Mittwoch, 1. März 2017

Bärlauch






von Jörg Schauenburg
ISBN: 9783865282156
144 Seiten
gebraucht ab EUR 0,72

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Kurzinfo zum Buch:

Bald ist es wieder soweit und man kann in den heimischen Wäldern wieder auf Bärlauchsuche gehen. In diesem Buch findet man eine tolle Rezeptauswahl zum beliebten Frühjahreskraut. Weiterhin gibt es Tipps zum Sammeln, Aufbewahren und allerlei Hintergrundinfos.

Die Bärlauch-Saison ist üblicherweise von März bis Mai.


Rezeptregister:

  • Angemachter Kochkäse
  • Bandnudeln mit Tomaten und Bärlauch
  • Bärlauch-Cordon bleu
  • Bärlauch-Kartoffelpüree
  • Bärlauch-Kartoffel-Suppe
  • Bärlauch-Quark-Taschen
  • Bärlauch-Rahmsuppe mit Lachsroulade
  • Bärlauch-Spinat-Gratin
  • Bärlauch-Weinbrand-Sauce
  • Bärlauchbutter
  • Bärlauchcanneloni mediterran
  • Bärlauchdip
  • Bärlauchforelle
  • Bärlauchfrikadellen
  • Bärlauchgemüse
  • Bärlauchhuhn
  • Bärlauchlasagne
  • Bärlauchmaultaschen
  • Bärlauchöl
  • Bärlauchomelett
  • Bärlauchpesto
  • Bärlauchpfanne
  • Bärlauchpizza
  • Bärlauchquark
  • Bärlauchquiche
  • Bärlauchremoulade
  • Bärlauchrisotto
  • Bärlauchspaghetti
  • Bärlauchstrudel
  • Bärlauchsuppe mit Käsegebäck
  • Bärlauchtorte
  • Bärlauchvinaigrette
  • Bärlauchwaffeln
  • Canneloni mit Bärlauch-Lammhack
  • Elsässer Wurstsalat an Bärlauch
  • Feine Bärlauchsauce nach Großmutters Rezept
  • Flambierte Lammkoteletts auf Bärlauchsauce
  • Flämischer Fleischtopf
  • Fischauflauf mit Bärlauch
  • Folienkartoffeln mit Bärlauch
  • Gefüllte Bärlauch-Kalbsröllchen mit Lauchgemüse
  • Gefüllte Champignons
  • Gefüllte Kohlrabi
  • Großmutters Sonntagsbraten in Biersauce
  • Hackfleisch-Bärlauch-Torte
  • Hähnchen mit Bärlauchfüllung
  • Handkäse mit Musik
  • Kabeljau auf Kartoffel-Bärlauch-Ragout
  • Käsefondue mit Bärlauch
  • Klare Bärlauchsuppe
  • Krabben auf Bärlauchschaum
  • Lachsfilet auf Bärlauch und Spinat
  • Lammkoteletts mit Tomaten-Bärlauch-Gemüse
  • Lammsuppe mit Bärlauchsahne
  • Mit Bärlauch gefüllte Schweinekoteletts
  • Mit Bärlauch überbackener Spargel
  • Möhren mit Bärlauch
  • Partysemmeln mit Bärlauch
  • Pasta mit Bärlauch und Thunfisch
  • Pikanter Brotaufstrich
  • Röte Bärlauch-Salatsauce
  • Salatdressing mit Bärlauch
  • Schwartenmagensalat
  • Schweineschnitzel in Bärlauchkruste
  • Spargel mit Bärlauchsauce
  • Spargelsalat mit Bärlauch
  • Speckguglhupf mit Bärlauch
  • Wildkräutersalat
  • Yufka-Teigröllchen mit Bärlauch und Schafskäse
  • Zanderfilet an Bärlauchsauce


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