Mittwoch, 19. Juli 2017

Meine frische Gemüseküche





von Marie Langenau
ISBN: 9783862446995
192 Seiten
EUR 19,99



Kurzinfo zum Buch:

Genießen wie auf dem Land.

Mit diesem saisonalen Kochbuch kommen Obst und Gemüse frisch auf den Tisch. Lustvoll, traditionell inspiriert und doch modern präsentiert Marie Langenau die heutige Landküche.

Die Autorin verrät nicht nur 75 feine Obst- und Gemüserezepte, sondern nimmt die Hobbyköche mit zu ihrem Einkauf auf den Markt.

Ein Buch, das hungrig macht auf frisches Obst und Gemüse.



Rezeptregister:

  • Aprikosen mit Blaubeersauce und Sahnecreme
  • Auberginen im Blätterteig
  • Auflauf mit Spargel und Zucchini
  • Auflauf mit Zucchini. Tomaten und Mozzarella
  • Avocadobrot mit Spargel
  • Beerensaft mit Buttermilch
  • Beerentörtchen mit Vanillepudding
  • Birnentarte mit Mandeln
  • Blümchensalat mit Orangen-Joghurt-Dressing
  • Blumenkohl mit Kräuter-Eier-Vinaigrette
  • Brennnesselsuppe mit Sahne
  • Brötchen mit Sesam
  • Butter mit Bärlauch
  • Butter mit Brennnesseln
  • Butter mit Roter Bete
  • Crostini mit Mangold und Radieschen
  • Eistee mit Minze und Erdbeeren
  • Erdbeersaft
  • Feldsalat mit Mango und Bärlauchdressing
  • Gebäck mit Nüssen und Himbeeren
  • Gebackene Apfelringe
  • Gebackene bunte Zwiebeln mit Knoblauch
  • Gebackener Camembert mit Tomaten
  • Gegrillte Gemüsespieße in Marinade
  • Gegrillter Lachs mit Kräuterbutter
  • Grill-Paprika mit Schafskäsefüllung
  • Grüne Bohnen in Paprikarahm
  • Grüne Bohnen mit Kartoffeln und Schafskäse
  • Hefeschnecken mit Apfelstückchen
  • Karottenauflauf mit Schafskäse
  • Karottensuppe mit Curry und Pflaumenmus
  • Kartoffelpizzen mit Sardellen
  • Kartoffelpuffer mit Karotten, Kohlrabi und Birne
  • Kartoffelsuppe mit Portulak und schwarzem Rettich
  • Käsebällchen mit Schnittlauch
  • Knäckebrot mit Rosmarin und Meersalz
  • Kohlrabi mit Lachs und Ricotta
  • Kräuterbaguette
  • Kräutersaft nach Connys Art
  • Lachs in Senfsauce mit Frühlingszwiebeln
  • Lauchgemüse mit Pellkartoffeln und Macadamianüssen
  • Linsengemüse nach Connys Art
  • Mandelkuchen im Sommergewand
  • Mangold mit geräuchertem Lachs
  • Muffins mit Holunderblütensirup
  • Orientalische Auberginencreme
  • Panierter Sellerie mit Champignons
  • Pavlova mit Erdbeeren
  • Penne mit Tomaten-Basilikum-Sauce
  • Pfannengemüse mit Datteln
  • Pfannkuchen mit Früchten und Sahne
  • Pfirsichhälften mit Mandeln überbacken
  • Radicchio mit Orange und Schafskäse
  • Radieschencreme mit Krabben aufs Brötchen
  • Rhabarber-Mums mit Streuseln
  • Rhabarbersuppe mit Erdbeeren
  • Risotto mit grünem und weißem Spargel
  • Rosenkohl mit Parmesan und Majoran
  • Rotkohl mit Apfel und Johannisbeersaft
  • Rotkohlsalat mit Roter Bete und Gorgonzola
  • Rucola-Suppe mit Kresse und Radieschen
  • Salat nach Coleslaw-Art
  • Schokokuchen mit Stachelbeeren und Sahne
  • Spargelsalat mit Kerbelsauce
  • Spinatsalat nach Tinas Art
  • Stachelbeersaft mit Feldsalat
  • Süßkartoffeln mit Schafskäse und Oregano
  • Toastbrot mit Avocado, Lachs und Wasabi
  • Tomatensauce mit Kartoffeln und Blumenkohl
  • Topinambursuppe mit Kartoffeln
  • Waffeln aus Buchweizen mit Joghurt
  • Waldmeistersirup
  • Wilder Salat mit sanften Mairübchen
  • Zitronenkuchen mit Cremefüllung


Rezensionen zum Buch:





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