Donnerstag, 3. August 2017

Zucchini, Tomaten, Melanzane





Die besten Rezepte
von Karin Longariva
ISBN: 9783706625289
120 Seiten
EUR 12,95




Kurzinfo zum Buch:

🍃 Zucchini, Tomaten 🍅 und Melanzane 🍆 gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten im Garten. Und sind sie einmal reif, fällt die Ernte in der Regel auch sehr reichlich aus. Von knackig frischen Sommersalaten über köstliche Melanzanetaschen mit Gemüsefülle bis zur saftigen Zucchinitorte finden sich zahlreiche Gerichte für einen abwechslungsreichen Speiseplan.

Nebenbei erläutert die erfahrene Kochbuchautorin Karin Longariva alles Wissenswerte rund um die mediterranen Gemüsesorten. Egal ob gedünstet, gegrillt, gekocht, überbacken oder eingelegt – saisonal und selbst zubereitet schmeckt dieses Sommergemüse einfach am besten! 



Rezeptregister:

  • Bandnudeln mit frischen Tomaten und geriebenem Schafskäse
  • Bunte Tomaten mit Ziegenkäse und grüner Sauce
  • Cremige Tomatensuppe
  • Fruchtiger Sommersalat
  • Gebackene Zucchiniblüten mit Vanilleeis
  • Gefüllte kleine Tomaten im Glas
  • Gefüllte Melanzanetaschen
  • Gefüllte Spinattomaten
  • Gefüllte Zucchini
  • Gefüllte Zucchini-Almkäse-Scheiben
  • Gegrillte Melanzane mit Granatapfelmarinade
  • Gemüse-Antipasto
  • Gemüselaibchen
  • Gemüsepizza mit frischen Tomaten
  • Gemüseteller mit Frischkäse
  • Getrocknete Tomaten in Olivenöl
  • Goldbrasse mit Tomaten-Oliven-Salat
  • Graukäse auf Tomatencarpaccio
  • Grüne Tomatenkonfitüre
  • Grüner und gelber Zucchinisalat
  • Hähnchen nach Gärtnerinnenart
  • Italienischer Gemüseeintopf
  • Kabeljaufilet auf Gemüse
  • Kalbsgulasch mit Zucchini
  • Kalte Tomatensauce
  • Kalte Tomatensuppe
  • Kartoffel-Gemüse-Pizza
  • Kleine Tomatenpizza mit Rucola
  • Maccheroni mit gegrilltem Sommergemüse
  • Maccheroni mit Tomaten und Zucchini
  • Melanzane-Lamm-Gulasch
  • Melanzane-Scamorza-Auflauf
  • Melanzane in Olivenöl
  • Melanzane mit faschierter Fülle
  • Melanzane mit Knoblauch und Olivenöl
  • Melanzanebruschetta
  • Melanzaneröllchen mit Tomatensauce
  • Melanzanetoast
  • Ofentomaten mit Kräutern
  • Palatschinken mit Zucchinifülle
  • Pappardelle mit Tomaten-Fleisch-Sauce
  • Peperonata
  • Reis-Zucchini-Laibchen
  • Schmortomaten
  • Sommerliche Gemüsesuppe
  • Spaghetti mit Melanzane und Büffelmozzarella
  • Spaghetti mit Tomaten-Sahne-Sauce und gebratenen Garnelen
  • Speck-Kartoffel-Carpaccio mit Tomaten-Basilikum-Marinade
  • Süßer Zucchinikuchen
  • Taglierini mit Zucchini-Sahne-Sauce
  • Tomaten-Bohnen-Salat mit Thunfisch
  • Tomaten-Marillen-Chutney
  • Tomaten-Zucchini-Fächer mit Mozzarella
  • Tomatenchutney
  • Tomatencremesuppe mit Mozzarella
  • Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikumsauce
  • Tomatensauce
  • Überbackene Melanzanebrötchen
  • Überbackene Tomaten
  • Überbackene Zucchini-Reis-Röllchen
  • Überbackene Zucchinibrötchen
  • Überbackene Zucchininudeln
  • Überbackener Kartoffel-Zucchini-Auflauf
  • Zitronenrisotto mit Tomatenpesto
  • Zucchini-Blüten-Nudeln
  • Zucchini-Kartoffel-Laibchen
  • Zucchini-Melanzane-Eintopf
  • Zucchini-Reis-Suppe
  • Zucchini-Thunfisch-Törtchen
  • Zucchini-Tomaten-Auflauf
  • Zucchini-Tomaten-Konfitüre
  • Zucchini in Olivenöl
  • Zucchinicremesuppe
  • Zucchinifrittata
  • Zucchinistrudel
  • Zucchinitorte




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