Wie wäre es denn mal wieder mit einem Schlemmerabend mit Euren Liebsten und Freunden?
Freut Euch auf entspannte und dynamische Abende mit Event-Charakter, ohne dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen.
Schwere Tellergerichte mit steifen Menüabfolgen sind passé! Hier kommt die neue Art mit Freunden und Familie zu essen!
Viele kleine Gerichte laden ein, sich zu nehmen, worauf man Lust hat – von allem ein bisschen zum Durchprobieren und Genießen. Genau das richtige Buch für alle Tapas- und Mezze-Fans, die sich neue Ideen für das bewährte Prinzip der gemeinsamen Schüsselchen und Tellerchen wünschen.
Verschiedene Thementische mit kleinen Speisen und Häppchen für Fleisch-, Fisch und Gemüsefans machen garantiert jeden glücklich und sorgen für eine gemütlich-lockere Atmosphäre.
Ein Großteil der Rezepte sind vegetarisch, viele sogar vegan und alle sind gesund. ;-)
Was mir persönlich bei vielen neuen Kochbüchern auffällt, ist, dass immer wieder deutsche und englische Vermischungen in den Rezepttiteln auftauchen. Ich frag mich warum? So z.B. beim Geschmortem Rind mit Sternanis und Five Spice.... da es sich um ein deutsches Kochbuch handelt kann man doch hier ganz normal auch den Begriff 5-Gewürze Pulver hernehmen, der ja mittlereile schon recht geläufig ist und jeder kann damit etwas anfangen. Das sind so Kleinigkeiten, die mich an einem Kochbuch manchmal schon etwas stören - dies macht es aber nicht gleichzeitig zu einem schlechten Buch. ;-)
Was mir persönlich bei vielen neuen Kochbüchern auffällt, ist, dass immer wieder deutsche und englische Vermischungen in den Rezepttiteln auftauchen. Ich frag mich warum? So z.B. beim Geschmortem Rind mit Sternanis und Five Spice.... da es sich um ein deutsches Kochbuch handelt kann man doch hier ganz normal auch den Begriff 5-Gewürze Pulver hernehmen, der ja mittlereile schon recht geläufig ist und jeder kann damit etwas anfangen. Das sind so Kleinigkeiten, die mich an einem Kochbuch manchmal schon etwas stören - dies macht es aber nicht gleichzeitig zu einem schlechten Buch. ;-)
Social Plates * [WERBUNG]
Die entspannte Art gemeinsam zu genießen
ISBN: 9783865289568
144 Seiten
EUR 20
Rezeptregister:
- Acai-Beeren Smoothie
- Amaranth-Salat
- Ananas-Koriander-Salsa
- Auberginenröllchen
- Backofengemüse
- Baked Oats
- Bifteki
- Blumenkohlcreme mit Knoblauchpilzen
- Bohnendip mit Oliven-Tapenade und Crostini
- Brezeln mit Rosmarin, Parmesan und Knoblauchbutter
- Brombeer-Blutorangen-Punsch
- Bruschetta mit gerösteten Weintrauben, Thymian und Ricotta
- Bruschetta mit karamellisierter Birne, Walnuss und Ziegenkäse
- Bruschetta mit Knblauchgarnelen, Petersilie, Zitrone und Burrata
- Bruschetta mit Tomate, Knoblauch, Zitrone, Rucola, Parmesan und Pinienkernen
- Buchweizen-Brötchen mit Haselnüssen
- Chili-Salsa
- Chimichurri
- Ciabatta
- Couscous-Salat mit Cranberry-Dressing
- Crispy Tofu
- Crostini mit Apfel. Kürbis und Kürbiskernpesto
- Crunchy Erdnuss-Buchweizen-Salat
- Curry-Tortilla
- Dukkah
- Eiernudeln mit Knblauch, Ingwer und Zitrone
- Eingelegte getrocknete Tomaten
- Empanadas
- Erdnuss-Sauce
- Falafeln
- Fava
- Feta-Paprika-Creme
- Feta im Päckchen
- Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale
- Gebackene Äpfel mit Chai-Spiced Nussfüllung
- Gebackene Avocado-Ecken mit Chilicreme
- Gebackener Brie
- Gebratener grüner Spargel mit Zitrone und Petersilie
- Gefüllte Auberginenscheiben
- Gefüllte Avocados
- Gefüllte Feigen
- Gefüllte Süßkartoffeln
- Gegrillte Aubergine und Zucchini
- Gegrillte Petersilienwurzel und Zucchini
- Geröstete Cashewkerne mit Pfefferglasur
- Geröstete Möhren mit Tahini-Sauce
- Geröstete Salzmandeln
- Geröstetes Salbei-Knoblauch-Brot mit Kürbisdip
- Geschmortes Rind mit Sternanis und Five Spice
- Griechischer Salat
- Grüner Juice
- Grüner Spargel mit Prosciutto
- Guacamole mit Tomaten
- Hackbällchen mit Kräutersauce
- Hähnchen mit Koriander und Limetten
- Hähnchenbrust mit Cranberry-Honig-Thymian-Glasur
- Hähnchencurry
- Hähnchenspieße mit Petersilien-Minze-Zitronen-Öl
- Holzfäller-Pizza mit Kartoffeln, Frühlingskräuterpesto, Burrata, Zitrone und Haselnüssen
- Hummus mit Orangenabrieb und Pistazien
- Hummus mit Spinat
- Karamellisierte Zwiebeln und Kapern
- Kleine Schweinefleisch-Spieße mit scharfer Sauce
- Koriander-Spinat-Tahini-Dip
- Kräuterbutter
- Lachswürfel
- Linsendip
- Linsensalat mit Spinat
- Mandel-Sonnenblumenkern-Butter
- Mandelbutter mit Tonkabohne
- Maronendip
- Muhammara-Dip
- Mushy Peas - Erbsencreme
- Mutabbal
- Naanbrot mit Koriander-Knoblauch-Öl
- Nuss-Granola
- Obatzda
- Oliven-Rosmarin-Knoblauch-Focaccia
- Orientalische Hackbällchen mit Granatapfelglasur
- Pancakes mit Blaubeeren
- Pancakes mit Kichererbsen und Spinat
- Panierter scharfer Blumenkohl mit Aioli
- Panzanella
- Patatas Bravas mit Mojo Verde
- Pink Couscous
- Pita-Schiffchen
- Pizza mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenfrischkäse
- Pulled Pork mit Enchilada-Sauce
- Quiche mit Wurzelgemüse und Gruyere
- Quick-Pickled-Zwiebeln und -Radieschen
- Quinoa-Spinat-Erbsen-Bratling
- Rosmarin-Tomaten-Butter
- Rote-Bete-Falafel
- Rote-Bete-Tortilla
- Rote-Bete-Walnuss-Brot
- Rotkohl-Slaw
- Rucolapesto
- Rührei mit Spinat
- Salat mit geröstetem Kürbis, kandierten Mandeln und karamellisierten Feigen
- Sandwiches
- Scharfe glasierte Kichererbsen
- Scharfe Hackfleischbällchen mit Soja-Sesam-Glasur
- Scharfe Süßkartoffelsticks
- Schinken-Rucola-Parmesan-Röllchen
- Schinkenchips mit Ricotta, Zitrone, Thymian und Feige
- Schnelle Erdbeerlimo
- Selbstgerührte Butter
- Soda-Bread mit Cheddar und geröstetem Knoblauch
- Sommerdrink
- Sommerrollen mit Korianderjoghurt
- Sommersalat
- Spanische Wurst in Rotwein
- Spicy Black-Beans-Salat
- Spinat und Pak Choi mit Knoblauch und Sesam
- Spinat-Dill-Feta-Hummus
- Spinat-Falafel
- Spinat-Tortilla
- Spring Bowl mit gerösteten Kartoffelecken, grünem Spargel und Avocadocreme
- Spring-Detox Quinoa-Salat
- Süßkartoffel-Kokos-Creme
- Thymian-Honig
- Thymian-Zitronen-Bourbon
- Tofu in Knusper-Sesam-Panade
- Tortilla mit Zwiebeln, Kartoffeln und Manchego
- Tzatziki
- Vegan Green Godness Dip
- Wassermelonen-Rucola-Rosinen-Salat mit Cashew Cheese
- Winter-Linsen-Salat mit Ziegenkäsedressing
- Winterbrot mit Walnüssen und Rosmarin
- Würziger Brkkoli
- Ziegenkäse-Türmchen
- Zitrusfruchtsalat mit Radicchio, Pistazien und Minzdressing
Das Buch muss ich unbedingt haben!
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