Donnerstag, 20. Oktober 2016

Vegane Weihnachtsbäckerei - Vollwertige Rezepte





- Vollwertige Rezepte -
von Angelika Eckstein
ISBN: 9783895662751
EUR 9,90



Kurzinfo zum Buch:

Zarter Duft nach Anis und Zimt, frisch gebackenen Vanillekipferln und Kokosmakronen kündigt es an – Weihnachten mit seinen lang ersehnten Gaumenfreuden steht vor der Tür. Meist mit viel Butter, Eierschaum und Schlagsahne hergestellt, sind die begehrten Leckereien der Weihnachtszeit jedoch nichts für alle, die sich rein pflanzlich ernähren. Aber deshalb auf sie verzichten? Das muss nicht sein. Weil auch Veganer manchmal Naschkatzen sind. Es zeigt, wie die weihnachtliche Bäckerei auch ohne Eier, Milch & Co. bestens gelingt. Rund 75 vollwertige Rezepte erklären Schritt für Schritt, wie sich Pfefferkuchen, Stollen, Früchtebrot oder Weihnachtstorte, eine bunte Vielfalt köstlicher Plätzchen und auch Konfekt mit rein pflanzlichen Zutaten herstellen lassen. Neben Klassikern wie Dominosteinen oder Elisenlebkuchen warten auch knusprige Cantuccini und zart schmelzende Limettensterne aufs Ausprobieren. Auch Allergiker werden die Rezepte zu schätzen wissen, weil kaum Sojaprodukte zum Einsatz kommen.


Leseprobe:



Rezeptregister:

  • Aachener Printen
  • Ananas-Mandel-Torte
  • Apfelbrot
  • Aprikosen-Walnuss-Kugeln
  • Ausstecherle
  • Bananen-Paranuss-Kekse
  • Bananenplätzchen mit Nusstupfen
  • Bananenschnitten
  • Bananentorte
  • Bananen-Weihnachtsbrot
  • Basler Leckerli
  • Blumenkinder
  • Bratäpfel im Teigmantel
  • Braune Kuchen
  • Cantuccini
  • Dattel-Haselnuss-Lebkuchen
  • Dattel-Kokos-Kugeln
  • Dominosteine
  • Elisenlebkuchen
  • Erdnuss-Haferflocken-Cookies
  • Feigen-Hanf-Riegel
  • Feigentaler
  • Florentiner
  • Fruchtlebkuchen
  • Gebackene Nikoläuse
  • Gefüllte Kirschkugeln
  • Gefüllte Mandel-Ananas-Monde
  • Gefüllte Schokoherzen
  • Gefüllte Walnussherzen
  • Gefülltes Schokoladenspritzgebäck
  • Giselas Hutzelbrot
  • Grüne Limettensterne
  • Haferflocken-Rosinen-Plätzchen
  • Haselnusscreme mit Quinoawaffeln
  • Haselnuss-Möhren-Kuchen
  • Haselnuss-Möhren-Lebkuchen
  • Haselnussstollen
  • Heidelbeerpunschkuchen
  • Hirse-Sesam-Plätzchen
  • Ingwerecken
  • Ingwersterne
  • Karibisches Weihnachtsbrot
  • Kastanienkugeln
  • Lebkuchen mit Fruchtfüllung
  • Lebkuchenherzen
  • Lebkuchenrollen
  • Lebkuchentaler mit Sesam
  • Mais-Zitronen-Kekse
  • Mango-Schokoladen-Kugeln
  • Marzipanspritzgebäck
  • Mohn-Walnuss-Striezel
  • Nussecken
  • Nuss-Schokoladen-Kugeln
  • Orangenkringel
  • Orangenpäckchen
  • Panforte
  • Pecannuss-Würfel
  • Pfeffernüsse
  • Pinienkern-Schoko-Cookies
  • Pistazienhalbmonde
  • Pistazienherzen
  • Pistazienkugeln
  • Punschküsschen
  • Quittenkonfekt
  • Rosarote Pistazienherzen
  • Rosinenkugeln im Schnee
  • Rosinenstollen
  • Schokoherzen
  • Schokoladenkekse
  • Schokoladenkugeln
  • Schokoladenlebkuchen
  • Schokoladenspritzgebäck
  • Schokowürfel
  • Sesamkonfekt
  • Sonnenküsse
  • Spekulatius
  • St. Gallener Biberle
  • Stollenkonfekt
  • Vanillekipferl
  • Walnussherzen
  • Walnuss-Zimt-Riegel

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