cinnamon Roll
  • Cobb Salad
  • Cold Brew
  • Corned Beef
  • Corona Roll Makis
  • Cupcake Vanille
  • Dattel-Kokos-Smoothie
  • Double Cheeseburger
  • Eier Benedikt
  • Eingelegte Tomaten
  • Eingelegte Zwiebeln
  • Eingelegter Knoblauch
  • Erdbeer-Smoothie
  • Erdbeerlimonade
  • Erdnusssauce
  • Essiggurken
  • Essigzwiebeln
  • Fez Bowl
  • Fish & Chips
  • Focaccia mit Spargel und Pilzen
  • French Dip Sandwich
  • French Toasts
  • Fried Chicken Burger
  • Frittierte Eier
  • Frozen Yogurt
  • Fruta con Chile y Limón
  • Garnelen-Tacos
  • Garnelen-Tempura
  • Geräucherte Tomatensauce
  • Gesäuerter Sushireis
  • Granola
  • Granola Breakfast Bowl
  • Grilled Cheese mit Tomate
  • Grüne Chilischoten in Essig
  • Grüner Smoothie
  • Grünkohl als Beilage
  • Grünkohlschnittchen
  • Guacamole
  • Guacamole und Cheddar Fries Hotdog
  • Guanciale-Pizza
  • Gurken-Radieschen-Pickle
  • Hähnchensandwich
  • Harissa
  • Harissa Hollandaise
  • Hausgemachte Limonade
  • Hickory Cheeseburger
  • Hoecake
  • Honig-Senf-Sauce
  • Huevos Rancheros
  • Iced Coffee
  • Kale Jungle Bowl
  • Korianderchutney
  • Lachsschnittchen
  • Lemon Cake ohne Gluten
  • Lobster Roll
  • Mac & Cheese Pizza
  • Matzo Ball Soup
  • Mulligatawny-Suppe
  • Multigrain Porridge
  • Mushroom Bowl
  • Nachos mit Kimchi
  • Old Fashioned Apple Pie
  • Onion Rings
  • Pad See Ew mit Hähnchen
  • Pad Thai Garnelen
  • Parfait
  • Peanut Butter & Jelly Sandwich
  • Pita mit Hähnchen und Käse
  • Pizza mit Grünkohl
  • Pizzateig Grundrezept
  • Pochierte Eier
  • Poke à la Hawaii mit Thunfisch
  • Ponzu-Sauce
  • Porchetta-Sandwich
  • Porridge
  • Ramen mit Schweinefleisch
  • Ranch-House-Sauce
  • Refried Beans
  • Reisküchlein mit Gomasio
  • Ricotta-Toast mit Avocado und Pesto Chia Seed Pudding
  • Rooty-Fruity-Saft
  • Russische Sauce
  • Sake Bomb Cocktail
  • Salade Pizza
  • Salmon Plate
  • Sandwich mit Backhähnchen und würziger Erdbeerkonfitüre
  • Sandwich mit Corned Beef
  • Sangria
  • Sauce Hollandaise
  • Schwertfisch-Sliders
  • Soja-Ingwer-Sauce
  • Soja-Senf-Sauce
  • Sophia Bowl
  • Southern California Pancakes
  • Spargelsandwich
  • Spicy Mayonnaise
  • Spinat-Ananas-Saft
  • Spread-Sauce
  • Steak and Eggs
  • Sunday Caramel
  • Tacos al Pastor Horchata
  • Tahin-Sauce
  • Tango Roll Makis und dazu Arnold Palmer
  • Tatarensauce
  • Thai Chicken Pizza
  • Thai-Sauce
  • Tiramisu ohne Koffein und Alkohol
  • Toast mit Avocado und Radieschen
  • Tomatensauce für Pizza
  • Udon-Nudeln mit Rindfleisch
  • Vanille-Donuts
  • Vegane Lasagne
  • Veggie Burger und Grünkohlsalat
  • Veggie Garden Wrap
  • Venice Muscle Beach Smoothie
  • Vietnamese Coffee
  • Vinaigrette
  • Vitality Smoothie
  • Waffeln mit Backhähnchen
  • Zitronenvinaigrette
  • Zucchinispaghetti mit Bolognese


Rezensionen zum Buch:







Das Buch muss ich unbedingt haben!



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Donnerstag, 21. März 2019

Carrie's Kitchen - Kulinarischer Roadtrip durch die USA


Carrie Solomon stammt aus dem Mittleren Westen der USA und liebt es, typisch amerikanische Gerichte für ihre Freunde zuzubereiten.

In diesem Buch stellt sie uns kultige Klassiker wie Burger, Hotdogs oder Pancakes vor, aber auch regionale Spezialitäten wie Clam Chowder aus Massachusetts, Teriyaki-Hähnchen aus Kalifornien oder Käsekuchen aus New York.

80 ihrer Lieblingsrezepte hat sie zusammengestellt und nimmt den Leser in atmosphärischen Fotos und liebevollen Illustrationen mit auf einen Roadtrip durch die USA.





Carrie's Kitchen
Kulinarischer Roadtrip durch die USA
von Carrie Solomon
ISBN 9783868738230
224 Seiten
neu ab EUR 7,80


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[WERBUNG ohne Auftrag]
Bezugsmöglichkeiten:

(Mängelexemplar - nur so lange Vorrat reicht)






Rezeptregister:

  • Amerikanischer Käsekuchen
  • Arme Ritter nach Art meiner Großmutter / My Mother's French Toast
  • Backhähnchen nach Südstaatenart
  • Bagels
  • BBQ Sauce
  • Bio-Dogs
  • Blaubeermuffins / Blueberry Muffins
  • Brokkoli-Coleslaw mit Ingwer und Sesam
  • Brokkolisuppe mit Bier und Käse
  • Burger mit Schmorrippe / Sloppy Joes
  • Caesar-Salat
  • Cheeseburger
  • Chili-Dogs
  • Chili con Carne
  • Ei mit gehacktem Bacon und Kartoffeln / Hash 'n' Egg
  • Eier und Polenta / Grits and Eggs
  • Eingelegte Gurken
  • Eisbergsalat mit Thousand-Island-Dressing
  • Eistee
  • Erdbeer-Milchshake
  • Falsche Buttermilch
  • Fenchel-Coleslaw mit frischen Kräutern
  • Frittierte Zwiebelringe / Fried Onion Rings
  • Gedeckte Rhabarber-Pie
  • Gegrillte Hähnchenburger / Barbecued Chicken Burgers
  • Gegrilltes Sandwich mit Erdnussbutter und Konfitüre / Grilled PB&J
  • Gewürzmischung für Pommes Frites / French Fry Seasoning
  • Granola mit selbst gemachter Erdnussbutter / Peanut Butter Granola
  • Grillhähnchen auf der Limo-Dose
  • Guacamole
  • Hackbraten
  • Haferbrei / Oatmeal
  • Hotdogs nach Chicagoer Art / Chicago-Style Hot-Dogs
  • Hühnersuppe mit Klößchen
  • Hummerauflauf / Clambake
  • Ingwerkekse
  • Kalifornisches Clubsandwich / California Club
  • Karamell-Popcorn
  • Kartoffelsalat
  • Ketchup
  • Kirschkuchen meiner Grossmutter
  • Klassische Pancakes
  • Klassischer Coleslaw
  • Kleine Cookies
  • Knoblauchbrot
  • Krebsfrikadellen / Crab Cakes
  • Kürbis-Pie
  • Leckerei aus Puffreis
  • Limettenkuchen von den Florida Keys
  • Macaroni and Cheese
  • Mais-Hotdogs / Corn Dogs
  • Maisbrot
  • Manhattan Clam Chowder
  • Mayonnaise auf amerikanische Art
  • Mein Lieblings-Reuben-Sandwich / My Favorite Reuben
  • Möhrenkuchen / Carrot Cake
  • Muffinbrötchen und Fleischsauce / Biscuits and Gravy
  • Muschelsuppe aus Neuengland
  • Old-Bay-Gewürzmischung
  • Orangencreme / Orange Curd
  • Pfirsich-Cobbler
  • Pommes Frites mit oder ohne Gewürz / French Fries
  • Radieschen-Coleslaw
  • Ranch-Dressing
  • Rindfleisch-Champignon-Eintopf mit Graupen
  • Rote-Bete-Coleslaw mit Estragon
  • Russisches Dressing
  • Salat im Glas - Sommerlicher Succotash
  • Salsa
  • Sandwich mit Bacon, Blattsalat und Tomate / BLT
  • Sandwich mit Fleischbällchen / Meatball Sub Sandwich 
  • Schokoladen-Cupcakes mit Cheesecake-Füllung
  • Schokoladen-Pancakes / Chocolate Pancakes
  • Schokoladenbrownies mit Erdnussbutter
  • Selbst gemachte Erdnussbutter / Crunchy Peanut Butter
  • Selbst gemachtes Pastrami
  • Senf
  • Spareribs vom Grill
  • Superschnelle Hamburger- und Hotdog-Brötchen mit Honig
  • Tante Saras Kirsch-Granola / Aunt Sara's Cherry Granola
  • Teigtaschen mit Fleischfüllung
  • Tex-Mex-Eier / Huevos Rancheros
  • Traditionelle Donuts / Old Fashioned Donuts
  • Vanilleextrakt
  • Vollkorn Pancakes mit Granola / Whole-Wheat Granola
  • Western-Sandwich / Western Breakfast Sandwich
  • Whoopie Pies mit Haferflocken
  • Wild-Eintopf
  • Würzsauce für Sandwiches / Relish
  • Zimtschnecken / Cinnamon Rolls
  • Zitronenlimonade
  • Zuckerarme Apfel-Pancakes / Low-Sugar Apple Pancakes



Rezensionen zum Buch:








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Mittwoch, 20. März 2019

New York - Capital of Food - Rezepte und Geschichten


New York - Sehnsuchtsort von Generationen...

Die vielleicht berühmteste Großstadt der Welt ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch ein Zentrum kulinarischer Hot Spots. Denn ebenso vielfältig wie die Menschen sind auch die Küchen im Big Apple.

Wie der Titel schon verrät, findet man im Buch nicht nur Rezepte, denn vor jedem Kapitel gibt es tolle Geschichten über Cafes, berühmte Viertel, Sehenswertes und viele weitere interessante Sachen über die Stadt mit den gelben Taxis.





NEW YORK
Capital of Food - Rezepte & Geschichten
ISBN: 9783881171441
176 Seiten
EUR 30


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👁‍🗨
Blick ins Buch:





Rezeptregister:

  • Asia-Risotto mit Korianderpesto
  • BBQ Sauce
  • Blueberry & Cream Cronuts
  • Caesar Salad
  • Cashew Caramell Rolls
  • Cauliflower Bacon Hand Pies
  • Cherry Rosemary Pie
  • Chicken à la King
  • Chinese Chicken Wings
  • Choclate Chip Pecan Blondies
  • Coffee Smoothie
  • Columbian Arepas Meet Japanese Pulled Pork
  • Cookies & Cream Milkshake
  • Corn Chowder
  • Cosmopolitan
  • Crostini mit Rucola, Pinienkernen und Rindfleischstreifen
  • Deli Pasta Salad
  • Double Chocolate Mud Cake
  • Easy Apple Strudel
  • Falafel mit Joghurtdip und Tomatensalat
  • Fish Burger
  • Frittierte Oliven
  • Geröstete Kichererbsen
  • Greek Lentil Salad
  • Grilled Cheese Sandwich Tex-Mex-Style
  • Ham & Cheese Muffins
  • Hash Browns
  • Homemade Lemonade
  • Hot Dogs
  • Hot Stir-Fried Noodles mit Garnelen
  • Jüdische Espresso-Baisers
  • Long Island Iced Tea
  • Mini-Burger
  • Negroni
  • New York Style Pizza
  • Old Fashioned
  • Onion Bialys
  • Pastrami Sandwich
  • Piroggen mit Sauerkraut und Pilzen
  • Red Cabbage Slaw
  • Red Velvet Cheesecake
  • Scharfe Burritos mit Hack, Avocado und Bohnen
  • Seafood Gumbo
  • Shakshuka
  • Spicy Meatballs
  • Strawberry Lemon Cookies
  • Süßkartoffel-Grünkohl-Frittata
  • T-Bone-Steak mit Kartoffelwedges
  • Thai-Salat mit Erdnuss, Ingwer, Limette und Chili
  • Tuna Pretzel Bagel
  • Veggie Jambalaya


Rezensionen zum Buch:





🍽
Ausprobierte Rezepte:











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Dienstag, 19. März 2019

DINER - Echt US-amerikanische Rezepte



Für das echte Route-66-Feeling

Wer durch die USA gereist ist, der kennt die „Diners“ – kleine Genuss-Stationen an der Hauptstraße mit freundlicher Bedienung, Nachfüllkaffee bis zum Abwinken und solider Hausmannskost mit Spezialitäten der Region wie Early Bird’s Breakfast, Sandwiches, Salaten und köstlichen Suppen, typischen Tagesgerichten, Extras und dann noch etwas von der süßen Theke.

Nirgendwo bekommt man bessere „huevos rancheros“, Blaubeer-Pfannkuchen, Chilis oder Lemon Pies als in diesen kleinen Imbisslokalen.

Eine Genußreise von den Fünfzigern des vorigen Jahrhunderts bis heute.






DINER
Echt US-amerikanische Rezepte - unwiderstehlich gut
Hädecke Verlag
ISBN: 9783775005210
64 Seiten
EUR 12,95



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👁‍🗨
Blick ins Buch:





🇺🇸 🥪🥞 Diner - Echt US-amerikanische Rezepte, unwiderstehlich gut 🥞🥪🇺🇸 . Werbung ohne Auftrag - Buch selbstgekauft . Wart Ihr schon einmal in einem echten amerikanischen Diner? Ich finde ja schon die Atmosphäre sehr cool und man fühlt sich gleich wie in einem Roadmovie. Und Kaffee gibt's ja auch bis zum Abwinken. ☕ Und das Essen reicht von Pancakes, Sandwiches bis hin zu süßen Kuchen. 🍴 . In diesem Kochbuch aus dem @haedecke Verlag findet Ihr authentische Rezepte von den 50er Jahren bis heute. Darunter Klassiker wie Sandwiches, Hackbraten, Cheesecake, Chili und mehr. . Lust auf nen leckeren Roadtrip durch die USA? 🚐🇺🇸 . #diner #americandiner #usa #amerika #roadtrip #kochbuch #kochbuchsüchtig #kochbuchdestages #hädecke #hädeckeverlag #retro #genussvonfreiheit #kultrezepte
Ein Beitrag geteilt von Kochbuchsüchtig (@kochbuchsuechtig) am



Rezeptregister:

  • Amerikanischer Kartoffelsalat
  • Apfelkuchen / Apple Pie
  • Bananensplit mit heißer Schokoladensauce / Banana Splits with Hot Fudge Sauce
  • Blaubeer-Pfannkuchen / Blueberry Pancakes ⭐⭐⭐
  • Buttermilchwaffeln mit Erdbeeren
  • Catalina Dressing
  • Chili / Bowl of Red
  • Club-Sandwich mit Frühstücksspeck und Putenbrust / Double-decker Bacon and Turkey Club Sandwich
  • Cobb-Salat mit verschiedenen Dressings
  • Dreisaaten-Kohlsalat mit süßsaurem Dressing / Cole slaw
  • Eier auf Ranchero Art / Huevos Rancheros
  • Gebackene Bohnen mit Ahornsirup / Maple Baked Beans
  • Gratinierte Kartoffeln
  • Green Goddess Dressing
  • Hackbraten wie bei Muttern / Mama's Meatloaf
  • Hamburger mit allem Drum und Dran
  • Hühnchen Pies / Chicken Pot Pie
  • Italian Dressing
  • Hühnernudelsuppe
  • Kartoffelwürfel mit Rindfleisch / Corned Beef Hash
  • Kokos-Bananen-Cremepie / Coconut and Banana Cream Pie
  • Krebsküchlein aus Maryland / Maryland Crabcakes
  • Muscheleintopf nach Manhattan Art / Manhattan Clam Chowder
  • New Yorker Käsekuchen / New York Cheesecake
  • Ofenkartoffeln mit Thymian / Thyme Oven Chips
  • Raststätten-Steak mit Pilzsauce / Hungry Man Special
  • Rippchen mit rauchiger Barbecue-Sauce / Rack of Pig with Smoky Babrbecue Sauce
  • Sandwich mit geschmortem Schweinefleisch / Pulled Pork Sandwich
  • Schoko-Shake
  • Spaghetti mit Hackbällchen / Pasta with Meatballs
  • Teufelskuchen mit Baiserguss / Devil's Food Cake
  • Teuflisch gute Maccaroni mit Käse / Mac and Cheese
  • Verdammt leckeres Grill-Sandwich mit Schinken und Käse / Best Darn Grilled Ham and Cheese Sandwiches
  • Zitronen-Baiser-Kuchen / Lemon Meringue Pie
  • Zwiebelringe / Onion Rings




Das Buch muss ich unbedingt haben!



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Montag, 18. März 2019

Comfort Food - Gute-Laune-Küche aus New York


Es gibt diese besonderen Gerichte, die von innen Kraft spenden...

Sie sind unglaublich lecker, wecken schöne Erinnerungen und machen einfach glücklich! Für die köstlichen Rezepte aus diesem Kochbuch sollte man gar nicht erst warten, bis es draußen kalt und ungemütlich wird oder stressige Zeiten aufziehen.

Die Gerichte von Russel Norman bieten für jede Gelegenheit und Saison genau das Richtige für Liebhaber geschmacksintensiver, zutatenbewusster und unkomplizierter Küche.

Und nebenbei stimuliert dieses Buch die Reiselust, denn die Rundgänge durch unterschiedliche Viertel New Yorks wie Meatpacking District, Little Italy, Chinatown und Williamsburg sind mit fantastischen Fotostrecken bebildert.

Kulinarisch wird hier alles geboten, was das Herz begehrt! Von köstlichen Snacks wie original amerikanischen Burgern und in Buttermilch gebratenen Chickenwings, frischem Fingerfood und knackigen Salaten bis hin zu beschwipsten Sünden und einzigartigen Cocktails bleiben keine Wünsche offen.

Kurzum, mit diesen Rezepten der New Yorker Food-Szene werden Zwischenmahlzeiten zum Erlebnis und der kleine Imbiss zum großen Vergnügen.





Comfort Food
Gute-Laune-Küche aus New York
von Russell Norman
ISBN: 9783791383316
304 Seiten
EUR 32


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Rezeptregister:

  • Ananas und Lakritze
  • Apfel Pickles
  • Apple Pie Bourbon
  • Apple Pie Old Fashioned
  • Armer Ritter mit Bourbon und Vanille ⭐⭐⭐
  • Auberginen-Fritten mit Fenchel-Joghurt
  • Bergamotte-Marmeladen-Pudding
  • Blumenkohl Pickles
  • Blumenkohl- und Gorgonzola-Kroketten
  • Blumenkohl- und Scamorza-Pizzetta
  • Blutorangen-, Walnuss- und Ricotta-salata-Salat
  • Bourbon Brownies
  • Brioche-Buns
  • Brotpudding
  • Butterkrebse und Tabasco-Mayonnaise
  • Butternuss-, Regenbogen-Mangold- und Taleggio-Salat
  • Calamari, Kichererbsen und Tintenfisch-Tinte
  • Cavolo-Nero-, Feigen- und Oliven-Pizzetta
  • Cheesecake mit braunem Zucker und beschwipsten Pflaumen
  • Chicorée- und Fontina-Pizzetta
  • Chipotle-Cheeseburger
  • Cime-di-Rapa- und Räucher-Ricotta-Pizzetta
  • Corned-Beef-Slider
  • Croque Monsieur
  • Cynar Gin Fizz
  • Delta-Dressing
  • Dill-Dressing
  • Dill-Gin
  • Dill Murray
  • Dorade, Kohlrabi und Pinienkerne
  • Dutch Baby
  • Earl Grey Gin
  • Earl Grey Martini
  • Ei und Stippen
  • Eingelegter Hering, Dill und Jersey Royals
  • Eisbein und Wirsing
  • Entenleber- und Zwiebelmarmeladen-Crostini
  • Entenschinken-, Pecorino- und Minz-Salat
  • Erbsen-, Feta- und Radieschen-Salat
  • Erdnussbutter- und Fruchtgelee-Sandwich
  • Estragon-Dressing
  • Feigen-, Coppa- und Gorgonzola-Pizzetta
  • Fenchel Pickles
  • Fenchel-, Chili- und Kapernäpfel-Pizzetta
  • Fenchelsalami-, Kapern- und Chili-Pizzetta
  • Frittierte gefüllte grüne Oliven
  • Frittierte Hähnchenflügel
  • Frittierte Reisbällchen
  • Frittierte Sprotten und Dill
  • Garnelen-Po'-Boy
  • Gegrillte Salatherzen, Pancetta und Sardellen
  • Geräucherter Kabeljaurogen auf Toast
  • Geschmorter Chicorée und Südtiroler Speck
  • Geschmorter Oktopus und Kichererbsen-Toast
  • Geschnittener Salat
  • Getrüffelter Eier-Toast
  • Gewürznüsse
  • Gin Palace Shandy
  • Götterspeise mit Blutorange und Campari
  • Grüne-Bohnen-, Feta- und Haselnuss-Salat
  • Hähnchenschenkel im Cornflakes-Mantel
  • Kandierter Speck
  • Karotten Pickles
  • Kartoffel-, Sardellen- und Brennnessel-Pizzetta
  • Klippfisch-Toast
  • Knoblauch- und Ziegenfrischkäse-Pizzetta
  • Krautsalat
  • Lammhackbällchen-Slider
  • Lauch mit weich gekochtem Ei und Senfsamen-Croutons
  • Linsen mit Sardellen und weich gekochtem Ei
  • Lorbeereis
  • Mac and Cheese
  • Makrele, Rauchmandeln, Radieschen und Minze
  • Makrelen-Slider
  • Mayonnaise
  • Miesmuscheln, Safran und Agretti
  • Mozzarella- und Cavolo-Nero-Crostini
  • Muscheln, Borlottibohnen und Bärlauch
  • Muschelsuppe Soho
  • Ochsenschwanz, Cavolo Nero und Kartoffelpüree
  • Ochsenschwanz-, Senf- und Brunnenkresse-Slider
  • Ochsenzungen-, Rote-Bete- und Meerrettich-Slider
  • Old Fashioned
  • Perfect Manhattan
  • Pikante Würstchen, Linsen und Radicchio
  • Pistazien-Cheesecake
  • Pistazien- oder Mandel-Cantuccini
  • Pizza-Teig oder Pizzetta-Teig / Basisrezept
  • Puntarelle-, Fenchel- und Sardellen-Salat
  • Räucherforellen-, Chicorée- und Dill-Salat
  • Rhabarber Pickles
  • Ricotta-, Johannisbeer- und Fencheltoast
  • Rinderbacke, Grünkohl und Blumenkohl
  • Rinderbacken-, Sellerie- und Chipotle-Slider
  • Rindfleisch- und Knochenmark-Slider
  • Romana-, Ei- und Klippfisch-Salat
  • Rosa-Tannenzapfen-, Chicorée und Dill-Salat
  • Rote-Bete-, Ei- und Sardellen-Salat
  • Rote-Bete Pickles
  • Rote-Bete-, Pistazien- und Ricotta-salata-Salat
  • Roter Knurrhahn, Meerfenchel, Gurke und Borretsch
  • Salbei-Chili-Eier
  • Sandzunge, Kapern und Nussbutter
  • Sardellen-Dressing
  • Sardinen auf Toast
  • Sazerac
  • Schalotten-Vinaigrette
  • Schinken- und Käse-Kroketten
  • Schokoladenkuchen mit Bourbon und Pekannüssen
  • Seebarsch, Fenchel und Oliven
  • Seelbach
  • Sellerie Pickles
  • Sherry-Essig-Dressing
  • Spargel-, Ei- und Haselnuss-Salat
  • Sprossenbrokkoli- und Salsiccia-Pizzetta
  • Steak und Eier
  • Strozzapreti und Salsiccia
  • Tagliata di Manzo, Chicorée und Sardellen
  • Tatar
  • Ted Damson
  • Tintenfisch, Butterbohnen und Tinte
  • Tomatensoße / Basisrezept
  • Toskanischer Brotsalat
  • Vinaigrette
  • Waldpilz- und Taleggio-Pizzetta
  • Walnuss-Dressing
  • Zitronen-Senf-Dressing
  • Zucchini-, Löwenzahn- und Liebstöckel-Salat
  • Zucchini, Minze und Ricotta-Frittata
  • Zucchini Pickles


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