Vegan X-mas * [WERBUNG]
Vegane Plätzchen für Winter & Weihnachten
von Stina Spiegelberg
ISBN: 9783771645823
144 Seiten
EUR 19,95
Kurzinfo zum Buch:
Sobald die Tage kürzer und die Nächte kälter werden sehnt sich das Herz nach Vanillekipferln, Lebkuchen und Co. Doch Teige ohne tierische Produkte müssen völlig anders aufgebaut und behandelt werden.
Stina Spiegelberg, vegane Bloggerin, hat sich seit vielen Jahren komplett der veganen Patisserie verschrieben. Sie weiß genau was sie macht. Und so bekommen ihre veganen Kokosmakronen dieselbe Konsistenz wie ihre mit Eiweiß zubereiteten Verwandten, Stinas Heidesand ist genauso mürbe, wie wir ihn in Erinnerung hatten, und die winterlichen Spekulatius lassen einen vergessen, warum man je omnivor gebacken hat.
Rezeptregister:
- Apfelbrot
- Aromatisches Apfelbrot
- Basler Leckerli
- Beeren-Marzipan-Blechkuchen
- Bethmännchen
- Biscotti
- Bȗche de Noël
- Butterkekse
- Cake Pops
- Chocolate Cookies
- Christmas Pudding
- Cranberry-Pinien-Taschen
- Cupcakes mit Spekulatiusmousse
- Elisenlebkuchen
- Erdbeeraugen
- Feigen-Zimt-Knöpfchen
- Florentiner
- Fruchtige Johannisbeerlebkuchen
- Gebrannte Mandeln
- Grüne X-mas Cake Pops
- Heidesand
- Himbeer-Zitronen-Kekse
- Kardamom-Schoko-Shortbread
- Kokosmakronen
- Lebkuchen-Brownies mit Blüten
- Lebkuchenpralinen
- Lebkuchenstangen
- Linzer Plätzchen
- Lussekatter
- Mandel-Spekulatius
- Mandelkringel mit heller Nougatfüllung
- Mandelmürbchen mit dunkler Johannisbeerfüllung
- Marmorkipferl mit Tonka
- Mini-Glühwein-Gugelhupf
- Mohnbrezeln mit weißer Schokolade
- Mokka-Biscotti
- Mokka-Spritzgebäck
- Mürbe Schokoladenkringel
- Nougatnaschwerk
- Orangen-Dattel-Bäumchen
- Orangen-Kirsch-Terassen
- Orangen-Marzipan-Cupcakes mit Spekulatiusmousse
- Panettone
- Pekannuss-Schoko-Cookies
- Pflaumenschnecken
- Punsch-Pies
- Punschpralinen
- Quarkstollen mit Marzipan
- Rosmarin-Heidesand mit Fleur de Sel
- Salbei-Sahne-Trüffel
- Schicht-Fudge mit Schokolade und Früchten
- Schoko-Cookies
- Schoko-Knusperberge
- Schokotatzen
- Schwarz-Weiß-Gebäck
- Sesam-Kakao-Plätzchen
- Spekualtius
- Spitzbuben
- Spritzgebäck
- Vanillekipferl
- Vanille-Spritzgebäck
- Walnuss-Dattel-Quadrate
- Winterlicher Zupfkuchen
- Zitronen-Pistazien-Knoten
Rezensionen zum Buch:
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