Shortbread

Shortbread *  [WERBUNG]

von Lucia und Theresa Baumgärtner

Thorbecke Verlag

ISBN: 9783799503785

64 Seiten

EUR 8,99

Kurzinfo zum Buch:

Die Wurzeln der Shortbread-Tradition liegen in Schottland, aber die Begeisterung für dieses einfache, buttrige Gebäck kennt keine Grenzen. Ob beim Cream-Tea in Cornwall, beim Coffee at Eleven in Dublin oder zur Teestunde in Hamburg, ein selbst gebackenes Shortbread ist immer willkommen. Besonders, wenn es mit besten Zutaten und mit viel Liebe gebacken ist.

Es kann ganz schlicht daherkommen oder außergewöhnlich. Zum Niederknien schön sind die Wedding Cookies, nach einem langen Spaziergang in der Natur schmecken die Russian Tea Cakes unwiderstehlich, und wer es lieber pikant mag, sollte unbedingt Mr. Fox’s Savoury Shortbread mit Parmesan, Thymian und Meersalz probieren.

Dürfen wir Euch zum Backen einladen? Es wäre uns eine Freude!

Rezeptregister:

• Apple Fool
• Blue Stilton Shortbread
• Cranberry Orange Bites
• Crisp Coconut Wedges
• Earl Grey Tea Cookies
• Early Birds
• Ginger Rounds
• Happy Friday Shorties
• Juicy Lucy's Diamonds
• King's Shortbread
• Lavender Hearts
• Millionaire's Shortbread
• Mr. Fox's Savoury Shortbread
• Rose of England Shortbread
• Russian Tea Cakes
• Salt-kissed Parmesan Bites
• Scottish Petticoat Tails
• Sea Salt Caramel Spread
• Shortbread for Garden Lovers
• Spicy Scotty Dogs
• Sugary Kelly Bags
• Sweet November Tarts
• Theresa's Lime Tartes
• True Highland Shortbread
• Walnut Caramel Shortbread
• Wedding Cookies
• Wild Blueberry Shortbread
• Winter Wonderland Shortbread

Rezensionen zum Buch:

• My Cupcakequeen
• Wo Blumenbilder wachsen

💡Kommt vorbei und macht mit! 💡

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{Kochen & Genießen} Sahnehäubchen und Zuckerträume

Sahnehäubchen und Zuckerträume *  [WERBUNG]

Himmlische Rezepte für Kuchen, Torten und Süßspeisen

von kochen & genießen

Moewig ein Verlag von Edel Germany

ISBN: 9783868035902

192 Seiten

EUR 10,95

Kurzinfo zum Buch:

🎂 Life is short – eat dessert first!🍨

Wer könnte auf Rezepte für Süßspeisen verzichten? Dazu schmecken uns süße Nachtische doch viel zu gut.

Wisst Ihr noch? Wenn es früher Milchreis mit Zimt und Zucker gab oder Pfannkuchen, waren wir völlig aus dem Häuschen. Ob cremig oder knusprig, mit Frucht oder Schokolade oder alles zusammen – hier findet Ihr die schönsten Ideen für Süßspeisen! Probiert klassische Leckereien wie Mousse au Chocolat, Trifle oder Verschleiertes Bauernmädchen und neue Kreationen wie Käse-Sahne-Creme, Mini-Tartes oder Frucht-Mousse.

Mit diesen Süßspeisen wird die Nachspeise zum Hauptdarsteller!

Rezeptregister:

• Altwiener Apfelstrudel
• Amarettini-Marzipan-Kranz
• Apfel-Marzipan-Hörnchen
• Apfel-Schmandkuchen mit Rosinen
• Apfelkäsekuchen
• Apfelkäsekuchen mit knusprigen Streuseln
• Apfelringe in Weinteig
• Apfeltaschen mit Mohn
• Aprikosen-Biscotti mit Schokoguss
• Aprikosen-Käsesahnetorte
• Aprikosen-Mohn-Streuselkuchen
• Aprikosen-Prasselkuchen
• Aprikosenkordeln mit Haselnüssen
• Arme Ritter mit Pflaumenkompott
• Baiser
• Baiser mit Marzipan
• Baiser-Nuss-Schnitten
• Baklava mit Pistazien
• Bananen-Crepes mit Schokosoße
• Bananen-Eierlikör-Schnitten
• Bananentorte
• Beeren-Schmandtorte mit Knusperboden
• Birnen im Teig mit Vanillesoße
• Blätterteig-Pflaumenrosen
• Blitzbecherkuchen mit Pflaumenmus
• Browniekäsekuchen vom Blech
• Brownieschnitten mit Trüffelhaube
• Buchteln mit Pflaumenmus
• Bunte Amerikaner
• Butter-Brioche
• Butterkeks-Eiskuchen mit Himbeerpüree
• Buttermilch-Pancakes mit Heidelbeeren
• Cheesecake-Cream mit Mango-Passionsfruchtsoße
• Cookies & Cream Parfait mit Beerenmark
• Daim-Brownie-Torte
• Dänischer Pflaumenmusstreifen
• Donauwellen
• Double Chocolate Cookies
• Eclairs mit Sahnepuddingcreme
• Eierlikörgugelhupf mit Schokoglasur
• Erdbeer-Pavlova-Törtchen
• Erdbeerhefekuchen mit Zitronenbutter
• Erdbeerherz zum Muttertag
• Fliederbeersuppe mit Mandelgrießnocken
• Frankfurter Kastenkuchen mit Zitronenbuttercreme
• Französische Aprikosentarte
• Friesentorte mit Pflaumenmus
• Friesische Pflaumen-Trümmertorte
• Friesischer Streuselkuchen
• Frozen Yoghurt auf frischer Mango
• Fruchtige Vanillemargeriten
• Frühstücksbrötchen aus der Springform
• Fußball-Kuppeltorte mit Puddingcreme
• Gebackene Äpfel mit Grießschaum
• Gebackene Käsesahnecreme
• Germknödel mit Mohnbutter
• Gestrudelte Vanille-Blaubeer-Eistarte
• Gezuckerter Hefezopf
• Goldtröpfchentorte
• Gratinierter Ricottaflammeri
• Großer Friesenbecher
• Hefezupfbrot
• Heidelbeer-Pannacotta
• Heidelbeerpasteten
• Herzige Scones
• Himbeer-Baiser-Eisbombe
• Himbeer-Joghurt-Kranz
• Himbeerbaiser
• Joghurtcreme mit Rhabarbersoße
• Johannisbeer-Baiser-Eistörtchen
• Johannisbeer-Marzipan-Butterkuchen
• Johannisbeertorte mit Holundercreme
• Karamell-Bananenbrot
• Karamellpudding mit Mokka-Schoko-Chips
• Karamellsoße
• Kartoffelpuffer mit Apfelmus
• Käsekuchen aus Smaland
• Keksbaiser
• Kirsch-Mohn-Schnitten
• Kirschbrownies mit weißer Schokolade
• Kirschgrütze unter einer Joghurthaube
• Kirschmilchreis mit Baiserhaube
• Kirschtartelettes mit Marzipanguß
• Klassischer Bienenstich
• Kleine Eiscappuccinos
• Kleine Tiramisutorte mit roter Grütze
• Knusperkuchen "Pfirsich Melba"
• Knusprige Schokowaffeln
• Kokos-Creme-Brulee mit Kirschsoße
• Kugelpfannkuchen mit roter Grütze
• Latte-Macchiato-Torte
• Mallorquinischer Mandelkuchen mit Kirschmascarpone
• Mandel-Kokos-Eis mit heißen Beeren
• Mandelbecherkuchen mit Zitronencreme
• Mandelschmarren mit Zwetschgenröster
• Mangomousse-Flockentorte
• Marillenknödel mit Bröselbutter
• Marmorierte Erdbeer-Frischkäse-Torte
• Marzipan-Milchreis-Auflauf
• Marzipan-Nuss-Torte
• Marzipan-Stachelbeer-Torte
• Milchreiseis mit roter Grütze
• Mini-Schokoauflauf mit heißen Kirschen
• Minigugelhupfe mit Marzipan
• Mohnbaiser
• Mokka-Rehrücken mit Mandeln
• Münsterländer Quarkspeise
• Nektarinen-Quark-Auflauf
• New York Cheesecake mit Brombeersoße
• Nougat-Marmorkuchen
• Nuss-Mandel-Cookies
• Pasteis de nata mit Apfel und Mandeln
• Pfannkuchen mit Karamelläpfeln
• Pflaumen-Baiser-Kuchen
• Pflaumentaler mit Mandelstreuseln
• Philadelphiatorte mit Schokostückchen
• Plinsen mit Beerensahnequark
• Popcorn-Aprikosen-Quarktorte
• Prassel-Bauerntorte mit Apfel- und Pflaumenkompott
• Quarkbrötchen
• Raffaello-Kuppeltorte
• Rhabarber-Clafoutis
• Rhabarber-Crepes-Auflauf
• Rhabarber-Crumble mit Eierlikörsahne
• Rhabarberkompott auf Mascarpone-Baiser-Creme
• Ricotta-Pfirsich-Schnitten
• Romantische Hochzeitstorte
• Rosinenstuten mit Mandeln
• Rote-Grütze-Gratin mit Schmandhaube
• Saftiger Grießkuchen mit Erdbeersoße
• Saftiger Kirschenmichel
• Saftiger Mandel-Möhren-Kuchen
• Saftiger Zitronenkuchen
• Schlutzkrapfen mit Nuss-Topfen-Füllung
• Schoko-Kirsch-Kuchen
• Schoko-Malheur mit Brombeermark
• Schoko-Schichtbecher mit Knuspereffekt
• Schoko-Toffee-Shortbread
• Schokocreme-Geburtstagskuchen
• Schokolöffel für den Kaffee
• Schokopudding mit Baiser und Rumkirschen
• Schokoswirl-Baiser
• Schottischer Apfeltrifle
• Schwarzwälder Kirschtörtchen
• Schwarzwälder Kirschtorte
• Sommerbeerengratin
• Sommerlicher Beerenpudding
• Süße Kinderwiege zur Taufe
• Tassenkuchen mit Apfelringen
• Tiramisu mit Butterkeksen und Melone
• Tiramisu mit Cantuccini und Kirschen
• Tiramisu mit Cigarettes Russes und Orangen
• Tiramisu mit Löffelbiskuits, Mango und Kokos
• Tobleronepudding mit gebrannten Mandeln
• Topfen-Palatschinken
• Traumhafte Himbeersahnetorte
• Vanille-Heidelbeer-Parfait mit Cantuccini
• Vanillepuddingcreme mit Himbeeren und Schokocookies
• Versunkener Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
• Waldbeeren-Joghurt-Schnitten
• Warmer Marzipan-Grießflammeri mit Kirschen
• Weiße-Schoko-Kuchen mit Kirschen
• Weiße-Schoko-Pharisäercreme
• Windbeutel mit Blaubeerkompott
• Zimtschnecken
• Zitronencreme mit Mangopüree
• Zitronenkuchen mit Creme Fraiche
• Zitronentarte mit Baiser
• Zucchini-Walnuss-Kuchen

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Einladung zur Spaghetti-Party

Einladung zur Spaghetti-Party * [WERBUNG]

Für 2 bis 20 Personen, Rezepte, Deko-Ideen und viele Tips

von Maja Schulze-Lackner

Mosaik Verlag

ISBN: 9783576112834

126 Seiten

gebraucht ab EUR 1,49

Kurzinfo zum Buch:

Die einfachste Art, Gäste glücklich zu machen? Ladet Eure Gäste doch einfach mal zu einer Spaghetti-Party ein.

Sie schmecken köstlich und jeder kann sie zubereiten. Ein Topf voller dampfender Spaghetti und immer wieder andere Saucen und Sugos, dazu knuspriges Ciabatta und italienischer Wein, danach Dolci, Grappa und Espresso, das ist wie ein sonnenseliger Urlaubstag!

In diesem Buch findet man tolle Rezepte, Ratschläge für die Dekoration, den Einkauf und die Vorbereitung.

Rezeptregister:

• Auberginen mit Parmesan
• Basilikumessig
• Bavarese ai Fichi
• Braune Spaghetti
• Chiliöl
• Coppa di Melone
• Crema di Lampone
• Crostini Marinara
• Gelati di Vaniglia con Crema di Lampone
• Grüne Spaghetti
• Insalata di Mare
• Lachscarpaccio
• Lorbeeressig
• Macedonia Ghiotta
• Mascarponecreme
• Minestrone
• Mozzarella mit Tomaten und Basilkum
• Nudeln mit Lammragout
• Nudelteig - Grundrezept
• Pannacotta
• Pasta Frolla
• Peperonata
• Rosmarin-Knoblauch-Öl
• Rote Spaghetti
• Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan
• Salat aus weissen Bohnen
• Schinken mit frischen Feigen
• Spaghetti Aglio & Olio & Peperocino
• Spaghetti al Pesto
• Spaghetti al Trevisano
• Spaghetti all' Arrabbiata
• Spaghetti alla Carbonara
• Spaghetti alla Putanesca
• Spaghetti alla Vongole
• Spaghetti Amatriciana
• Spaghetti Bolognese
• Spaghetti chinesisch
• Spaghetti mit Auberginen und Speck
• Spaghetti mit Austernpilzen
• Spaghetti mit Basilikum und Schafskäse
• Spaghetti mit Entenragout
• Spaghetti mit exotischer Fischsauce
• Spaghetti mit frischem Lachs und feinen Erbsen
• Spaghetti mit frischen Trüffeln
• Spaghetti mit Gorgonzola
• Spaghetti mit Hühnerleber
• Spaghetti mit Hummer
• Spaghetti mit Jacobsmuscheln
• Spaghetti mit Kalbfleisch und Pilzen
• Spaghetti mit Kaviar
• Spaghetti mit Meeresfrüchten
• Spaghetti mit Pilzen
• Spaghetti mit Räucherlachs und grünem Spargel
• Spaghetti mit Sauce von rohen Tomaten
• Spaghetti mit Scampi
• Spaghetti mit Schinken und Sahne
• Spaghetti mit Spinat und Oliven-Kräuter-Butter
• Spaghetti mit Spinat und Pilzen
• Spaghetti mit Thunfisch
• Spaghetti mit Tintenfisch
• Spaghetti mit Tomaten und Basilikumbutter
• Spaghetti mit Zucchini
• Spaghetti Primavera
• Tiramisu
• Tomaten-Knoblauch-Pickles
• Tomatenconcasse mit Baguette
• Tomatenpesto
• Vitello Tonnato
• Vollkornspaghetti mit Wildkräutern
• Zabaione
• Zucchinisalat

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Das Beste vom Wochenmarkt

Das Beste vom Wochenmarkt * [WERBUNG]

Neue frische und saisonale Rezepte aus dem Zeit Magazin

von Elisabeth Raether

riva Verlag

ISBN: 9783742303097

224 Seiten

EUR 19,99

Kurzinfo zum Buch:

Immer frisch und passend zur Jahreszeit kocht Elisabeth Raether im „Wochenmarkt“, der beliebten Rezeptkolumne des ZEITmagazins, ebenso einfache wie raffinierte Gerichte.

Egal, ob für Familie, Freunde oder sich selbst – Elisabeth Raether tischt unkompliziert und abwechslungsreich auf, was Lust und Laune macht und sich dabei mit dem Alltag vereinen lässt.

Charmant erklärt die Autorin, wie das zu Unrecht in Vergessenheit geratene Fleischstück Schweinebäckchen mit der einfachen Zugabe von Äpfeln zu einem Feinschmeckergericht wird. Sie lässt auch die Küche anderer Länder Einzug halten, zum Beispiel mit dem persischen Reisgericht mit Linsen und Rosinen, das auf den klingenden Namen Adas Polo hört. Sie zeigt, wie man simple, aber doch schmackhafte Snacks wie Cashewnüsse mit Chili zubereitet oder einer klassischen Selleriesuppe mit der besonderen Zutat Vanille ein ungewöhnliches Aroma verleiht.

Für jede Jahreszeit finden sich die passenden Rezepte: Im Frühjahr gibt es feine italienische Spinatknödel, im Sommer wird ein leichter Karottensalat mit Sesam und Ingwer serviert, der Herbst wartet mit einem herrlich duftenden Apple Crumble auf, und im Winter steht eine wärmende asiatische Hühnersuppe auf dem Tisch.

Das Buch ist hochwertig ausgestattet und jedes Rezept ist bebildert. Damit ist es ein schönes Geschenk nicht nur für Fans der Wochenmarkt-Kolumne, sondern für alle, die gerne neue Rezepte ausprobieren.

• Blick ins Buch

Rezeptregister:

• Adas Polo - Persisches Reisgericht mit Linsen und Rosinen
• Apple Crumble
• Auberginenauflauf - Melanzane alla Parmigiana
• Berliner Erbsensuppe
• Biergulasch
• Birnenkuchen mit Kokos
• Birnentarte
• Blumenkohlsuppe
• Blutwurst mit geschmorten Birnen
• Bouillabaisse
• Brokkoli mit Hüftsteak
• Brokkoli mit Tahini-Dressing
• Cashewnüsse mit Chili
• Clafoutis mit Kirschen
• Crostini alla Fiorentina
• Curry aus Weisskohl und Kartoffeln
• Curry mit Süsskartoffeln und Kichererbsen
• Dip aus weissen Bohnen mit Fenchelsamen
• Eier in Rotweinsosse - Oeufs en Meurette
• Entenragout
• Fleischbällchen mit Zitrone und Anchovis
• Frittata mit Spargel
• Gebackene Frühlingszwiebeln
• Gebackener Käse mit Kartoffeln und Speck - Tartiflette
• Gebratenes Huhn mit Weintrauben
• Gedünstete Radieschen
• Gemüsebrühe als Paste
• Geschmorte Schweineschulter
• Geschmortes Lamm mit Zucchini, Minze und Zitrone
• Getränkter Orangenkuchen
• Graupensalat mit Roter Bete
• Griechische Hühnersuppe mit Zitrone und Reis - Avgolemono
• Grüne Gemüsepuffer
• Huhn mit Fenchel, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
• Hühnchensalat mit Apfel und Sellerie
• Hühnerfrikassee mit Pilzen
• Hühnerleber mit Knoblauch und Zitrone
• Hühnersuppe
• Italienische Spinatknödel - Malfatti
• Italienischer Auflauf mit Pfifferlingen
• Italienisches Pfefferfleisch - Peposo
• Japanischer Weisskohlsalat
• Kalb mit Salsa Verde
• Karottenpüree mit Kümmel
• Karottensalat mit Sesam und Ingwer
• Karottensuppe mit Leinsaat und Honig
• Käsegebäck - Gougères
• Kichererbsensuppe
• Klassische Fleischbällchen
• Kokoscurry mit Kartoffeln
• Kurzgebratenes Schweinefleischcurry
• Lamm mit Pflaumen
• Lammkarree mit frischen Kräutern
• Lammschulter aus dem Ofen
• Lasagne mit Radicchio
• Makrele mit Rosinen und Kapern
• Mangold mit Chili und Zitrone
• Minestrone
• Ofengemüse mit Honig
• Pasta mit Blumenkohl
• Pasta mit Kichererbsen - Pasta e Ceci
• Pasta mit Kürbis und Pilzen
• Pasta mit Linsen
• Pasta mit Ricotta und Spinat
• Pasta mit Salsiccia
• Pasta mit Spargel und frischen Erbsen
• Pasta mit Spargel und Shiitake-Pilzen
• Pasta mit Tomaten und geröstetem Weissbrot
• Pasta mit Zitrone
• Pasta mit Zwiebeln und Anchovis - Bigoli in Salsa
• Paste aus Roter Bete
• Pesto aus frischen Tomaten und Mandeln
• Petersiliensalat mit Speck
• Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln
• Ratatouille
• Rhabarbermarmelade
• Ricottakuchen mit Himbeeren
• Risotto mit Kräutern
• Risotto mit Radicchio, Gorgonzola und Walnüssen
• Roastbeef mit Remouladensosse
• Rosenkohl mit Pilzen und Speck
• Rote-Bete-Rohkostsalat
• Rouladen mit Lamm
• Rotweingelee
• Sauer eingelegter Kohlrabi
• Scharf-würziger Linsensalat
• Scharfe Kräutersosse "Zhug"
• Schwäbischer Sauerbraten mit Pastinakenpüree
• Selleriesuppe mit etwas Vanille
• Selleriesuppe mit Safran
• Sommerliche Bohnensuppe
• Suppe aus Mais mit Kreuzkümmel, Chili und Zitrone
• Süsse Ziegenkäsecreme mit Erdbeeren
• Süsser Kürbis
• Szegediner Gulasch
• Thai-Salat mit Rindfleisch und Kräutern
• Türkisches Linsenpüree
• Walnuss-Karotten-Brot
• Zucchini-Risotto mit Minze
• Zwiebelmarmelade

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