Freitag, 18. August 2017

Kreative Kürbis-Küche





Vielseitig. Gesund. Geschätzt.
von Eva Maria Lipp und Eva Schiefer
ISBN: 9783840435225
128 Seiten
EUR 16,95



Kurzinfo zum Buch:

Kürbis rockt! Kürbis ist gesund, kalorienarm und unglaublich vielfältig. Kurzum: Er darf in keiner Küche fehlen. Kein Wunder also, dass sich das schon herumgesprochen hat und es schon viele Kürbiskochbücher auf dem Markt gibt.

Doch hier ist der Unterschied:

In diesem Kochbuch finden Sie alles außer Klassikern! Kürbis asiatisch, als Soufflé, als Torte oder als Wrap, als Quiche, Strudel oder Cordon bleu – lasst Euch von der Vielfalt an köstlichen Kürbisgerichten überraschen und verzaubern. 


Rezeptregister:

  • Aufgesetzte Kürbis-Palatschinken
  • Birnen-Kürbis-Crumble
  • Bunter Kürbiswrap
  • Buntes Kürbisgemüseragout mit Würsteln
  • Dinkel-Kürbis-Fladen
  • Duett vom Kürbispüree
  • Feine Kürbis-Kartoffel-Suppe
  • Gebackene Kürbisknödel auf kernigen Blattsalaten
  • Gnocchi mit Kürbisgemüse
  • Kartoffelpudding auf Kürbissauce
  • Kürbis-Apfel-Salat
  • Kürbis-Apfel-Schnitte
  • Kürbis-Apfel-Smoothie
  • Kürbis-Buttermilch-Espuma mit Basilikumschaum
  • Kürbis-Frischkäse-Aufstrich mit Bärlauch
  • Kürbis-Honig-Dessert
  • Kürbis-Kartoffel-Püree mit Parmesan
  • Kürbis-Käse-Brot
  • Kürbis-Nuss-Muffins mit Schneehaube
  • Kürbis-Ofengemüse mit Balsamico
  • Kürbis-Orangen-Pudding mit Lavendelöl
  • Kürbis-Pie
  • Kürbis-Smoothie mit Ingwer
  • Kürbis-Spinat-Suppe
  • Kürbis-Tomatencreme-Suppe
  • Kürbis-Wein-Risotto mit Rosmarinbirnen
  • Kürbis-Zucchini-Rohkost
  • Kürbis-Zwiebel-Pfanne mit Lachsforelle
  • Kürbis mit Orangenöl auf Rucola
  • Kürbisauflauf mit Speck und Kartoffeln
  • Kürbisbowle
  • Kürbiscurry mit Forelle
  • Kürbisfrühlingsrollen
  • Kürbisgemüse - Ruck Zuck!
  • Kürbismilchreis
  • Kürbisomelett mit Schafskäse
  • Kürbispasta mit Petersilie
  • Kürbisquiche mit Käse
  • Kürbisringe nach Pariser Art mit Knoblauch-Dip
  • Kürbisrosetten mit Räucherlachsforelle
  • Kürbissuppe mit Chili und Milchschaum
  • Kürbissalat mit Walnüssen
  • Kürbisstrudel mit Meerrettich-Dip
  • Kürbissuppe Tricolore
  • Kürbisterrine im Gittermantel
  • Kürbiswok mit Huhn
  • Lamm-Maroni-Ragout mit Kürbis-Grünkern-Risotto
  • Mini-Kürbistarte
  • Minipizzen mit Kürbis und Camembert
  • Schafskäse-Kürbis-Spangen
  • Süßer Kürbisstrudel
  • Weiße Kürbissuppe mit Würfeln der Roten Beete
  • Zanderfilet mit Kürbis-Kräuter-Kruste
  • Zuckerbuchteln mit Kürbismarmelade
  • Zweierlei Kürbismousse




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