New York Christmas Baking

New York Christmas Baking * [WERBUNG]

von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup

Hölker Verlag

ISBN: 9783881171540

128 Seiten

EUR 19,95

Kurzinfo zum Buch:

Weihnachten in New York - ein Traum!

Bummeln im verschneiten Central Park, shoppen in den über und über geschmückten Straßen, entspannen bei weltberühmten Leckereien. Für die schönste Zeit des Jahres in der schönsten Stadt der Welt verführt dieses Buch mit süßen Rezepten für Cakes, Cookies und Sweets.

So schmeckt New York zur Weihnachtszeit!

Für Fans von New York Christmas, dem ersten Kochbuch aus dieser grandiosen Reihe, ein absolutes Muss!

Rezeptregister:

• Babka mit Zimt und Walnüssen
• Banana Pecan Waffles
• Biscotti mit Pistazien und Cranberrys
• Black and White Cookies
• Bread Pudding
• Buttermilk Breakfast Puffs
• Candy Cane Bread
• Candy Cane Cookies
• Challah Buns
• Cheesecake Cookies
• Chocolate Pecan Bars mit Salzkaramell
• Chocolate Sticky Buns
• Cinnamon Roll Pancakes
• Coconut Macaroons
• Coffee Cake mit Cranberry-Frosting
• Cookies mit Äpfeln und Haferflocken
• Date Nut Bread
• Donuts mit Apfelwein
• Eggnog Cheesecake
• Fruit Cake mit Schokolade
• Ginger Snaps mit weisser Schokolade
• Gingerbread Cookie Cups
• Gingerbread Men
• Gingerbread-Birnen-Kuchen
• Grape Pie
• Holiday Bundt Cake mit Orangenglasur
• Lemon Cookies
• Mini Cranberry Pies
• Muffins mit Apfelstreuseln
• Pinwheel Cookies
• Pumpkin Spice Whoopie Pies
• Red Velvet Christmas Cupcakes
• Rugelach
• Sandwich Cookies mit Erdnussbutter
• Snickerdoodles
• Snowball Cookies
• Snowflakes mit saurer Sahne
• Stained Glass Cookies
• Sugar Cookies
• Upside-Down Cake mit Cranberrys

Rezensionen zum Buch:

• sugar meets chili inkl. Rezept

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Vegan X-mas

Vegan X-mas * [WERBUNG]

Vegane Plätzchen für Winter & Weihnachten

von Stina Spiegelberg

Edition Fackelträger

ISBN: 9783771645823

144 Seiten

EUR 19,95

Kurzinfo zum Buch:

Sobald die Tage kürzer und die Nächte kälter werden sehnt sich das Herz nach Vanillekipferln, Lebkuchen und Co. Doch Teige ohne tierische Produkte müssen völlig anders aufgebaut und behandelt werden.

Stina Spiegelberg, vegane Bloggerin, hat sich seit vielen Jahren komplett der veganen Patisserie verschrieben. Sie weiß genau was sie macht. Und so bekommen ihre veganen Kokosmakronen dieselbe Konsistenz wie ihre mit Eiweiß zubereiteten Verwandten, Stinas Heidesand ist genauso mürbe, wie wir ihn in Erinnerung hatten, und die winterlichen Spekulatius lassen einen vergessen, warum man je omnivor gebacken hat.

Rezeptregister:

• Apfelbrot
• Aromatisches Apfelbrot
• Basler Leckerli
• Beeren-Marzipan-Blechkuchen
• Bethmännchen
• Biscotti
• Bȗche de Noël
• Butterkekse
• Cake Pops
• Chocolate Cookies
• Christmas Pudding
• Cranberry-Pinien-Taschen
• Cupcakes mit Spekulatiusmousse
• Elisenlebkuchen
• Erdbeeraugen
• Feigen-Zimt-Knöpfchen
• Florentiner
• Fruchtige Johannisbeerlebkuchen
• Gebrannte Mandeln
• Grüne X-mas Cake Pops
• Heidesand
• Himbeer-Zitronen-Kekse
• Kardamom-Schoko-Shortbread
• Kokosmakronen
• Lebkuchen-Brownies mit Blüten
• Lebkuchenpralinen
• Lebkuchenstangen
• Linzer Plätzchen
• Lussekatter
• Mandel-Spekulatius
• Mandelkringel mit heller Nougatfüllung
• Mandelmürbchen mit dunkler Johannisbeerfüllung
• Marmorkipferl mit Tonka
• Mini-Glühwein-Gugelhupf
• Mohnbrezeln mit weißer Schokolade
• Mokka-Biscotti
• Mokka-Spritzgebäck
• Mürbe Schokoladenkringel
• Nougatnaschwerk
• Orangen-Dattel-Bäumchen
• Orangen-Kirsch-Terassen
• Orangen-Marzipan-Cupcakes mit Spekulatiusmousse
• Panettone
• Pekannuss-Schoko-Cookies
• Pflaumenschnecken
• Punsch-Pies
• Punschpralinen
• Quarkstollen mit Marzipan
• Rosmarin-Heidesand mit Fleur de Sel
• Salbei-Sahne-Trüffel
• Schicht-Fudge mit Schokolade und Früchten
• Schoko-Cookies
• Schoko-Knusperberge
• Schokotatzen
• Schwarz-Weiß-Gebäck
• Sesam-Kakao-Plätzchen
• Spekualtius
• Spitzbuben
• Spritzgebäck
• Vanillekipferl
• Vanille-Spritzgebäck
• Walnuss-Dattel-Quadrate
• Winterlicher Zupfkuchen
• Zitronen-Pistazien-Knoten

Rezensionen zum Buch:

• Freude am Kochen
• Ich lebe grün!
• Valentinas Kochbuch
• Zeit Magazin

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Mit der Hexe durchs Jahr - Winter

Mit der Hexe durchs Jahr - Winter * [WERBUNG]

OTUS Verlag

ISBN: 9783037934395

128 Seiten

EUR 5

Kurzinfo zum Buch:

In der kalten Jahreszeit ist auch für Hexen eine Zeit der Besinnlichkeit und inneren Einkehr gekommen. Man kuschelt sich zu Hause ein, genießt die Wärme im Haus und blickt durch das Fenster in die weiße Winterlandschaft.

Der Winter ist aber auch eine Zeit des Vorausschauens, des Neuanfangs und der Hoffnung. Die Wintersonnenwende ist daher eine wichtige Zeit für Hexen. Erfahre, wie Orakel dir einen Blick in die Zukunft gewähren und wie du dich mit Reinigungsritualen von negativen Energien befreist. Erfülle dein Heim mit dem wohligen Duft winterlicher Räucherkräuter und erhelle es zur Feier des kommenden Lichts mit Kerzenschein.

Mach es den Pflanzen und Kräutern in deinem Hexengarten gemütlich, sodass diese unbeschadet den Winter überstehen. Und sorge mit zauberhaften Kochrezepturen für magisch duftende Aromen und innere Wärme. Gutes Gelingen für deine Winterhexerei!

Rezeptregister:

• Adventskonfitüre
• Apfel-Fenchel-Drink
• Apfel-Ingwer-Gewürzkuchen
• Apfelküchlein im Bierteig
• Belebender Medizinmann
• Birnen, Bohnen und Kasseler mit Salbei
• Chicoréesalat mit gebratenem Zander
• Cremige Polenta mit Pilzen
• Feigenkonfitüre
• Fischfilet mit Mangokruste
• Früchteschnitte aus dem Land der Mythen
• Fruchtiger Käsesalat vom Hexenbuffet
• Gefüllte Wirsingtaschen
• Geheimnisvolles Cranberry-Chutney
• Gemüsebouillon vom Hexenmeister
• Gemüseeintopf aus dem Hexenkessel
• Gemüsetarte nach Hexenart
• Glacierexpress
• Göttliche Lebkuchentörtchen
• Graupenfrikadellen mit Rohkost
• Heißer Liebestrank zum Valentinstag
• Hexenfinger Knusper Knäuschen
• Hexenhäuschen
• Himmlischer Rotkohlsalat mit Orangen
• Irish Stew nach Art der Kelten
• Karpfenfilets im Speckmantel mit Biersoße
• Kartoffeltaler zu Rosenkohlgemüse
• Käsetoast mit Birnen aus dem Hexengarten
• Keltischer Brötchentannenbaum
• Klare Pastinakensuppe mit Corned Beef
• Kräuter-Roastbeef für das Julfest
• Lauchcremesuppe vom Hexenmeister
• Magischer Kürbis mit zauberhaften Linsen
• Magisches Enten-Morchel-Ragout
• Marzipan-Mango-Creme-Trifle
• Minipanettone zu Jule
• Mirakulöser Mato Grosso
• Mystische Gletschersonne
• Orangenmarmelade fürs Winterfrühstück
• Parfait a la Weihnachtsstollen
• Pflaumenkonfitüre mit Walnüssen
• Planter's Punch Rooibos
• Pulswärmer
• Pulswärmer alkoholfrei
• Quitten in wärmendem Rotwein
• Rote-Bete-Creme-Suppe mit Croutons
• Rote-Bete-Relish aus dem Hexenbuch
• Sauerkraut aus dem Hexenkeller
• Schokoküchlein mit Orangensoße
• Schupfnudelpfanne zu Apfel-Sauerkraut
• Schweinefilet auf Wintergemüse
• Silvesterkrapfen zur Jahreswende
• Silvesterpunsch
• Sterne mit Feigen auf Preiselbeersoße
• Stutenkerle aus dem Zauberwald
• Süßsaurer Kürbis
• Teuflische Käserösti mit Pilzgeschnetzeltem
• Überbackene Lauch-Pfannkuchenrollen
• Überbackenes Schwarzwurzelragout
• Verführerische Cranberry-Plätzchen
• Verführerisches Steckrübencurry
• Verhexte Bratapfelringe
• Verhexter Grünkohl-Spätzle-Auflauf
• Verschneiter Quarkstollen
• Warmer Ziegenkäse mit Kapern
• Weihnachtlicher Pflaumen-Crumble
• Winterfreude
• Winterliches Maronenhuhn
• Wintermuffins mit Schoko-Frosting
• Wintersalat mit Kürbis
• Wirsing-Pfifferling-Strudel
• Wirsingquiche mit Mett
• Ziegencamembert in Öl eingelegt
• Zimtwaffeln zum Hexentee

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Auf die Bleche, fertig... los!

Auf die Bleche, fertig... los! * [WERBUNG]

von Gabriele Gugetzer

BLV Verlag

ISBN: 9783835417427

128 Seiten

EUR 20

Kurzinfo zum Buch:

Köstliches vom Blech eignet sich hervorragend für Einladungen und Feste, ebenso wie als warmes Abendbrot mit der Familie oder Freunden.

Auf einem Backblech entstehen die kreativsten Gerichte wie von Zauberhand.

Auch Gemüse aller Art erhält durch leckere Röstaromen und behutsame Garung ein ganz unverwechselbares Aroma.

Essen vom Blech - die besonders einfache und schnelle Art des Kochens.

Rezeptregister:

• Asia-Zanderfilets mit Pomelospalten und Mairübchen
• Asiatische Hackfleischspieße mit Pak Choi und Zitronengras
• Auberginen-Dip
• Blätterteigtörtchen mit Frischkäse-Kräuter-Füllung
• Bratäpfel mit Vanilleeis
• Butternutkürbiswürfel mit Ahornsirup und Mascarpone
• Entenbrust mit Kürbis-Möhren-Gemüse und karamellisierten Zwiebeln
• Feta-Honig-Dip
• Fischsalat mit Fenchel, Radieschen und Grapefruitfilets
• Fleischbällchen mit Zucchininudeln
• Frittata mit Zucchini und pikantem Käse
• Gebackene Doraden mit Thymianaroma und zweierlei Bohnen
• Gefüllte Portobello-Pilze mit Kräuterbaguette
• Gefüllte Schweinelende im Schinkenmantel mit Kartoffeln
• Gefüllter Brie im Blätterteigmantel mit Süßkartoffelsticks
• Gemischtes Gemüse auf griechische Art
• Grüner Spargel vom Blech mit Schinken-Ricotta-Kügelchen
• Hähnchenbrust mit Mozzarella und Kidneybohnen
• Hähnchenschenkel mit Kräuterfüllung und Maiskolben
• Hähnchenstreifen auf Kartoffel-Artischocken-Gemüse
• Herbstobst mit Calvados und Orangen-Ricotta
• Indisches Kartoffelcurry mit Minzjoghurt
• Heilbutt mit Grüner Sauce und Fächerkartoffeln
• Kabeljau mit Kichererbsenkruste und Tomaten
• Kichererbsen-Dip
• Lachs en papillote mit gerösteten Gurken und knusprigem Baguette
• Lachsfilet mit Meerettichwürze und Erbsen
• Lachsforelle im Salzteig mit Ofenlauch und Kartoffeln
• Lammlachse mit Mangold und Ricotta
• Lengfisch mit Orangenbutter und Rote-Bete-Würfeln
• Limettenscampi mit Paprika-Mais-Gemüse
• Mangold-Tomaten-Gemüse mit gefülltem Ciabatta
• Meerrettich-Apfel-Sauce
• Miesmuscheln im Weißweinsud
• Ofengetrocknete Tomaten mit Kichererbsen und knusprigem Halloumi
• Orientalisches Shakshuka mit Fladenbrot
• Paella vom Blech mit Chorizo und Garnelen
• Pavlova mit frischen Beeren und Pistazien
• Pflaumen-Crumble mit selbstgemachten Kokoschips
• Pikantes Spinatgemüse mit Cashewcreme und Artischockenherzen
• Pommes Frites mit Bratwurst und knusprigem Grünkohl
• Radieschen-Dip
• Ratatouille mit Basilikumöl und Gorgonzolacreme
• Roastbeef mit Kohlrabiwürfeln und geminzten Erbsen
• Röstgemüse vom Blech mit Garam Masala
• Schmand-Dip
• Schweinekoteletts mit Apfelgemüse und Kräutercroutons
• Steak-Tortillas mit Tomaten-Bohnen-Gemüse und Halloumi
• Tarte Tatin mit karamellisierten Aprikosen
• Weiße Pizza mit Räucherlachs und Kapernäpfeln
• Würziges Eiergericht zum Brunch
• Zucchinisauce

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