Cookies * [WERBUNG]
von Cynthia Barcomi
ISBN: 9783442392780
160 Seiten
EUR 17,99
Kurzinfo zum Buch:
70 Rezepte für Kleingebäck in allen Formen und Geschmacksrichtungen: Cookies, Cracker, Shortbread, Brownies, Baisers, Biscotti, Schweineohren, Katzenzungen, Amerikaner, Makronen ...
Ob zum Kaffee oder Tee, als hübsch verpacktes Geschenk, für Gäste, verregnete Nachmittage oder Heißhungerattacken, als Betthupferl, Energiekick oder einfach zwischendurch – hier findet jeder sein neues Lieblingsrezept.
Alles im Handumdrehen gezaubert, ganz einfach nachzumachen.
Über die Autorin:
Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. Diese Leidenschaft hat sie auch nach ihrer Tanzausbildung nicht vergessen. Nach erfolgreichen Jahren als Tänzerin gründete sie in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten.
Zu ihren illustren und treuen Kunden gehören das Guggenheim Museum, verschiedene Filmproduktionen und Nike. 1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi's Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi's Deli in Berlin Mitte. Beide Läden haben längst Kultstatus erlangt. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.
Rezeptregister:
- Amerikaner / Black and White Cookies
- Apfel-Walnuss-Blauschimmelkäse-Cookies / Apple, Walnut and Blue Cheese Bites
- Birnen- oder Apfelmusschnitten - glutenfrei / Pear or Applesauce Bars
- Blitzblätterteig / Mock Puff Pastry
- Brownies mit Erdnussbutter / Peanutbutter Brownies
- Buntglas-Cookies / Stained Glass Cut-outs
- Cappuccino-Brownies mit Chai-Gewürzen / Cappuccino Brownies with Chai Spices
- Chocolate-Chip-Baisers / Chocolate Chip Meringues
- Cookies mit Cheddarkäse und Rauchmandeln / Cheddar Cheese and Smoked Almond Cookies
- Cookies mit Pekannüssen / Pecan Puffs
- Cookies mit Schokolade und Cranberries
- Die Muntermacher / Espresso Wake-ups - delicious brownie-like Cookies
- Double Chocolate Chip Cookies
- Dreierlei Weihnachtsmonde / Crescents with 3 Fillings
- Elefantenzungen / Elephant Tongues
- Erdnussbutter-Bananen-Cookies / Peanut Butter and Banana Cookies
- Erdnussbutter-Cookies / Peanut Butter Cookies
- Feigen-Haselnuss-Biscotti / Fig and Hazelnut Biscotti
- Feigenriegel / Fig Bars
- Florentiner
- Frischkäse-Cookies / Cream Cheese Icebox Cookies
- Glutenfreie Schoko-Chip-Cookies / Gluten Free Chocolate Chip Cookies
- Graham-Cracker / Graham Crackers - everybody's favorite
- Hafer-Cookies it Datteln, Walnüssen und Schokolade / Oatmeal Cookies with Dates, Walnuts & Chocolate
- Hafer-Kokos-Cookies mit Schokostücken / Coconut Oatmeal Biggies with Chunks of Chocolate
- Haferflocken-Cookies / Refrigerator Cookies
- Haferflocken-Lavendel-Shortbread / Oatmeal and Lavender Shortbread
- Haferflocken-Schnitten mit Pflaumenmus / Oatmeal Bars with Pflaumenmus
- Hamantaschen mit Frischkäse / New Modern Classic Hamantaschen with Cream Cheese
- Herzhafte Schnitten / Savory Bars
- Honig-Orangen-Madeleines / Honey Orange Madeleines
- Honig-Zitronen-Biscotti mit Pistazien / Honey Lemon Biscotti with Pistachios
- Ingwer-Cookies / Spicy Chewy Rounds
- Ingwer-Melasse-Cookies / Ginger Molasses Cookies - glutenfrei
- Karamell-Cookies / Old fashioned Butterscotch Cookies
- Kartoffelchips-Cookies / Potatoe Chip Cookies
- Käse-Cookies mit Kreuzkümmel und Kümmel / Cheese Cookies with Cumin and Caraway
- Käsekuchen-Schnitten mit Apfel und Karamell / Apple Caramel Cheesecake Bars
- Kastanienbrownies / Chestnut Flour Brownies
- Katzenzungen / Cat's Tongue
- Knusprige Karamellschnitten mit Mandeln / Toffee Crunch or Almond Roca Bars
- Kürbisschnitten mit Walnuss-Shortbread-Boden / Pumpkin Bars with Walnut Shortbread
- Lebkuchen-Cookies / Classic Gingerbread Cookies
- Limonen-Zitronen-Shortbread mit Cashewkernen / Lemon Lime Cashew Shortbread
- Linzer-Torte-Cookies / Linzertart Cookies
- Löffelbiskuits / Ladyfingers
- Mandel-Kokos-Makronen / Almond & Coconut Macaroons
- Mandel-Zitronen-Wölkchen / Almond Lemon Clouds
- Marmeladenküsse / Jam Kisses
- Marmor-Baisers / Marble Meringues
- Matcha-Grüntee-Shortbread / Matcha Green Tea Shortbread
- Mexikanische Hochzits-Cookies / Mexican Wedding Cake Cookies
- Mini-Macadamia-Biscotti / Mac-Nut Baby-Biscotti
- Pesto Swirls
- Pinwheels/Checkerboards
- Polenta-Shortbread mit Pinienkernen, Kräutern und Zitrone / Polenta Shortbread with Pinenuts, Herbs and Lemon
- Raffinierte Orangen-Twisties / Elegant Orange Twisties
- Rugalach-Schnitten / Rugalach Bars
- Schoko-Erdnussbutter-Cookies / Peanutbutter Chocolate Sandwich Cookies
- Schoko-Minz- oder Grasshopper-Brownies / Frangomint
- Schokoladen-Cookies zum Ausstechen / Chocolate Cookie Cut-outs
- Schokoladen-Biscotti / Chocolate Biscotti
- Schokoladen-Madeleines / Chocolate Madeleines
- Schokoladen-Sablés / Chocolate Charmers
- Schokoladenträume / Chocolate Dreams
- Schweineohren / Palmiers
- Schweineohren mit Tomaten und frischen Kräutern / Palmiers with Tomatoes and Herbs
- Sugar Cookies
- Tahini-Sesam-Cookies
- Traditionelle Hamantaschen / Traditional Hamantaschen
- Trio, Thumbprints and Candy Canes
- Weihnachtsbrezel-Cookies / Buttery X-Mas Pretzel Cookies
- Zitronen-Mohn-Madeleines / Lemon Poppyseed Madeleines
Rezensionen zum Buch:
- Alltagskrümel
- Backbube
- Becky's kulinarische Reise
- Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
- Fördeflüsterer
- Schätze aus meiner Küche
- Valentinas Kochbuch
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