Ostpreußen * [WERBUNG]
Das große Buch der Familienrezepte
von Harald Saul
ISBN: 9783809438144
224 Seiten
EUR 9,99
Kurzinfo zum Buch:
Alte Zeiten in Rezepten, Fotos und Geschichten
Rezeptregister:
- Allensteiner Kräuterklößchen
- Allensteiner Quarkfrikadellen
- Andersens Quark-Sauerkirschauflauf
- Apfeldessert nach Königin Luise
- Apfelkraut ohne Fett
- Apfelschaum
- Aprikosen nach Cranzer Art
- Backblechkartoffeln
- Backblechkartoffeln auf andere Art
- Beetenbartsch
- Braemers Bärenfang
- Bratlinge aus Sojabohnen
- Brotauflauf
- Brotsuppe
- Butterfische
- Buttermilchsuppe
- Deutschtopf
- Dillgurken
- Domnauer Haferplätzchen
- Domnauer Kartoffelpuffer
- Einfache Haferflocken-Milchsuppe
- Elchkeule in Sahne
- Fischsuppe nach Tante Emmas Art
- Gedämpfte Schweinskarbonade
- Gedämpfter Puter nach Art vom Gutshof Beydritten
- Gedünstetes Huhn mit Pflaumen
- Gefüllte Putenflügel nach Meinhardts Art
- Gefülltes Rehblatt mit Steinpilzen
- Gekochte Mayonnaise - 4 Arten
- Gemüsebrühe
- Gemüsesuppe nach Familie Horn
- Geröstete Zuckercreme
- Getreide-Bratlinge
- Getrüffelter Truthahn
- Gratnis / Kratnis
- Grüne Suppe
- Haferabendspeise
- Haferflocken mit Äpfeln
- Haferflocken-Bratlinge
- Haferflocken-Gemüse-Suppe
- Hafermehl-Nockerln
- Hagebuttenmarmelade nach Emilie Linde
- Heilsberger Kartoffelkeilchen mit Speck und Zwiebeln
- Hühnersuppe mit Muschelnudeln
- Johannisburger Apfelkuchen
- Johannisburger Kartoffelauflauf
- Johannisburger Speck-Zwiebelkuchen
- Kakalinski
- Kaltschale - Grundrezept
- Kartoffelbällchen nach einem alten Rezept
- Kasselerbauch mit Kartoffelbrei und Weinkraut
- Kastanienpudding a la Schlobitten
- Kaulbarschsuppe
- Klaus Hardts Schmandschinken
- Kochfisch nach Tante Emmas Art
- Kohlrübeneintopf nach Mutter Klausien
- Königsberger Klopse
- Königsberger Klopse - moderne Fassung
- Königsberger Klopse aus Wildfleisch
- Königsberger Klopse nach Familie Lube
- Königsberger Klopse nach Oma Anna
- Königsberger Marzipan
- Kräuterklöße mit Tomatentunke
- Kürbissuppe
- Lachs mit gelben Rüben
- Lachs nach Niddener Art
- Lachstatar nach Tilsiter Art
- Maispuffer
- Mandelspeise nach Domnauer Art
- Marinierte Buletten
- Marinierter Karpfen nach Jakobsart
- Masurischer Pflückhecht
- Memeler Gemüseauflauf
- Memeler Kartoffeln mit Hackfüllung
- Memeler Kartoffeln mit Quarkfüllung
- Memeler Rettich
- Möhren-Soufflé mit Schinken
- Möhreneintopf nach Schloßberger Art
- Oma Annas Kartoffelsalat
- Oma Annas Kochfisch in saurer Sahne
- Oma Annas Quark-Piroggen
- Ostpreußische Leber- und Blutwurst
- Ostpreußisches Bauernfrühstück
- Ostseedorschfilet in Weißwein
- Pfirsiche nach Kaisers Art
- Pillkaller
- Pillkaller Honigkuchen
- Pillkaller Kartoffelsalat
- Putenflügel nach Gutsherrenart
- Quark-Kaltschale
- Quarkauflauf
- Rebhuhnsuppentopf nach Schlobittener Art
- Rehrücken mit sauren Kirschen
- Reis-Bratlinge
- Reisauflauf mit Tomaten
- Reuschenfelder Himbeeressig
- Reuschenfelder Himbeerkuchen - 2 Varianten
- Reuschenfelder Himbeerlikör
- Reuschenfelder Himbeertrunk
- Rinderflecken
- Roher Niddenlachs
- Rote Rübensuppe
- Sagopudding
- Sandkuchen
- Sauerampfersuppe nach Anna Kubert
- Sauerkohlsuppe
- Sauerkraut-Kartoffel-Suppe
- Schmandschinken
- Schmid-Lachs
- Schuppnis
- Schustertunke
- Schweinefilet nach Tilsiter Art
- Schweinesauerbraten mit Röstkartoffeln
- Sellerie-Auflauf
- Senfeier
- Spinat-Pfannkuchen
- Spinatwickel a la Allenstein
- Steinpilze
- Tee aus Hagebuttenschalen
- Tilsiter Kirschwaffeln
- Tilsiter Mangoldrouladen mit Quarkfüllung
- Tilsiter Rostbraten vom Schweinekamm
- Tilsiter Spießbraten mit Hagebuttensoße
- Trappener Beetenbartsch
- Trappener Sauerampfersuppe
- Trappener Teigtaschen - Schaltnosissi
- Truthahn mit Maronenfüllung
- Überbackener Hecht auf Butternudeln
- Vanillesoße
- Wildschwein-Pflaumenbraten
- Wildschweinkeule
- Wilhelm Braemers Königsberger Marzipan
- Wirsingeintopf nach Ostpreußenart
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