Neue Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co.
ISBN: 9783799506724
64 Seiten
EUR 12,99
Kurzinfo zum Buch:
🌲 Wenn im Wald die Pilze sprießen 🌲 und auf dem Markt frische Pfifferlinge, Steinpilze und andere Pilzköstlichkeiten angeboten werden, ist es definitiv Pilzzeit!
Ca. 30 Rezepte zeigen Euch, wie vielfältig und lecker die moderne Pilzküche ist. Lasst Euch von den köstlichen Suppen, Omeletts, vegetarischen Gerichten und vielem mehr verführen, etwas Neues auszuprobieren.
Rezeptregister:
- Bratkartoffeln mit Espenrotkappen und Parmesan
- Crostini mit Knoblauchcreme und Pfifferlingen Aglio Olio
- Gebratene Pilze in Sahnesauce
- Gebratene Pilze mit Knoblauch und Wildreissalat
- Gebratene Pilze mit Rote-Bete-Blättern auf cremiger Polenta
- Gefüllte Riesenchampignons mit Oliven, Tomaten und Feta
- Gnocchi mit Rahmpfifferlingen und Basilikum
- Knusprige Polenta mit gebratenen Pilzen
- Morchelsuppe mit Blätterteiggebäck
- Ofengeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle
- Omelett mit gebratenen Pilzen
- Perlgraupen-Risotto mit Morcheln und Frühlingszwiebeln
- Pikante Pilz-Muffins mit Schinken
- Pilz-Chili-Dip
- Pilz-Pie mit Fetakäse
- Pilzknödel mit Lauchgemüse
- Pilzragout auf knusprigem Weißbrot
- Polenta-Tartelettes mit Pilzen, Speck und Petersilie
- Quiche mit Champignons und Thymian
- Rehragout mit Pilzen und Cranberrys
- Risotto mit Pilzen und Stilton
- Seehecht mit Pilzen, Haselnüssen und knusprigen Salbei
- Semmelknödel mit Pilzragout
- Speckkuchen mit Pilzen
- Steinpilze mit Rosmarin, Parmesan und Chiliflocken
- Steinpilzpizza
- Steinpilzravioli in Salbeibutter
- Überbackene Brotsuppe mit Steinpilzen
- Überbackene Pilze mit Brie und Pesto
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