Schrot & Korn Kochbuch* [WERBUNG]
vegetarisch, vegan, saisonal
ISBN: 9783800108268
190 Seiten
EUR 19,90
Kurzinfo zum Buch:
Brunnenkresse, Spinat, Löwenzahn im
Frühling. Paprika, Artischocken, Tomaten im Sommer. Schwarzwurzeln, Rüben und
Rosenkohl im Herbst. Grünkohl und Co. im Winter. Alles am besten zu seiner Zeit
– so ist Genuss garantiert. Sie möchten aus saisonalen und möglichst regionalen
Produkten etwas Leckeres kochen? Wunderbar – genießen Sie Rote-Bete-Apfelsuppe,
Erdbeer-Spinat-Salat, Kürbistarte oder Klassiker wie Linsen und Spätzle. Alle
Gerichte sind saisonal sortiert und vegetarisch oder vegan. Ob Suppen, Salate,
deftige Hauptspeisen oder köstliche Desserts – rund 80 Rezepte schmecken der
ganzen Familie.
Leseprobe:
Rezeptregister:
- Apfel-Rosmarin-Tarte Tatin
- Ausgebackene Bananen
- Asiatische Weißkohlsuppe
- Avocada-Apfel-Salat mit Ingwerdressing
- Birnen und Bohnen mit Tofu
- Blattsalate mit Ricotta
- Blini mit Belugalinsen *
- Bohnengemüse mit Kartoffeln und Schafskäse
- Bulgursalat
- Chana Masala
- Churros con Chocolat
- Couscous mit Peperonata
- Gefüllte Eihälften
- Erdbeer-Spinat-Salat
- Erdbeer-Trifle mit Sahne und Dinkelwaffeln
- Falafel mit Tahin-Sauce
- Feldsalat mit Granatapfel
- Fenchelsalat mit Apfel und Brombeeren
- Frozen Joghurt mit Bananen und Beeren
- Gebratenes Gemüse mit Trauben und Spinat
- Gebratenes Gemüse mit zweierlei Saucen
- Gedünstete Karotten mit Couscous
- Geeiste Honig-Charlotte mit Beeren
- Gefüllte Kartoffeln mit Tomatensalsa
- Gefüllte Kohlrabi mit Karottensauce
- Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenfrischkäse
- Gekühltes Gurken-Dill-Süppchen
- Gemüse-Curry
- Gemüseeintopf mit Graupen *
- Gemüsesticks mit Safran-Knoblauch-Mayonnaise
- Gemüsetagine mit Bulgur
- Gnocchi mit Kürbis
- Grillsalat
- Handpies mit Grünkohl
- Karottentarte mit Ziegenkäse
- Kartoffel-Brunnenkresse-Suppe
- Kartoffel-Vareniki mit Sauerkraut
- Kartoffelwaffeln mit Kräutersalat
- Käsespätzle mit Apfelringen
- Kichererbsen-Eintopf
- Kohlrabi-Suppe mit Ingwer-Chips
- Kürbis-Tarte mit Äpfel und Birnen
- Lauch mediterran
- Laugenknödel-Salat mit Räuchertofu
- Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Buchweizennudeln
- Linsen mit Spätzle
- Linsensuppe mit roten Linsen und Kreuzkümmel
- Melonen-Tomaten-Salat
- Paprikasuppe mit Koriander-Gremolata
- Pasta mit Zucchini, Zitrone und Ajvar
- Pastinaken-Kartoffel-Strudel
- Pizza mit Ei
- Polenta mit Roquefort und Birnen
- Puy-Linsen-Salat
- Quarkspeise Pascha
- Ratatouille mit Polenta-Schnitten
- Rohkost mit Hüttenkäse
- Rote-Bete-Apfel-Suppe
- Rote-Bete-Suppe mit Kichererbsen
- Rotkohl-Linsen-Salat
- Rotweinbirnen mit Cantuccini-Bröseln
- Safranreis mit Mandeln und Granatapfel
- Salat von Ofengemüse und frischen Kräutern
- Schwarzwurzeln mit Ziegenkäse
- Serviettenknödel mit Rosenkohl
- Spaghetti mit Spinat und Hafersahne
- Spargel mit krossem Halloumi
- Spinat-Eierpfanne
- Spinat-Pfannkuchen
- Spinatsuppe
- Weihnachtsschokolade
- Wirsingpäckchen mit Grünkernfüllung
- Zitronencassata
- Zitronen-Risotto mit Kräuterseitlingen
- Zitronentarte mit Baiserhaube
- Zucchinipuffer mit Joghurt-Gurken-Sauce
- Zucchini-Schafskäse-Kuchen
- Zuckerschoten-Salat
- Zwiebelbaguette-Auflauf mit Apfel und Wirsing
Rezensionen zum Buch:
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